小寒时节暖养生

红岩

进入新年的1月5日，二十四节气到了“小寒”，人们明显感到了气候的寒冷。据有关气象记载，小寒的气温低于大寒，是二十四节气中最冷的一个。对此，著名中医养生专家、北京中医医院副院长王国玮谈道：冬季是阴气极盛、万物收藏之季。就人体而言，新陈代谢也处于相对缓慢的水平，因而冬季养生，要避寒就温，以使阴阳相对平衡，身体健康。

养生需防寒保暖

王国玮强调：冬季防寒是首要，尤其要注意背、足的保暖。中医认为，背部是人体足太阳膀胱经循行的主要部位。足太阳膀胱经主人一身之表，又具有防御外邪侵入的作用。所以，一旦受寒，就会损伤人体的阳气，出现上感或陈疾复发、加重等现象。对于老人、儿童和患有胃及十二指肠溃疡以及心脑血管疾病的人来说，暖背尤为重要。背部保暖方法很简单，只要穿一件贴身的棉背心就好。民间有一说法，“寒从脚底生”，因为足为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而中医认为足底穴位与内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以要注意足部保暖防寒。要穿防寒的鞋子，鞋底可适当厚一些，袜子以保温的棉袜为好;平时可多活动脚部，以促进局部血液循环;每晚睡前用温水泡脚，水温在50℃-60℃为宜，还能消除疲劳，御寒防冻，促进睡眠。

精神安静多爱好

为适应寒冬，自然界蛰虫伏藏，用冬眠的状态养精蓄锐，为来春生机勃勃做好准备。王国玮指出：人体此时的代谢也处于相对缓慢时期，因此，冬季养生要着眼于“藏”。意思是说，人们在冬季要保持精神安静，要想办法控制自己的精神活动，要把神藏于内，不要暴露于外。要能调摄不良情绪，遇事节怒，宠辱不惊。对于心中的不良情绪，通过适当方式发泄出来，以保持心态的平和;还可晒太阳以延长光照时间，因为冬季光照时间短也是情绪抑郁的一个原因。当黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，它能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌;精神须安静多爱好。冬季是养生、收藏的季节，应以安静的活动为主，如琴、棋、书、画等。

早睡晚起勤通风

王国玮提醒人们：进入冬季以后，“早卧晚起，以待日光”是养生的基本要求，意思是说人们在寒冷的冬天，一定要早睡晚起。早睡以养人体阳气，保持温热的身体。起床时间最好在太阳出来以后，这时人体阳气迅速上升，血中肾上腺皮质激素的含量也逐渐升高，此时起床，则头脑清醒，机智灵敏。而且早晨空气中负离子浓度高，对人体也非常有益。上班族要尽量做到早睡，不熬夜。同时，不论在家还是在单位，切忌紧闭门窗，因为人从呼吸道每天排出的化学物质有100多种，汗水中蒸发的化学物质也有150多种，加上室内装饰材料、吸烟及烹调的油烟等气体弥漫在室内，侵害着我们的身体，所以白天要适当开窗换气。冬天室温应保持恒定，这是因为室温过低则易伤人体元阳，过高则室内外温差大，外出活动很容易外感。所以室温应保持在18℃-22℃之间为好。

适当运动先热身

王國玮建议：冬季适当的锻炼必不可少，特别是户外活动，可增加热量产生，调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节。但是，由于冬季天气寒冷，四肢较为僵硬，所以，锻炼之前一定要先热身再运动，可做如伸展肢体、慢跑、轻器械的少量练习，使身体微微汗出后，再进行高强度的健身运动。运动时衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主，尤其运动后要及时穿上衣服以免着凉。锻炼也要根据每人体质、年龄的不同而有所区别。如有心脑血管疾病的人，应禁止做剧烈运动，如跑步、登山、打球等。患有呼吸系统疾患的中老年人，如慢支、肺气肿、肺心病等，应避免寒冷的刺激，运动应选择上午、下午中日照充足的时候，以免诱发急病。老年人更应注意保暖，避免起得过早去锻炼，以防脑供血不足诱发中风形成。总的来说，运动要坚持，保暖是关键，运动内容要因人而异。

饮食温补滋养五脏

到了寒冷的冬季，人体生理活动需要更多的热能来维持。王国玮说：冬日进补能使营养物质转化的能量最大限度地贮存在体内用于滋养五脏。中医认为：冬季对应人体的“肾”，而五味中的咸入肾，咸味有补益阴血、软坚散结的作用。根据“秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则，冬季宜适量多食咸味食品，如海带、紫菜、海蜇等。此外，冬季应多食温热护阳之品，以抵御寒冷，如羊肉、狗肉、牛肉等，还可多吃桂圆、胡桃肉、核桃、栗子、大枣、山药、木耳等。当然，蔬菜也不可缺少，如黄豆、胡萝卜、白萝卜、土豆、大白菜、油菜、芥菜、韭菜等。冬季应少吃寒冷食物，如螃蟹、海虾、西瓜、葡萄。冬季养生还可吃坚果，坚果是指油脂多的种子类食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

王国玮副院长推荐冬季养生食谱

红枣菊花粥

用料：红枣50克、梗米100克、菊花15克。

制法：将红枣、梗米、菊花洗净，一同放入锅内加清水适量，煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。

功用：健脾补血、清肝明目。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用，以女性为好。

木瓜煲羊肉

用料：木瓜100克、羊肉500克、苹果5克、豌豆300克、白糖100克、食盐少许、胡椒10克、粳米50克。

制法：木瓜取汁。羊肉切小方块入锅，加粳米、苹果、豌豆、干姜、木瓜汁、水，烧沸后改小火炖至豌豆、羊肉熟烂，调入白糖、食盐、胡椒粉。放温服用。

功用：木瓜祛湿舒筋，苹果燥湿散寒，豌豆益气利水，羊肉补气养血，合为祛风散寒、利湿通经除痹。用于四肢怕凉者为好。

山药红枣粥

用料：山药30克、红枣10枚、粳米50克。

制法：山药洗净切块与红枣、粳米一同煮粥至熟烂，放温即可。可经常食用。

功用：山药健脾益肾，红枣健脾养血，粳米和胃，共为健脾和胃，适用脾失健运的儿童厌食症。