休闲农业发展模式研究

杜玉英 周慧

摘要：从价值流的视角分析乐山休闲农业目前整体的发展模式和带来的经济效益，以及经营主体的商户们为顾客提供的四种类型服务，发现其存在：营销宣传不足，农村、旅游、文化等方面融合有待加强，经营主体提供的产品（服务）与消费者多层次的需求仍然存在不匹配现象。最后从政府、经营主体、市场多方面努力提高价值增长点。

关键词：休闲农业；发展模式；价值流

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2019）15-0230-02

一、乐山休闲农业的发展现状

（一）乐山休闲农业的旅游点及旅游线路

截止2015年3月，乐山市己拥有基本形成规模的乡村旅游点1075家，其中省级乡村旅游示范县4个，省级乡村旅游示范乡（镇）10个，省级乡村旅游示范村14个，省级星级乡村旅游点134家。全市11个县（市、区）共推出乡村旅游活动20余项、乡村旅游线路20余条。经过三年的发展后，乐山乡村旅游线路的增多，传统村落的打造升级，以及以“扶贫”为契机发展的旅游扶贫示范村的建立，使乐山乡村旅游迅速发展。乐山目前推出了许多美丽的传统村落、旅游扶贫示范村等，还有许多备受欢迎的乡村旅游线路。

2018年年初，乐山市又有12个村入选为省级旅游扶贫示范村。它们分别是金口河区：金河镇曙光村；马边县：荍坝乡龙桥村、荍坝乡会步村、劳动乡福来村、劳动乡柏香村；峨边县：新场乡星星村、黑竹沟镇古井村、白杨乡瓦洛村；沐川县：箭板镇五星村；井研县：高凤乡双埝村、天云乡两河村、周坡镇石马村。

（二）乐山休闲农业的成效

2018年上半年，3个小长假乡村旅游接待游客数155.93万人次，实现营业收入53920.52万元。

2015年，列入统计的4家市级特色旅游村、90家省级乡村旅游点，6月份共接待游客117.85万人次，实现营业收入28991.74万元，同比分别增长34.12%和51.13%；1—6月份累计接待游客458.97万人次，实现营业收入63513.39万元，同比分别增长22.75%和34.32%。

2018年，仅仅三个小长假的休闲农业或者称之为乡村旅游的游客数量是155.93万人次，2015年1-6月份累计游客数是458.97万人次，两者虽然相差300万人次左右，但是2018年3个小长假实现的营业收入是53920.52万元，而2015年1—6月份的累计营业收入仅63513.39万元，两者金额相差不大。（统计数据主要来自4家市级特色旅游村和90家省级乡村旅游点）。从这些数据不难发现，休闲农业经过几年的发展，无论是对游客的吸引力还是刺激游客的消费方面都有了大幅度的提升。

二、乐山休闲农业存在的问题

（一）营销宣传不足

通过整体搜索指数和移动搜索指数来分析对“四川旅游”“成都旅游”“乐山旅游”的关注度，对三者近一年的搜索指数整体变化趋势相同，但中间也有些差异。对“四川旅游”整體搜索指数为1235，移动搜索指数为843；对“成都旅游”整体搜索指数为1822，移动搜索指数为945；对“乐山旅游”整体搜索指数为236，整体同比、环比均呈上涨趋势，移动搜索指数为148，移动搜索指数同比有较大幅度的增长。但是对“乐山旅游”的搜索指数仅为“四川旅游”搜索指数的五分之一，为“成都旅游”搜索指数的八分之一，差距明显。

“乐山旅游”和其著名景点乐山大佛、峨眉山的整体搜索和移动搜索指数分别是：236，148；5449，4824；7983，6998。由此可见，峨眉山及乐山大佛的知名度远高于乐山的知名度，且并未促进乐山知名度的提高。乐山旅游的认知度一般，乐山的著名景点峨眉山与乐山旅游无关联。无论是地方政府门户网站，还是部门网页对观光农业的各类宣传、报道力度不大，使得乐山观光农业知名度不高，更谈不上美誉度。

（二）农旅融合需加强

乐山有2处世界文化与自然遗产、1处世界灌溉工程遗产名录、10个全国重点文物保护单位、2个国家级森林公园、2处国家级湿地公园、4个国家水利风景区、2处国家级风景名胜区、2个国家级自然保护区、1个国家级地质公园、2家5A级景区、8家4A级景区、5家3A级、5家2A级、2个全国农业旅游示范点、1个全国工业旅游示范点等。乐山丰富的旅游资源对休闲农业有一定的促进作用，但是还没能完全转化为休闲农业的优势。

（三）供需矛盾突出

据相关数据显示：去成都旅游的女性游客占比高于到乐山旅游的女性游客占比，说明成都更吸引女性游客，女性游客更喜爱成都逛吃逛吃的悠闲时光；乐山更吸引男性游客，充分展示了峨眉山、乐山大佛的魅力。去四川、成都旅游的游客以20-49岁的中青年为主，占比为75%左右；相较乐山更吸引50岁以上的游客，占比为16.1%。应针对不同客户群开发不同的旅游产品，做到精准营销，建设出“一村一品”“一村一业”“一乡一特色”“一地一优势”。

三、休闲农业发展模式及措施

（一）乐山休闲农业发展模式

乐山休闲农业目前的整体发展模式是大部分来自于城市对城镇的辐射效应，以及城镇对乡村的辐射效应。具体到商户，休闲农业或称之为乡村旅游逐渐从传统的农家乐经营模式向高端农家特色经营、生态产业园、绿色生态景区路线发展，形成一批卓有成效的乡村旅游经济实体。同时出现了一批高品质的乡村旅游企业，为来乐游客提供个性化、多元化、品质化的需求，社会反响良好。

乐山休闲农业发展可以进一步延伸为：城市的交通、配套服务、基础设施等辐射到镇、乡村、户；经营主体通过融通资金、人才培养、产业融合等方式，依托镇、村、户的资源优势，提供特色产品、服务。在此期间，每个环节中必不可少的是政府的整体规划、政策扶持、资金支持、平台搭建，而各方资源配置的有效性最终需要通过市场化经营加以检验。

（二）促进休闲农业发展的措施

基于上述分析，提出抓住“一带一路”发展和“成绵乐高铁”建成的新机遇，释放“一带一路”和“高铁”正面的同城效应、乘数效应、聚集效应、形象效应，让游客进得来，留得住，促进乐山休闲农业的发展；提高政府、商户、市场各方价值增长点；政府市场有机结合，同时发挥各休闲农业、乡村旅游商户们的主观能动性，才能真正实现休闲农业发展的目标，才能实现农村繁荣、农民富裕。

1.政府。①整体规划。目前乐山观光农业规模小、产业结构不发达，限制了观光农业的发展。应加强空间布局规划，优化产业结构，完善观光农业基础设施投资建设；构建有力的政策支撑体系，促进财税政策、融资政策和公共服务等政策落地；②积极引导。引导工商资本、民间资本、金融资本等投资创意休闲观光农业；把创意休闲农业纳入农业发展目标考核内容，推进农林牧渔业与文化、生态、旅游等产业的深度融合，不断丰富产业内涵和发展类型；③推介宣传。加快观光农业景区及农副产品的市场信息体系建设，采取有力措施加快产业信息体系建设，为生产者、消费者提供良好的信息服务。

2.經营主体。经营主体——商户们需要发挥自己的主观能动性。整合人、财等资源，推出特色产品（服务）满足多层次需求。①融通资金。资金不足始终是制约休闲农业发展的主要问题，采取多元化的办法主要是用市场手段，实现资金的融通；②人才培养。加强自身建设，搞好内部管理；加强对服务人员技术培训；积极建立完备的旅游产品售后服务体系。“人”字为重，凝聚休闲农业的建设之“本”。

3.市场。市场是试金石，政府、商户的活动要以市场为导向，最后回归市场。当前乐山新型农场、农庄、农民合作社、乡村酒店、农村电商等新型经营主体发展滞后，是新业态发展的短板。要以“移动互联网+生态农业+食品安全+健康产业”为驱动，努力打造“信息支撑、管理协同，产出高效、产品安全，资源节约、环境友好”的农村经济新业态升级版。

参考文献：

[1]杜玉英.由“钻石体系”模型看乐山旅游产业的核心竞争力[J].资治文摘，2016，（5）.

[2]申春梅.乐山观光农业发展研究初探[J].农技服务，2016，（14）.

[3]王露.中外乡村旅游内涵及发展模式比较[J].中国名城，2017，（2）.