2018年蒙阴蜜桃收购价格分析

李守才

（山东省蒙阴县政协 山东蒙阴 276200）

2018年蒙阴蜜桃产量96 万吨，桃农销售收入57.6 亿元，蒙阴蜜桃价格与2017年同期相比大幅上涨。根据县物价局2018年蜜桃价格监测及信息发布的资料，现将2018年蜜桃价格监测情况分析如下∶

1 蜜桃收购价格监测工作情况

1.1 蜜桃价格监测时间

2018年6月15日至9月14日。每周一、三、五定时向价格监测点采集当日蜜桃收购价格情况。

1.2 蜜桃价格监测点选择

为确保蜜桃价格采集及时准确，县物价局会同果业局，2018年重新确立规模较大、收购品种齐全、在当地具有代表性的13 个果品合作社作为监测点。

1.3 蜜桃监测品种

2016年监测31 个品种，2017年监测33 个品种，2018年监测40个品种（表1）。

2018年新增监测品种主要以黄桃为主，大量上市的黄桃品种有黄蟠、黄油蟠、金皇后、黄金脆、金黄金、大黄桃等。

1.4 监测信息发布

通过蒙阴县物价局发布、县电视台、农政通短信平台等向广大桃农、相关部门发送价格监测情况。蜜桃价格监测期间共发送报表160余份，发送信息10 000 余条。

2 监测点蜜桃收购价格大幅上涨

通过蜜桃价格监测点的监测数据显示，2018年各监测点蜜桃收购价格与2017年相比总体大幅上涨。

表1 2018年蒙阴蜜品种及市场收购价格表 单位：元/千克

2.1 蜜桃早熟品种的收购价格小幅上扬

春雪、中油4号、春美（突围）、中油5号、鲁研1号等，平均价格与2017年相比分别上涨46.79%、15.56%、38.95%、5.07%、48.47%。

2.2 蜜桃中晚熟品种收购价格大幅上涨

仓方早生、沙红、红珊瑚、早凤王、北京8号、川中岛（图1）、黄锦绣、中油8号（黄桔油）、莱山蜜、红芙蓉、福岛桃王、新世纪21、蓬仙系列等，平均收购价格在每千克3.16～10.64元，与2017年相比呈大幅上涨态势，其中涨幅较大的品种有仓方早生、沙红、红珊瑚、甘红等，平均收购价格分别为5.82元/千克、4.82元/千克、6.56元/千克、4.62元/千克，同比分别上涨118.8%、117.12%、100%、100.87%。

图1 等待采收的蒙阴蜜桃（新川中岛）

2.3 新增黄桃品种价格坚挺

黄蟠、金皇后、中油7号（黄油蟠）、黄金脆、金黄金、大黄桃为2018年各监测点大量收购的新品种，平均收购价格为9.10元/千克、10.62元/千克、12.00元/千克、11.52元/千克、9.40元/千克、8.12元/千克。2018年收购价格最高是锦春和中油蟠7号，收购价分别为20元/千克、24元/千克。

3 影响蒙阴蜜桃收购价格上涨的因素

通过蜜桃收购价格监测数据分析，2018年蜜桃收购价格与2017年同期相比大幅上涨。2018年蒙阴蜜桃产量96 万吨，销售收入57.6 亿元。在产量降低的情况下，销售收入再创新高，主要影响因素如下：

3.1 全国桃主产区因春季冻害出现大面积减产

全国桃总产量下降80 万吨，降至1 350 万吨。蒙阴县地处沂蒙山腹地，由于山地气候的保护冻害轻，略有减产，但由于天气相对干旱，光照好，昼夜温差大，蒙阴蜜桃可溶性固形物含量增加，品质好，是2018年蒙阴蜜桃收购价格高升的主要因素。

3.2 早熟蜜桃产量减产

2018年由于天气原因，在早熟品种开花期突遇冷空气，气温骤降，早熟品种蜜桃坐果率低，大幅减产。其中以仓方早生表现尤为突出，据个别蜜桃种植户介绍，仓方早生2017年套袋13 万个，2018年套袋只有8 万个左右，减产接近40%。市场上早熟蜜桃供应量减少，导致价格上涨。

3.3 生态化、标准化种植管理

蒙阴县成立蜜桃产业提质增效领导小组，强化“高品质高效益”理念。推广有机肥替代化肥技术，鼓励增施有机肥、果园生草，逐步实现生态化、标准化管理，使得蜜桃的整体质量高于上年，蜜桃个头大、口感好、甜度高。

3.4 品种更新

果业、科技等部门加强指导，不断优化蜜桃品种，因地制宜引入品质好的新品种，深受消费者欢迎，市场需求增加，收购价格上涨。

4 蒙阴蜜桃收购价格三年比较

2018年平均收购价格比2016年增加46.27%；比2017年增加75.00%。三年价格表现好的品种：鲁星1号、中油4号、春美、红珊瑚、黄锦绣、中油8号、红芙蓉、蓬仙7号、蓬仙13号及黄桃系列。