水果黄瓜栽培管理技术要点研究

汪强

摘 要：近年来，随着人们生活水平的提高，对蔬菜产品的营养和适口性有了越来越高的要求。水果黄瓜，又叫迷你黄瓜，口感脆嫩，可与水果媲美。因此，加强对水果黄瓜栽培及时的研究就显得尤为重要了。

关键词：水果；黄瓜；管理；技术；

水果型黄瓜，因小巧玲珑，因此称之为水果黄瓜。同时，其外观鲜嫩，线条流畅、表面光滑，营养成分较普通黄瓜含量高，销售价格高，具有经济效益好等特点，又被称为迷你型小黄瓜、微型黄瓜等，其清洗方便、口感脆甜、瓜味浓郁、品质上乘、更加适于鲜食，深受中高档餐饮业的青睐。如今，水果黄瓜也以其丰富的营养价值，良好的适口性赢得了广大群众的喜爱。

一、品种选择

黄瓜栽培历史悠久，分布广泛，适于各地多样的生态环境条件，在长期进化过程中形成了多种品种类型。水果黄瓜对温度和光照的要求，因品种而异。早春栽培宜选用前期耐低温、弱光，后期能适应高温环境、抗病、丰产品种。越夏栽培水果黄瓜一定要选择耐高温、耐强光，且抗病（尤其是抗病毒病）、坐果能力强、果形美观、生长势旺盛的品种。越冬栽培宜选用耐低温、耐弱光的品种。品种选用不当，易造成植株生长不良，或坐瓜少，或易发病，产量低，严重时还可能绝产。例如，从荷兰引进的戴多星、戴安娜，中国农业大学选育的春光2号等。

二、土壤整理

水果黄瓜以保护地栽培为主，适于秋冬加温温室，冬春温室及春大棚种植，成为人们喜爱的水果蔬菜。随着人民生活水平和生活质量的不断提高，人们对水果黄瓜的需求也越来越大水果黄瓜，因口感好、味道美、品质优，深受消费者的喜爱，市场的需求量逐年扩大。水果黄瓜丰产性高，叶片较大，结瓜期早，但根系较淺，吸肥能力弱，因而在定植前清理前茬作物及杂草等，然后深翻土壤，达到消除土壤板结、增加活土层的目的，以便创造一个有利于水果黄瓜根系生长和保持其旺盛活力的土壤条件，培育发达且具有旺盛生命力的根群，这是保证水果黄瓜获得高产优质的重要措施之一。还需精细耕作整地，对种植蔬菜的大棚地块最好进行土壤改良。结合施基肥，亩撒入敌克松2-2.3公斤，然后耕地。耕地后把温室所有通风口都闭严，闷棚11-16天，进行土壤消毒。

三、田间管理

（一）浇水。定植5-7天后，当心叶开始生长，地下部长出大量新根时，浇一次缓苗水，促进根系生长，之后到根瓜坐住前一般不浇水，进行中耕蹲苗，促使根系下扎。浇水要在摘瓜前进行，中午不能浇水。施肥要少施勤施，在蹲苗结束时结合浇水追一次肥，以后每浇1～2次水追一次肥。采用小水勤浇，结瓜采瓜期保证水分均衡供应，忌大水漫灌。采瓜期开始追肥，每隔14天一次，每次每亩施三元复合肥15-18公斤。随气温降低，可酌情加大浇水间隔期到12-15天1次，以防因浇水降低地温。待气温回升后，每隔5-7天浇一次水。结瓜盛期应加大肥水供给量。时间在上午6-8时较好，中午过热浇冷水对根系有害，下午或傍晚浇水，容易造成棚内湿度大、土温低而导致发病，阴雨天严禁浇水。

（二）温度控制。黄瓜为喜温蔬菜，对温度的要求相对宽松，常用温度范围为16～31℃，极限耐受低温为6℃，耐受高温为41℃。定植后可采用多层覆盖及加温等措施，保持棚内较高温湿度，利于缓苗。白天保持30-35℃，夜间15-18℃，一周缓苗后降温，白天保持30℃左右，夜间14-19℃。中午前后不要超过30℃，加强放风散湿，夜间可在棚顶留放风口。如果温度不适，引起的植株生长反常现象，所以在管理过程中，必须要严格注意和加强调控。在管理过程中，应实行“定温管理”，根据棚室的实际情况，合理掌握所学温度，创造适宜瓜苗生长的有利条件。提高温度可采取使用透光率高的无滴防老化塑料薄膜，或者在温室内墙张挂镀铝反光膜，充分利用温室北墙直射光和散射光，提高温室光照强度。

（三）施肥管理。定植前15～20天，每亩施腐熟圈肥5500～7500千克，三元复合肥70～90千克，深翻28-33厘米，耙细整平。作成24～34厘米小高畦，宽1.4米。铺地膜，尽可能安装滴灌设施，或者将棚内24-36厘米耕层的土壤加入17-19%腐熟畜粪和22-27%的沙或炉灰渣等，拌匀并按40-45公斤/亩硫酸钾复合肥施入耕作层，达到土壤疏松肥沃。

（四）定植及定植后管理。定植前，首先要彻底清除前茬作物的残株病叶、病果、杂草等，然后再用硫磺熏蒸等方法，对棚室内附着于表面的残余病原体进行消毒。定植选在晴天上午进行，种植密度每747 m2定植2200-2600株，采用大小行栽培，大行距76 cm，小行距43 cm，以株距控制单位面积定植总数。一般缓苗期大约6-10天，控制高温高湿以利缓苗。白天温度26-33℃，夜间16-18℃，地温23℃左右。相对湿度60-85%。从而保持根系强健，幼苗敦实。

（五）病虫害防治。水果黄瓜定植后要注意预防病害，此时正值高温多雨季节，温室通风不好，定植苗容易受到伤害，抗病性差。防治虫害喷药10～15天1次，一般选晴朗无风的天气进行，气温高时，药剂浓度要适当降低。防治病虫害，不能多次使用1种农药，应多种药剂交替使用，防止产生抗药性，降低农药使用效果。例如，炭疽病可尽量选用抗病品种，注意透光、合理灌水、降低空气湿度、施足有机肥。发病初期用天诺颗粒丰杀菌型兑水1200倍液喷雾，间隔5～7天喷一次，重复1～3次即可。土壤处理可与非瓜类作物实行3年以上的轮作，进行土壤消毒，选用抗病品种，轮作倒茬，清除病残植株，增施磷钾肥。昼夜温差加大，水果黄瓜由于枝繁叶茂，若通风不好，极易造成霜霉病的发生，所以每隔5-10天喷68-73%杜邦克露900倍液、35%甲霜灵锰锌等药剂防止病害发生。

四、结束语

总之，水果黄瓜含丰富的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质和大量的维生素E，随着生活水平的提高和饮食观念的改变，人们开始注重食品的保健功能、水果黄瓜也因此而迅速成为市场上较为畅销的蔬菜水果产品。

参考文献：

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[2]牛全根，秋黄瓜高产高效栽培技术[J]；种业导刊；2010年10期

[3]宋冬艳，露地黄瓜夏秋季节高产栽培技术[J]；吉林蔬菜；2008年02期