以赛促学，以赛促改

张瑞红

近年来，旅游英语作为我国高职院校旅游专业学生的一门专业必修课得到了极大的发展。各院校开始重视培养旅游专业学生的专业和职业技能，并在实践应用中取得了长足的进步。但是随着旅游业转型和各行业的竞争加剧，社会对旅游人才也提出了更大的挑战。而这个挑战也为高职院校旅游英语的发展提供了一个发展机遇。高职院校必须把专业性和实践性巧妙地结合起来，才能适应和满足未来旅游市场的需求。本文通过对导游服务竞赛的参与设计，并以此为切入点来促进旅游英语教学的改革发展。在本文中，笔者分析了导游服务竞赛在旅游英语实践教学中的应用效果，找出了存在的问题。同时在二者结合的基础上，依据统计的数据，重新设计出新的实践教学思路及竞赛技巧并付诸实操训练，并在教学中取得了显著的成绩。这表明笔者对勾画出未来旅游英语实践教学的前景，为今后的实践教学研究做出了有意义的方向性探索。

引言

最初处于实验发展阶段的高职旅游英语教学基本都是沿用本科的教学理念，使用本科教材，重理论轻实践，这使高职与本科旅游英语教学的概念经常被模糊和混淆。近年随着高职旅游英语教学的不断改革，高职教育以培养高级职业复合型人才为培养目标，在教学方面以“实用为主，够用为主”，突出实用性、职业性，教学目标是培养学生的实际应用能力，训练学生在实际的服务、管理等方面的实用职场能力。近几年来，导游服务技能竞赛在中职院校如火如荼地开展，比赛模拟岗位现场。而中职院校也以此为切入点，尝试使用在竞赛驱动下的任务型教学法。中职院校在任务型教学法的基础上，引入竞争机制，通过以分组竞赛的形式，用目的语言完成各种事先设计好的教学任务，这有效调动了学生学习的积极性，激发了学生的学习动力和兴趣，从而在竞争的背景下提高了学生的参与性和自主学习、合作能力及独立解决问题的能力。而面对逐渐更新的比赛方式，近乎于“实弹”演练的比赛要求，高职院校的旅游英语教学已远不能应对全国的复合型竞赛的挑战、满足旅游人才职业的竞争能力、适应学生就业的需求。如何结合竞赛进行教学改革来解决这一问题，提升旅游专业的毕业生的综合职业素养，使其具有更强的专业能力和实践经验，更好地适应社会的发展，是职业院校旅游英语专业所面临的现实课题。

一、引進竞赛机制，提升学生的综合职业素养

1.建构主义理论在教学中的应用。由瑞士心理学家Piaget提出的建构主义理论认为，新知识、新经验的获得是建立在原有知识和经验的基础上的，人们对外部世界的认识是在与外部世界的相互作用中逐渐建立起来的，认知和经验的重组与建构是一个发现、体验、互动的心理建构过程，而学习过程也是一个认知、心理构建和互动的过程，需要学习者积极主动地参与各种活动，在实践中获得、构建自己的知识和经验系统。笔者及其他教师将此理论应用于旅游英语实践教学中，在日常的模拟实操培训中，笔者及其他教师把学生分成若干任务组，分别安排既定的任务，由实训教师向学生介绍与任务相关的主题、技能，让学生明确任务，制订出各个任务阶段计划、列举出实施方法及应急方案，分步骤执行方案;然后现场展示，进行评选;最后就每一个环节，进行评估，找出问题，做出经验总结。

2.建构主义理论在导游知识笔试环节中的应用。近年来的全国高职高专技能大赛打破了传统竞赛的框架，在竞赛内容上进行了大胆创新，把学生运用语言解决实际问题作为竞赛的核心内容，重点突出了实用性和交流性。具体内容由导游知识测试、现场导游词创作及讲解、自选景点导游讲解、导游英语口语测试、才艺运用等5部分组成。笔者及其他教师针对笔试环节所涉及的各个知识点，把它们分割成导游基础知识、导游业务、旅游法规和旅游热点问题等4个模块并进行分解训练，并由培训老师对判断题、单选题和多选题等进行反复演练直到其掌握为止。

3.自选景点环节的确定。本环节选手在赛前需选择出一处国家5A级旅游景区或世界遗产作为训练目的讲解内容，准备一段4分30秒至5分钟的导游词和相应的PPT资料，用中文进行模拟导游讲解。导游词中需有欢迎辞，欢迎辞包含问候语、欢迎语、介绍语、希望语和祝愿语等5部分内容。讲解时要求准备好与讲解内容吻合的PPT，笔者及其他教师让学生自己编写导游词，强调突出重点，不是泛泛而论。引导其加入典故、大量的背景知识，使其讲解富有特色及趣味性。

4.现场导游词创作及讲解环节的实践。现场导游词创作涵盖的内容非常广泛，主要为中国著名旅游文化元素。该部分要求从50个旅游文化元素和8个团型中，选手现场抽选出一个旅游文化元素和一个团型，准备时长30分钟，然后独立完成现场导游词创作。在实际教学中，笔者及其他教师从培养学生的文化素养入手，加强其传统文化知识的积累，扩充其对文化元素的理解，而后把这些元素融入到实际的教学和讲解中，这对提高学生的英语现场实际操控能力有着非常积极的现实意义。

5.导游英语口语测试环节的演练。此项测试方式为现场对话构成。测试内容为导游带团过程中的英语情境对话，主要考查选手对游客英语服务的实操能力。要求选手现场抽取一个题目，准备2分钟后，开始与裁判进行2分钟的情景对话。这项测试类似于英语日常旅游过程中的情景对话。笔者及其他教师设定接站、送站、安排住宿、订票和确定行程等多个语言环境下，同时邀请外籍教师一起进行实操训练。而这一教学环节的加入有效地提升了学生现场语言使用能力。

6.才艺运用的展示。才艺运用需要选手用中文描述导游带团情境，描述时间为1分钟至1分30秒，带团情境描述时不可以有背景音乐与视频;导游应景才艺展示时间为2～3分钟。笔者及其他教师邀请具有音乐、舞蹈特长的教师亲自为选手设计，指导选手的才艺展示，达到吸引游客，丰富并活跃游览气氛的目的。

二、以赛促学，实践教学统计分析

笔者及其他教师对以往参加多年的英语口语竞赛及近两年的导游服务技能大赛进行了比较分析并以此建立相应的数据库。通过具体的学生获奖数据分析，笔者及其他教师找出所存在的相应问题，并以此作为笔者及其他教师的教学反馈。而这些来自现实模拟环境的数据对笔者及其他教师的实践教学起到了积极的反馈作用。笔者及其他教师将大赛中的实战经验应用于实际的教学中，使学生的实操能力得以长足提升，从而使教学和竞赛有机地结合起来，使竞赛有了现实生命力，同时也使教学有了鲜明的目标性。

1.过程考核收效显著。在教学中，笔者及其他教师把学生分成小组，每组执行不同的任务。学生可以充分运用所学语言知识，通过组织交流、相互帮助，完成小组任务，然后，各组组长做好向全班报告的准备并由学生代表报告任务完成情况。在此过程中，教师的主要责任在于告知报告的目的，监督、指导学生完成任务，解决学生所遇到的问题。最后，学生展示任务成果，教师做出公平公正的评价。

2.教师培训技能的提升。通过对学生的各项技能的培训，教师对每个竞赛环节内容细化、强化，对每个模块需要掌握的技能也熟记于心，由此把实践教学经验推广至所有的专业班教学，让每一位同学不仅仅得到了理论知识的积累，更获得了未来职场必需的职业技能，为他们将来的求职之路奠定了一定的专业基础。同时，也丰富了教师的实践教学经验，提升了教师的培训技能和职业素养。

三、技能大赛中的不足

1.优秀的教学资源过分集中。随着导游服务技能大赛影响力的扩大，参赛选手水平不断提高，讲解也更到位，这反过来推动了旅游教学的不断进步。但同时也存在一些亟待解决的问题，如技能大赛内容覆盖面仍不够广泛，过多优秀的教学资源过分集中于少数学生;教师的教学主要精力分配不均，致使学生参赛所带来的成果不能更为广泛地作用于更广泛的教学群体。

2.过分重视导游大赛成绩而忽略了职业基本功的训练。通过对技能大赛的各环节成绩的统计分析可知，选手在自选景点的讲解上能够准确地把握讲解的主题、重点，突出特色，成绩稳定，但在现场导游词创作及讲解环节失分率较高，这主要体现在以下几点：第一，对主题元素不熟悉、理解不到位;第二，知识点存贮信息量太少;第三，时间紧张，疏于逻辑性的表达。而参赛者临场应变能力的不足也反映出教师在这方面的教学缺失。

3.语言功底不够扎实。导游词的讲解需要“具备文学家的功底，诗人的激情，史学家的冷静和理论家的逻辑性。”这就要求教师在教学过程中注重培养学生扎实的语言知识功底。正确、优美、得体的语言表达，精妙的讲解技巧配合恰到好处的肢体语言，同时具有逻辑、趣味的思想表达和文化传递，都有助于导游讲解的成功。这些都依赖扎实的语言表达基本功。而参赛者在这方面表现出来的不足，从本质上反映了部分参赛者语言掌握基本功不够扎实，但这也给教师以后的教学提供了积极的教学反馈。

4.才艺展示内容缺乏创新。导游服务技能大赛的才艺展示环节，大多数选手的才艺千篇一律，且與所讲解的景区景点内容关联脱节，没有突出当地的文化特色。这也反映出教师在教学环节在这一部分的不足，以及师资的缺乏。

四、导游服务技能大赛的拓展与前景展望

1.技能大赛成绩的转换。在导游服务技能大赛的带动下，笔者及其他教师开发出了过程考核教学体系，由于选手参赛过程中耽误了课程学习内容。笔者及其他教师通过设计，使学生在大赛中的成绩可以与平时相关课程学习进行等同置换，即依据选手大赛相应获得的奖项等级置换相关课程的成绩等级。并由此推广竞赛的各个模块，将实训课程演化为“模拟导游”课程，学生分小组竞赛、互评进行课程考核”。同时细化考核环节，实行“教学过程考核”，突出技能考核，对学生综合职业素养进行全面考核，客观地对学生学业做出合理的评价。

2.实操技能拓展。联系当地知名的旅行社和优秀导游人员，组织前期的岗位培训，培训后选出优秀的学员，由旅行社组织策划组团，由资深导游带领学员进行真实的辅助导游服务工作。让学生在实际的服务环境中，切身体验导游工作的精髓。

3.全员参与，贮备后续选手。设计旅游英语专业的学生整体参与，以调动学生的参赛积极性，培养学生的参赛意识，并通过鼓励学生积极参赛来促进学生的课堂学习，培养学生在语言表达、逻辑思维、组织协调的能力以及才艺展示等各个方面的综合素质，从而为每一次赛事提前储备优秀的参赛选手。

五、结语

导游服务技能大赛在很大程度上促进了旅游英语的实践教学，改进了传统教学模式，提高了旅游职业教育的质量，增强和提高了旅游专业在行业内的影响力和认可度。全体教师为每一次比赛精心设计，精准辅导，取得了一定的成绩，也积累了宝贵的教学经验。今后全体教师要继续沿用以赛促学，以赛促教的方向加强学生的实操技能，加大校企合作的力度，使竞赛真正发挥出其效力，以整体提高旅游英语专业学生的综合职业素养，使其更加适应社会发展的需求。

（作者单位：兰州石化职业技术学院国际教育学院）