生活篇

铅笔芯是用铅做的吗

小朋友刚开始学写字时用的笔大部分是铅笔，铅笔是用铅做的吗？

其實人类最初是用烧焦的木棍当笔。古代的埃及人、希腊人和罗马人的笔则是将铅制成又平又薄的小圆板，“铅笔”一词大概是由此而来的。

15世纪时，天然石墨绑上布条的笔问世了;后来，木头笔管取代布条，让书写更便利。到了18世纪，第一批由石墨粉混合黏土制成的笔芯替换了天然石墨而沿至今天。

虽然用石墨制成的笔已有数百年的历史，但是，人们仍习惯用“铅笔”来称呼它。

冷冻的食物怎样解冻

将冷冻的食物从冰箱中取出后，你是怎样将其解冻的呢？

很多人认为将其放在热水中解冻得比较快，其实这样的做法是不正确的。因为将这些冷冻食物泡在热水里后，外面的一层很快就会化开变软，而里面却还是硬梆梆的。食物里外化冻的速度不一样，就不容易做熟，味道也不鲜美。另外，用热水浸泡冷冻食物，还会破坏食物的营养成分呢！

正确的做法应是将其放在15℃左右的冷水中浸泡解冻。

怎样煮鸡蛋才不会煮爆

同学们，你家里煮的鸡蛋是不是也经常破裂？原来，这是因为鸡蛋里有气室，煮鸡蛋时气体受热膨胀速度较快，便容易把蛋壳胀破。怎样才能避免这种情况呢？下面教给大家一个小技巧：

煮蛋前，用针在鸡蛋大头一端（气室在这一端）扎一个洞，煮蛋时热气可从这个洞自由排出，蛋壳就不会爆裂了。

蛋壳已经破损的鸡蛋直接在水里煮，蛋白会流得到处都是，应该用盐水煮。蛋白的主要成分是蛋白质和水，蛋白质有个特点，遇石膏、盐或加热会凝固，变为凝固蛋白。所以用盐水煮蛋，蛋白就会很快凝固成块，不会流得到处都是了。