海南椰子机械化摘果技术发展研究

苏 明 韩慧敏 林小丽

(海南科技职业大学 海口 571126)

1 海南椰子的价值

作为海南特产之一的椰子具有极高的经济价值，椰子全身都有用途。椰子树笔直优美，树叶四季常绿，是热带地区绿化美化环境的优良树种；椰子果肉可作为热带水果食用；椰子水是一种可口的清凉饮料；成熟的椰肉含脂肪较高，可榨油，还可加工成各种糖果、糕点；椰壳可制成各种器皿和工艺品，也可制活性炭；椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等；树干可作建筑材料；叶子可作盖屋顶或编织用品的材料；根可入药；椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。

2 海南椰子生产地区

海南省的文昌、琼海、定安、澄迈、临高一带是椰子生产的主要地区,这些地区适合椰子生长的要求。椰子的生长对环境有一定的要求，温度的要求是影响椰子分布范围和产量高低的限制因子，年平均温度24℃～25℃、温差较小、全年无霜地区，椰子才能正常开花结果。理想的年平均温度为26℃～27℃，最低月份平均温度不低于20℃，温差不超过5℃～7℃，椰子才能生长繁茂，发育正常，产量较高。在热带边缘地区，偶尔低温，短时间极端低温达到0℃，椰子也能忍受，但果实生长发育会受到一定影响。水分的要求,年降雨量1300～2300mm，分布均匀，则适宜椰子生产。土壤排水良好，当降雨量高达3800mm时也可忍受。在能进行灌溉的地区，年降雨量600～800mm也能适应，但严重干旱时将影响椰子产量。湿度的要求,一般认为80%～90%的湿度适宜椰子生长，低于60%影响生长。海南省是我国椰子资源大省,海南省椰子深加工历史已久，椰子的种植和深加工主要集中在海南省的文昌、澄迈、海口这三个主要的深加工基地。

3 海南椰子产业发展现状

海南省作为中国唯一一个盛产椰子的地区，椰子的产量能够占全国的90%以上。但从全球范围来对比，海南省的椰子产量相对而言还是较少的。海南省每年椰树面积约占4.26万hm2，每年椰子产量约2.4亿个，仅占到全球范围内椰子总产量的0.04%。纵观全球范围内许多盛产椰子的热带区域国家，他们已在椰子产业化、工业自动化等方面处于领先地位，而海南省作为中国唯一盛产椰子和高需发展椰子产业的地区，在实现椰子产业化、工业自动化等方面还存在着一定的差距。因此，想要提高海南省椰子产业化的发展，需从椰子的种植技术、椰子的加工技术以及椰子产品的营销方式等方面着手研究。如果从椰子的种植技术方面研究，摘果是一个极为重要的影响因素。

4 海南椰子摘果现状

目前，海南本地采摘椰子主要有以下几种方法：第一、人爬上树摘果，这是海南本地采摘椰子的主要方法；第二、拿铁钩绑在长竹竿上钩，这主要是针对较矮的椰子树；第三、其它方法，如训练猴子上树摘椰子等，这类应用较少。传统的海南椰子摘果方法较为落后，这是影响椰子产业发展的一大因素，因此实现海南椰子摘果机械化作业是椰子产品发展的必由之路。

5 海南椰子摘果机械化作业发展方向

随着农业生产朝着规模化、多样化、精确化方向发展，农业劳动力的成本必然迅速上升，劳动力不足的现象也会日趋明显，在椰子采摘方面,海南椰子摘果机械化作业变得越来越现实。海南椰子的摘果无论是人爬上树摘果还是拿铁钩绑在长竹竿上钩都需要消耗大量的劳动力,这样大量重复性繁重的工作，使得工作人员容易产生疲劳，导致工作效率下降。如果机械化摘果技术应用于椰子摘果领域，不仅能够节省人力，还能够降低劳动强度，并且可以大大地提高工作效率,从而保证了采摘果实的质量以及提高了工作效率。因此，加快椰子摘果机械化作业的发展，可有效推进海南椰子产业发展，提高椰子采摘效率。然而，农业生产设备是农业机械化生产的重要要素,它关系到产品的科技含量和农业生产的效率。地方政府应重视农业机械化技术的发展。首先，需引进先进的生产设备。其次，应扶持几家有实力的农业机械企业,让他们有针对性的开发海南椰子摘果的相关技术和设备。此外,政府还需制定一系列扶持椰子产业发展的优惠政策,引导企业加大技术改造力度,用高科技改造传统产业,才能确保海南椰子摘果技术的长远发展。

6 结束语

从目前来看,随着椰子种植的不断扩大，使落后的椰子摘果技术势必成为影响海南椰子产业发展的一个很大因素。只有加快椰子摘果机械化作业的发展,才能够降低人工劳动强度，降低劳动力成本，改变海南椰子人工摘果的落后现状，提高了生产效率，从而能够有效地提高椰子产业的经济效益，解决椰子摘果机械化作业的发展问题，并将较大地促进海南椰子产业的快速发展。因此，椰子的机械化采摘是势在必行的。