用户体验在包装设计中的应用思考

李晓英 孙淑娴

摘要：为保障食源安全性，设计出解决用户在外食用苹果的清洗问题的改良设计。方法：分别从用户体验的“本能层次”、“行为层次”、“反思层次”剖析典型案例进行对比;结合用户访谈的数据和情境分析法，分析影响用户体验质量的因素，归纳基于用户体验的苹果包装新思路。结果：基于用户体验的苹果包装改良设计应做到制造新颖的体验感、制造美好的使用体验、营造正面的情感体验的方向进行改良。结论：基于用户体验的角度，更多地挖掘用户的痛点来改良设计，让包装具有相应的功能性。

关键词：用户体验 情境分析法 改良設计 包装设计

中图分类号：TB482 文献标识码：A

文章编号：1003-0069（2019）03-0028-02

引言

目前人们已越来越关注包装与人之间的相互交流，在保留包装可用性的同时注重功能性。一项研究表明，每年有9400万人患上细菌性食源性疾病，其中约340万人住院，超过8500人死亡，这组数据证明，食品卫生安全问题是一个亟待解决的公共卫生难题[1]。本文的研究重点，是基于用户体验和功能需求下[2]，探讨以苹果包装为例的新特点和设计策略思考。在这里我们主要考虑是否能够使苹果包装的功能更具针对性，是否能够让食品包装成为保护人体健康的最后一层武器。

一、苹果包装的现状

产品的包装大多数时候都现行考虑了产品自身的销售需求和品牌效应，对于用户体验的考虑因素较小。

（一）包装浪费严重：产品的包装设计以概念设计为起始阶段，需要考虑的是产品包装的一个生命周期，是一个从需求分析到包装件回收消亡的全过程。苹果包装的日常使用，大多为纸张包裹、塑料袋装和网状泡沫，只达到了宣传和美观的作用，在食用苹果时都是直接丢弃，这是一种资源浪费。

（二）不满足果品外食需要：在外食的情况，苹果的清洗是一个很大的问题，用户只能用清水简单冲洗，残留的农药会对人体造成极大危害，在现有产品中也难以找到一款方便有效的外带果蔬清洁产品。

二、用户体脸三个层次在包装设计中的应用思考

诺曼在《情感化设计》一书中曾提出设计的三个层次[3]，它们分为：本能层次、行为层次、反思层次，这三个层次各有干秋却又密切联系。

（一）本能层次的用户体验：本能层次在意识和思维之前，更多的是由用户直接所见、所触影响而成。（如图1）的水果包装，采用明亮鲜艳的色彩和单个果品分区包装[4]，以此来提高包装整体的美感和视觉冲击力。（如图2）中的蒙牛包装在利用鲜明的黑白对比，用色块勾勒出奶牛的外形，用更加巧妙的设计融合了牛奶包装盒与奶牛形象，跳出了市场的常规设计，给用户更加新颖的视觉感受。

经过眼动热点图对比，（如图3）热点图所示观察者的目光明显在右图中停留的时间更长，停留的点更多范围广泛，表明用户更加被（如图2）的设计吸引。相较于苹果的包装，蒙牛的包装在整个贴合产品的外形上做出浑然一体的巧妙思考。由此，苹果包装应摆脱简单的色彩应用，跳出常规，把外形做得更加巧妙。

（二）行为层次的用户体验：行为层次主要考虑消费者的使用习惯，将产品设计得更加人性化，更加便于使用，在此方面应加以改良，主动站在用户的角度观察考虑[4]。（如图4）中的水果包装属于单个的果品包装，便于用户外带水果，且很好地规范了用户日常摄取果实需求量，构建了用户的情境和用户习惯。（如图5）Ooho水球利用新材料，设计出在马拉松这样的特定场合的产品包装，免去了运动员在疲惫之时不便拧开水瓶的尴尬，满足简单摄取水分的需求。在对用户行为进行观察的前提下，寻找用户使用产品时的痛点才能切实为用户制造美好的使用体验。

为挖掘用户痛点，结合情境分析法可以清晰直观地展示目标用户的操作流程，分解用户行为，便于找出影响事件的因素[5]，我们找到50名经常食用水果的用户作为样本进行深度访谈，结合情境分析法归纳出几个较有代表性的使用情境，做出流程分析：

情境一：小赵是一名初二的学生：（1）上课的他感到有些饿，（2）上午第三节课的下课铃终于响了，（3）趁着三十分钟的大课间，小赵从课桌抽屉中拿出家里带来的苹果，兴冲冲地跑到洗手间，扔掉包装袋，（4）急急忙忙地拧开水龙头简单冲洗了一下，（5）啃着苹果慢慢走回教室了。

情景二：小明作为公司的员工，水果作为饭前亦或饭后的加餐是他的每日必备：（1）-上午的工作有些疲惫，（2）终于到了中午的午休时间，（3）在吃完午饭，小明拿出在公司楼下水果专卖店买的单个包装的苹果，去公司的休息室准备清洗，（4）发现洗手台上只备了一瓶洗手液和一瓶果蔬两用的洗洁精，取下精美的包装，小明犹豫了一下还是挤出洗洁精仔细地将苹果洗干净回到工位上享用，（5）啃着苹果的小明还不时地想着要是有果蔬专用的清洗剂就好了。小赵是一名初二的学生：（1）上课的他感到有些饿，（2）上午第三节课的下课铃终于响了，（3）趁着三十分钟的大课间，小赵从课桌抽屉中拿出家里带来的苹果，兴冲冲地跑到洗手间，扔掉包装袋，（4）急急忙忙地拧开水龙头简单冲洗了一下，（5）啃着苹果慢慢走回教室了。

情景三：小胡是一位年轻的妈妈，她十分注重孩子的健康，周末带孩子外出踏青：（1）早上将准备好的踏青午餐放进包里，（2）到了风景区小胡陪孩子游玩，（3）午餐时间，拿出出门前就准备好的午餐，（4）小胡拿出苹果发现还未清洗，她找公园的洗手台却发现只有一瓶给游人使用的洗手液，（5）考虑到农药的残留小胡只好作罢。

将被调查用户所述事件按照发生的顺序分别分为五个阶段（如表1）。

由用户分别亲自绘制情绪折线图，折线图纵轴分为。到5五个级别，随数字的由大到小，表示用户情绪由高涨变得低落。（如表2）可以很明显地看出，在阶段（4）用户的情绪均有明显下降，根据事件的阶段划分基本可以定位为用户的情绪在无法称心清洁苹果而有所下降。

从以上情境中，可以看出苹果的清洗问题影响着不同的人群。一次不完全清洗的食用不会给人体带来致命的伤害，但根据相关部门的检测得知，苹果农药残留的检测率相对较高，到达了89.5%，我们必须开始警醒。以上三种情境中的清洗方式都不能达到清洁标准，但是随身携带一瓶果蔬专用清洗剂又是极为不方便月不现实的。长此以往，无论是家人还是自己在生活中反复摄取对人体有害的物质，者吕是极大的危害。

要制造让用户感到美好的使用体验不仅仅是让用户感觉产品的赏心悦目，更加重要的是站在用户的角度，考虑用户在使用过程中所遇到的困难或是让情绪变糟的节点。结合上文的情境分析法我们可以很明确地得出，食用苹果的过程中真正困扰他们的是无法有效清洗，让苹果包装肩负清洗功能，成为保护人体的武器，这便是产品做出改进时应当做出的改进方向和重自所在。

（三）反思层次的用户体验：用户体验的反思层次，更加注重的是达到与用户的情感共鸣[6]，它与产品的用途、文化背景、社会背景都息息相关，意在让用户在使用产品的过程中产生思考。（如图6）中的苹果包装采用的结构易于分割达到单个携带，并且保证了路程上的些许碰撞对果品造成的伤害。（如图7）中的口香糖盒子的设计，不仅解决了垃圾偶尔处理不便的难题，同时也潜移默化地让用户养成包好食用完的口香糖再扔掉的习惯，更加起到了宣传环保理念的作用。苹果包装的改进方法应使其具有一定的思想引领作用，让包装不仅能表达产品的品牌更能承载一种思想引领作用。

三、反思与启示

根据以上分析，我们可以得出基于体验的产品包装设计特点应具备以下三个特点：制造新颖的直觀体验、制造美好的使用体验、营造正面的情感体验[7]。对此，我们可以对苹果包装做出一些可行的设计方向，苹果包装最基本的需要是满足用户的视觉本能需求，但不需要过度华丽的外表[8];根据行为层次结合情境分析法的数据支撑，苹果包装需要满足用户外食的清洗需求;同时根据反思层次，苹果包装应当具有教育意义或者独特的文化宣传作用。

根据市面上原理相同的干燥花瓣肥皂片为支撑，将果蔬清洁剂进行干燥成片处理，轻薄小巧，便于设计于苹果包装之中，当用户清洗苹果时，干燥片遇水溶化，以此无论处于何时何地，用户都能够将苹果完全洗净。由此延伸得出以下基于不同情境的改良方案：

方案一：利用果蔬清洁剂干燥片+高铁水果盒的思路。

借用日本火车寿司便当的文化宣传思路，对代表中国文化的苹果包装做出改进[9]。许多用户经常对高铁上注明已清洗过的水果不放心，然而高铁上又没有理想的清洗剂，从而导致了高铁水果的销售量低下。将高铁水果外盒做出和各地区不同特色的外观设计，内层内置果蔬清洗剂干燥片，这样的改良包装能让用户在高铁上自己有效清洗水果，只用到洗手台将干燥片用清水湿润，这时干燥片会液化成果蔬清洁剂，如此揉搓苹果清洗，使用户更加放心食。这样的延伸方案不仅解决了特定情境下用户的需求，同时在这个旅游业极其发达的时期，上升到反思层次宣传了本国博大精深的民族文化。

方案二：利用果蔬清洁剂干燥片+幼儿园学生餐盒的思路。

正在上幼儿园的孩子，是一个极好的培养生活习惯的成长时期，学校每夭的营养补餐都有特定的餐盘，改良苹果包装作为营养补餐的器具，达到培养孩子正确回收餐盒和清洗水果的习惯。内置果蔬清洁剂干燥片，孩子将餐盒装满水，干燥片随即溶化，在盒盖后对盒子进行摇晃盒身会亮起相应的灯光，摇晃清洗时间达到10秒后熄灭，孩子将水倒出，即可食用苹果，食用完毕后将盒身按虚线折叠小组长分别收齐放入餐盘回收篮。这样的方案保障了幼儿园的孩子入口的食品安全，同时上升反思层次培养了孩子们良好的生活习惯。

做出有效解决用户方便清洗苹果的延伸案例可以有很多，借助简单的果蔬清洁剂干燥片在不同的情境下都可以和相应产品展开不同搭配。结论

苹果由于其产品生产的特殊性，包装设计的方法也有着特定的法则，与其不断对食品包装挖空心思做出新创意，更应当立足的点应当是如何使包装带给用户幸福感，使包装能够有效传递正面的理念或切实解决用户当下的问题，以此为基础的设计才能真正令人铭记于心。希望随着材料的不断创新，食品包装也能够有效利用这样的契机，让食品包装成为保护用户身体健康的最后一道门，让包装跳脱出视觉设计的禁锢，变得美好且实用，带来最好的用户体验。

参考文献

[1]赵桂华，孙春伟.食源性疾病引发的食品安全问题分析[J]黑龙江科技信息，2013，35：42-42.

[2]引飚，张红.食品包装材料的安全性问题分析及应刘策略探词[J].赤峰学院学报，2016，16：28-30.

[3]（美）唐纳德·A·诺曼.设计心理学[M].北京：北京中信出版吐，2015：58-59.

[4]李妮，牟峰.工业设计概论.[M].山东：山东教育出版社，2012：100-102.

[5]戴力农.设计调研[M].北京：北京电子工业出版社.2014：1-338.

[6]董孝驰.基于用户体验的草木印染工艺食品包装设钊研究[J].设计.2018，9.30-31.

[7]李浪浪.陕西省白水县苹果产业发展现状及对策研究[J]，金融经济.2017，3：42-44.

[8]宫勇，徐婷，胡越.基于用户体验的产品创新设计研究——以订书机为例[J]，设计.2018，11：50-51.

[9]许飞.基于用户体验的老人手机APP界面设计研究[J].设计，2018，16：134-136.