图书馆与咖啡馆合作模式探析

余嫚雪

摘 要：习近平总书记在十九大报告中指出：“要深化文化体制改革，完善文化管理体制，加快构建把社会效益放在首位、社会效益和经济效益相统一的体制机制。”文章通过讨论咖啡馆与阅读、图书馆与咖啡馆之间的关系，探讨了图书馆与咖啡馆的合作模式、合作标准及途径，以期为社会效益与经济效益的有机融合提供有益的借鉴。

关键词：咖啡馆；图书馆；合作模式

中图分类号：G250文献标识码：A文章编号：1003-1588（2019）03-0061-04

党的十九大报告提出：“健全现代文化产业体系和市场体系，创新生产经营机制，完善文化经济政策，培育新型文化业态。”国家统计局数据显示，2017年全国规模以上文化及相关产业企业营业收入达91，950亿元，比上年增长10.8%，文化产业蓬勃发展。在新形势下，图书馆作为文化产业的重要组成部分，如何凭借资源、技术、人才等优势实现跨越式、创新性发展，成为其亟须解决的重要问题。近年来，图书馆无论是创新发展模式，还是培育新型文化业态，都在尝试与咖啡馆相结合，在实现共赢的基础上提升服务效益及影响力。

1 图书馆与咖啡馆

1.1 咖啡馆里的阅读

咖啡与阅读最初的结缘是在17世纪的欧洲启蒙时代。1669年，咖啡从中东传入欧洲，并很快受到了法国人的喜爱。1686年，全欧洲第一家咖啡馆——普洛可甫咖啡馆在法国开设。当时的知识分子集聚在咖啡馆，在品尝咖啡的同时阅读书刊，畅谈时事，这家咖啡馆也因此在法国大革命时期成了革命的策划地。之后很长一段时间，咖啡馆成为法国文人和艺术家们的聚会场所。法国史学家米什莱在《法国历史》一书中写道：“除了咖啡，没有其他东西能让法国人更加妙语连珠，想象力丰富，并照亮事物的真相。正是咖啡的浓郁使布丰、狄德罗、卢梭这些作家炽热的心灵随之加温。”随后，意大利、美国等国家陆续开设了咖啡馆，海明威、塞尚、王尔德等人的部分作品都是在咖啡馆里完成的。

喝咖啡在欧美早已成为一种生活风尚，直到晚清时期，咖啡才正式进入我国。虽然咖啡作为新兴事物，其历史并不长，却发展迅猛。伦敦国际咖啡组织2015年的统计数据显示，我国潜在的咖啡消费者为2亿至2.5亿人，且正以每年15%的惊人速度增长，潜力巨大。另外，咖门与美团点评研究院推出的第一期饮品行业数据显示，截至2016年年底我国的咖啡馆数量突破了10万家。为了能够更好地吸引顾客，在激烈的竞争中获得消费者的青睐，不少咖啡馆都会积极营造良好的阅读氛围，藏书丰富，并且时常举办沙龙讲座、音乐赏析、艺术展览、新书签售等活动。例如，台湾地区的明星咖啡馆、北京的老书虫书店、上海的衡山和集、南京的先锋艺文咖啡馆、深圳的旧天堂书店、武汉的德芭与彩虹等都是将咖啡与阅读相互渗透，让人们在书香与咖啡香中阅读、学习、交流与创作。白先勇在他的《明星咖啡馆》散文集中写道：“台湾六十年代的现代诗、现代小说，羼着明星咖啡馆的浓香，就那样，一朵朵静静地萌芽、开花。”可见随着时代的发展，喝咖啡逐渐成为人们的一种消费方式，咖啡馆也成了人们阅读学习的“第三空间”。

1.2 图书馆里的咖啡

咖啡馆里的阅读由来已久，然而作为阅读主阵地的图书馆与咖啡的邂逅却晚很多，经过多年的尝试与磨合，目前图书馆与咖啡馆的合作主要有三种模式。

1.2.1 图书馆里开设咖啡馆。20世纪90年代，法国国家图书馆、捷克国家图书馆、大英图书馆先后将咖啡厅引入图书馆，由此开启了图书馆与咖啡馆的合作历程。目前，不少大型公共图书馆和高校图书馆里均开设有咖啡厅，舒适的环境、高雅的氛围及咖啡独有的味道为读者提供了更好的阅读体验。同时，图书馆里的咖啡厅也成了读者参与活动的场所，新书推介、读者沙龙、艺术分享会等小型读者活动都可以在此处举办。例如，湖北省图书馆在二楼开设了Z典咖啡厅，典雅、静谧的阅读环境可以让读者收获不同的阅读体验，不定期举办的文化沙龙、朗读者等各类文化活动也凸显了咖啡馆的文化品位。

1.2.2 在图书馆里举办咖啡讲座。即通过教师的讲解分享咖啡知识，引导读者品味生活。例如，深圳福田区图书馆在创意课堂里开展了多期咖啡讲座，每期活动推荐一本馆藏咖啡书籍，教授读者如何研磨、制作及品尝各式咖啡，已经举办的20多场讲座深受广大读者的欢迎。

1.2.3 开办咖啡主题图书馆。韩国江陵市的“文化小图书馆”就是一家以咖啡为主题的图书馆，馆内收藏了600多本有关咖啡的专业书籍，读者可以通过阅读，了解咖啡的起源、挑选方法及咖啡店的经营等相关知识。另外，图书馆里还有咖啡烘焙设备、咖啡豆研磨机、咖啡冲煮机等数十种制作咖啡的器具，读者在阅读之余可以亲自煮上一杯咖啡，知之而后行，把阅读与实践进行了生动结合。相较于咖啡馆里的阅读，图书馆里的主题咖啡馆更能带给爱好者深层次的专业指导。

2 我国图书馆与咖啡馆结合的经典案例

2.1 “三味书咖”城市阅读联盟

2014年，江陰市图书馆在全国率先推出了图书馆与咖啡馆的合作模式，开创了“三味书咖”城市阅读联盟。江阴市图书馆根据实际情况选定符合条件的咖啡馆、茶楼等地方，为他们提供图书资源并进行管理，同时委托第三方对其进行服务效益评估，由江阴市政府根据评估结果确定第二年的补助力度。2015年，“三味书咖”除拥有桥南小茶咖啡馆等4家联盟馆外，还与银行、社区等合作建立联盟，且不定期举办讲座、沙龙等活动，有效整合了社会资源，从而更好地满足了读者需求。

2.2 “啡阅青岛”

2015年7月，青岛市市南区文化部门推出了“啡阅青岛”图书馆项目，将全区的100余家咖啡馆纳入项目中，并向他们免费配送书籍20，000多册。市南区文化部门建立流转台账，定期流转图书，同时建立了“啡阅青岛”微信群，形成了信息共享交流平台。市南区文化部门打造了“项目为线、多点成面、互联互通、共建共享”阅读服务格局，新增阅读空间近2万平方米，年阅读量达到了15万人次，成功地拓展了图书馆的服务半径，提升了图书馆的社会影响力。

2.3 “金桥书吧”

2015年，武汉市江汉区图书馆为了破解阅读“最后一公里”难题，在一品堂、ING跨界咖啡、涵禅茶道等地方建立了“金桥书吧”读书点，对它们进行统一授牌、统一管理。江汉区图书馆为每个读书点免费提供500册图书，并于每个季度更换一次图书，要求每个书吧根据自身特色成立读书小组，发展会员，每年至少开展4次读书交流活动。截至2016年7月，新建的15家“金桥书吧”为市民新增阅读、交流场所近3，000平方米，发展会员3，000多人，举办摄影、书法、历史等各类主题读书活动近50场，真正实现了社会效益与经营效益的共赢。

2.4 “城市阅读联盟”

2016年1月，上海市奉贤区图书馆推出了“城市阅读联盟”计划，根据实际情况为“Moo1”咖啡馆等8家咖啡店提供1，000～3，000册不等的图书，并负责定期流转和统一管理，而咖啡馆则提供场地、设备及服务人员，负责日常的运营。另外，“城市阅读联盟”还创办了联盟刊物《爱阅读》，线上线下共同打造阅读空间。奉贤区图书馆通过“城市阅读联盟”计划，进一步优化了流通网点的环境，将服务送到市民的身边，同时也有利于携手社会各界阅读力量，打造阅读之城。

3 图书馆与咖啡馆结合存在的问题

以上四个地区的图书馆与咖啡馆合作所产生的社会效益均表明了这种合作模式的可行性，既能够有效拓展服务网络，又可以满足公众的文化需求，有利于形成全民阅读氛围，提升市民的文化素养，但这种合作模式也存在一定的问题。

3.1 政府投入不足

图书馆与咖啡馆合作的基础是图书馆将书籍免费提供给咖啡馆，并帮助咖啡馆开展各类主题活动，以此吸引顾客，而咖啡馆则提供场地与服务，为顾客提供更好的阅读体验，从而形成共赢的局面。这种新型合作模式的建立与推广离不开政府的财政支持。以“啡阅青岛”图书馆项目为例，青岛市市南区文化部门为了让市民有更好的阅读环境，向全区的100余家咖啡馆免费配送了20，000多册书籍，然而平均到每家咖啡馆大约只有200册，投入金额不足万元，这对于打造书香咖啡馆是远远不够的。

3.2 社会力量公益性不足

咖啡馆作为工作和生活之外的“第三空间”，因其自身的社会定位极具文艺气息，所以北京的“798”艺术区、上海的田子坊、广州的红砖厂、深圳的华侨城文化创意园等城市中的文化地标区域里都进驻了不少的咖啡馆。店家除为顾客提供优雅的环境和高品质的咖啡外，如果能同时担负起文化传播的责任，就能在顾客之间传播公益的力量，让全民阅读形成一种氛围。例如，武汉市江汉区的“金桥书吧”由于社会力量公益性不足，三年的时间只发展了15家联盟馆，无法满足整个区域的阅读需求。

3.3 图书资源管理不够规范

图书馆与咖啡馆合作中的服务大部分要由咖啡馆的工作人员提供，如对图书的整架、查询、与总馆的通借通还、电子资源的查询等都需要专业知识的支持，然而咖啡馆的工作人员没有受过专业的培训，所以对于图书资源的管理不够规范。不规范的操作会给图书管理带来一定的困难，也无法有效地为读者提供服务。例如，上海市奉贤区图书馆让咖啡馆的工作人员负责日常运营，专业知识贫乏的工作人员在提供阅读服务的过程中容易出现问题。

3.4 缺乏合作标准

图书馆与咖啡馆合作的尝试，如果想在短期内看到效果就必然需要在一定规模上铺展开来。四个地区的图书馆基本上都是在半年的时间里选择几十或上百家具有一定文化氛围的咖啡馆进行合作，形成了规模效应，广泛吸引了市民的目光，激发了大众到店阅读的热情。虽然图书馆对于咖啡馆的选择制定了一定的标准，但是由于标准较少涉及操作模式的细节，短时间内大量铺开的咖啡馆自然也显得良莠不齐，合作效果到底如何还需打个问号，因此江阴市的“三味书咖”城市阅读联盟专门聘请了第三方对咖啡馆的服务效益进行评估。

4 图书馆与咖啡馆结合的相关意见及建议

4.1 加大政府扶持力度

一种新型合作模式的推广离不开政府的扶持：一是政策上的扶持。相关的文化部门应研究制订专门的方案，与宣传部门、全民阅读办公室、财政部门、税务部门等进行协调行动，尽可能保证新型合作模式的有序开展，甚至可将相关政策列入地方条例，如将合作经费纳入财政预算，对表现突出的咖啡馆减免一定的税收等。二是资金上的支持。项目的推进离不开专项资金的投入，只有持续性地投入资金才能保证有源源不断的图书资源，才能保证形式多样主题活动的开展。三是宣传上的肯定。图书馆应通过当地的新闻媒体、图书馆的网站及自媒体，让大众知晓身边有哪些咖啡馆加入这样的项目中，以及它们提供哪些服务。政府应对表现突出的咖啡馆予以表彰，使商家更愿意参与活动，从而吸引更多的社会力量加入。

4.2 激发社会力量投入的积极性

图书馆与咖啡馆联合开展活动需要依靠图书馆的工作人员，由他们负责策划与执行活动，但图书馆的工作人员毕竟有限，能策划的活动也是有限的。因此，图书馆要激发社会力量的参与积极性，依靠读者的力量，群策群力，通过举办各类活动，吸引更多的顾客到店，在增加咖啡馆收入的同时，扩大文化活动的影响力。例如，“金桥书吧”借助各个咖啡馆逐步建立了国学、茶文化等多个读书会，开展了大量的读书活动。另外，图书馆可以通过报纸、广播、网站等媒介公开发布志愿者的需求数量、岗位要求和报名方式等招募信息，组建起一支具有较高素质的文化志愿者队伍。图书馆应为每一个志愿者建立文化志愿者档案，按照活动需求邀请适合的文化志愿者开展文化活动。这种方法既可以有效解决人手不足的问题，提高图书馆的文化服务能力，又能传播正能量，促进社会的和谐与发展。

4.3 加强图书管理培训

图书馆强调读者第一，咖啡馆也标榜顾客至上，二者的服务精神是一致的，但是咖啡馆的工作人员要想更好地为读者提供阅读服务，就必须经过正规的图书馆业务培训。例如，咖啡馆的工作人员通过学习图书的排架能帮助读者快速找寻所需图书，掌握图书馆的借还系统能为读者快速借还图书等。对于咖啡馆工作人员的培训，笔者有以下三条建议：一是图书馆的工作人员进行上门培训，开展一对一的指导，确保他们能在最短的时间内掌握基本的图书管理知识。二是图书馆可以将咖啡馆的工作人员集中起来，邀请专业的教师对他们进行培训，特别是电子资源方面的培训。三是咖啡馆的工作人员主动到图书馆，与图书馆的工作人员一起工作一段时间，边工作边学习。

4.4 建立完善的机制

图书馆与咖啡馆的合作模式能够长期维系还需要一个重要条件，那就是建立完善的准入、考核与退出机制，优胜劣汰。具体体现在以下三个方面：一是制定准入机制。申请加入合作的咖啡馆必须满足一定的条件，如资质手续合法、活动场地大小达标、具有吸引读者的特色及服务人员的素质较高等，这些都应该成为一个咖啡馆进入项目的标准。二是形成考核机制。政府与图书馆投入大量的人、財、物到项目中，为了达到一定的服务效能，需要对咖啡馆进行考核，政府可以考虑引入第三方对它们进行独立评估。三是建立退出机制。对于考核不达标或者是群众反响恶劣的咖啡馆，图书馆可以责令它们进行整改，甚至取消它们参与合作的资格。

5 结语

图书馆与咖啡馆的合作才刚刚起步，虽然近年来取得了一定的成效，对于盘活图书馆资源，延伸图书馆的服务半径，加快书香城市建设步伐做出了积极贡献。但一个新生事物的成长只有经过多方检验，才能作为一种新型合作模式在全国进行推广，进而达到社会效益与经济效益的共赢。

参考文献：

[1] 宫昌俊，曹磊.江苏江阴市：推动城市阅读联盟的实践探索[J].国家图书馆学刊，2015（4）：16-20.

[2] 带你走进韩国首家咖啡主题图书馆[EB/OL].[2019-01-07].http：//china.ajunews.com/view/20160624093524056.

[3] 薄克国.咖啡馆里书香浓[EB/OL].[2019-01-07].http：//paper.dzwww.com/dzrb/content/20160427/Articel.

[4] 把图书馆“搬”进咖啡馆[EB/OL].[2019-01-07].http：//news.xinhuanet.com/local/2016-01/03/c_128589867.htm.

（编校：孙新梅）