基于职业经理人目标的广西旅游管理应用型人才培养 保障体系构建

文凌云

旅游管理应用型本科主要是培养适用旅游业发展、旅游企业需要的旅游职业经理人，本文以此为目标构建保障体系，具体措施包括政府相关部门及学校的政策及物质支持;校企合作，建立紧贴行业的实习实训基地;完善师资体系和教学管理体系;加强校园文化建设，参与创新创业项目，以保障培养旅游职业经理人目标实现。

引言

应用型大学从开始被提出，就承担着培养高素质、具有创新性思维的应用型人才的责任。笔者认为旅游管理应用型本科的人才培养目标定位为，培养出适用旅游业发展、旅游企业需要的旅游职业经理人。在未来的教育中，旅游管理应用型本科应该以旅游职业经理人职业能力为导向，以专业理论为基础，在课程体系、专业文化、师资力量、创新意识、实践模式和学生管理方面全方位推进。保障体系，通俗来说就是在人力、物力、财力等方面给予支持和保障，对教育过程的实现具有良好的作用，是实现旅游职业经理人培养目标的有力保证。

一、基于职业经理人目标的政策与物质支持

根据预测，中国在将2020年成为世界上第一大旅游接待国和第四大客源市场，中国渐渐成为世界旅游的中心区域。因此，广西的旅游管理应用型本科教育在人才培养上必须具备世界眼光，以职业经理人为培养目标，适应未来旅游业的发展，将人才培养上升到广西旅游教育主管部门和各旅游高校领导层的意识高度，制订出相应政策和激励机制，保障其培养目标的落实和发展。

广西政府主管部门首先应在旅游管理应用型本科专业招生上，转变人们的固有观念。现在很多家长普遍认为，只有当学生成绩不理想，在高考填报志愿时，才勉强填报旅游管理等具有明显服务特色的专业，这在一定程度上影响了广西旅游管理本科专业的生源质量。当广西旅游管理应用型本科专业，明确以职业经理人为培养目标后，对于生源质量的要求有必要进一步提高。职业经理人对于旅游企业的生存和发展有着至关重要的作用，政府部门和学校的积极宣传将打消家长们的疑虑，消除社会偏见。从物质方面来说，中央财政在高校实验室建设的财政投入力度较大，广西财政也应该给予配套的甚至更大力度的支持。同时，学校除了接受政府财政支持之外，还可以吸引社会资金在校成立旅游基金，用于职业经理人培养，与旅游企业形成互利互惠关系，丰富资金的筹措形式。在广西旅游管理应用型本科人才培养中，发挥举足轻重作用的，旅游管理专业教师队伍的工资水平和福利待遇，也需要得到改善和提高。高校应重视教师精神层面的交流和沟通，鼓励旅游专业教师走出校园、走进企业、走向国际，提升业务水平。

二、建设基于职业经理人目标的实习实训基地

旅游业作为第三产业，有着自身的一些特点，实习实训对旅游管理专业学生的应用能力和职业能力提高有着重要现实意义。近几年，国内高等院校的旅游专业将各类模拟实验室作为建设重点，为学生全面认识旅游行业提供平台。模拟实验室在旅游高校中渐渐兴起，如旅游中心实验室、旅游规划实验室、旅游心理实训室、酒店操作实验室、高尔夫实训室、旅游工艺品实训室和旅游艺术实训室等。高校旅游实训室应以行业发展情况和趋势为着手点，尽可能与行业接轨。必要时，可以聘请行业有经验的人士为学校进行设计、施工和建设。软装饰对于营造教学场所行业氛围有着举足轻重的作用，这一工作，学校可以外包给企业，比如，以企业挂名的方式与企业进行合作，为学生提供接触行业的机会。校内外实习实训基地建设需要侧重以下几方面。

（一）制定科学的实训基地规划和实习计划

实习实训基地建设人员需要发挥其旅游管理专业的专业特点及优势，有计划性地开展针对性强的实习实训基地建设工作。除旅游管理常规实训室之外，还需建设突出广西地方特色的生态旅游实验室、民族旅游实验室，结合广西旅游发展实际开发让人流连忘返、过目不忘的新型旅游产品。让旅游管理专业的学生进行顶岗实习，是应用型人才培养中重要环节，实习检验学生在学校学习的知识，可以使学生真正走到企业，面向社会和旅游者，发现自己的优势和不足，学会思考，成长为旅游职业经理人。对于实习时间节点和跨度，应根据各旅游高校的教学任务进行安排，遵循科学有效的原则，让学生真正达到锻炼目的。

（二）加强对实习实训指导教师的师资建设

在注重旅游管理师资的“双师型”培养，构建强有力符合职业经理人培养目标的师资队伍的过程中，也要对实习实训基地教师管理相关机制进行进一步完善。建立专业教师定期轮训制度，更有利于师生之间的交流和实践的深入，所以不应该把实习实训教师身份固定在某个或某几个人上，要将实践教学和理论教学有效结合，这样做不仅可以让学生受益，而且也可以使老师本人业务水平得到飞快提升。此外，还应鼓励旅游管理专业教师在实习实训基地展开教学工作和工作实践，参与实训基地的建设和维护，着重提高教师的专业能力及实践教学能力，支持教师积极参与教学改革，树立主人翁意识，以此来加强实习实训基地的师资力量。

（三）注重对实习实训基地建设的可持续性发展

实习实训基地建设的可持续性需要高校不断加强对其的开发和维护。广西作为一个旅游产业开发较好的边疆城市，不仅有着丰富的本地旅游资源，而且与周围的越老缅等东南亚城市在旅游行业也有着互动。在原有的实习实训基地建设的基础上，高校与当地的相关旅游产业单位互惠互利，将实习与就业相联系，借助现有的旅游资源为学生提供持续性的实习实训平台。可持续发展将使旅游企业和旅游高校成为彼此弥足珍贵的资源，企业可为学校提供实习和就业岗位，学校可为企业输送人才。可持续发展绝不是靠单方面的努力，学校的企业要互相理解、相互支持，建立有效的沟通机制，及时处理和解决学生在实习中遇到的各种问题，以赢得学生对学校和企业合作的美誉。

三、基于职业经理人目标的师资队伍体系和教学管理体系建设

广西高校应借助现有教育资源和社会企业资源，结合产学研体系合作，构建适应市场需求的师资力量和师资配置体制，侧重师资的理论储备能力、教学实践能力，以及教师自身素质，结合职业经理人目标，打造“双师型”师资队伍。教学管理体系的建设是应用型本科人才培养体系构建的有效保障，其可借助制度化的教學管理，使教学工作规范化，并营造出优良的教育教学环境。实施质量反馈可使教学管理体系真正起到作用。质量反馈是对现有状况的一个反映和研究，其通过多方位的信息反馈渠道和信息处理机制，以此来确保教学管理质量，从而真正起到改进教学管理的作用。教学管理者对收集到的教学信息进行分析和研究，分析问题总结经验，以此来逐步完善教学管理体系建设。

（一）保障课堂教学的师资质量

课堂教学在本科人才培养中占有相当大的比例，其课堂教学的质量，直接关系到学生的实践能力和旅游管理专业的相关社会课题研究成效。因此，需要建立必修课程主讲教师负责机制，聘请自身理论储备丰富、教学效果好、思维活跃的新教师，作为旅游管理专业必修课程的辅助教师。为了满足职业经理人的培养需求，学校从旅游企业中聘请有着丰富行业经验的管理者、操作者担任学校的外聘老师，就与旅游行业紧密接触的技能型课程进行授课。需要注意的是，学校对此类外聘教师依然负有教学质量监控的责任，所以学校在保证教师具有行业经验和技术传授的同时，也要避免一些行业不良习惯的散播，防止其不良行为损害旅游管理专业学生对旅游行业的美好想象，使学生产生职业逆反情绪。

（二）重视学生评教机制

“学生评教”是一种行之有效的方式，可以加深师生之间的联系，并更为充分地发挥教学管理中以教师为主导、学生为主体的作用，是高校教学管理体系中非常重要的一个环节。学生能够对课堂教学质量进行评价，并能针对自身情况对授课教师提出建议，学校管理人员可以充分利用这些信息，了解教师教学情况。匿名式网络评教使得学生能够更为直接地对课堂教学进行真实反馈，较为直接地對教学内容及考试方式等提出意见，为教学管理及教师提供改进教学内容和方法，从而使教学管理体系建设得到完善。学校和教师都应该重视学生评教结果，定期查看，注重改善。不能让学生评教结果空留在系统中、无人关注，从而变

得一无是处。

（三）注重教学工作重要环节的管理和检查

在教学管理过程中，每学期的开学、期中以及期末，都是要由院党政领导、教学负责人以及资深教师等人员组成检查团队对院系的阶段性教育教学工作进行检查和督导。并制定中期教学质量检查制度，对学生的阶段性学习状况有所了解，适时调整教学计划。学期末，强化考风，做好考试安排工作，保障学生成绩的真实性，并对成绩进行总结，任课老师依据学生考试成绩及平时表现，对学生的学习情况作以正确的引导。

（四）对毕业生进行跟踪调查，提高人才的社会认同感

对毕业生的跟踪调查，是高校与社会联系进一步深入的关键性步骤。通过对毕业生步入社会后的生活、工作状况的了解，来验证高校人才培养机制的合理性和成效;进一步了解毕业生的专业基础、工作适应能力、知识运用能力、实践操作能力、思维能力以及自身修养等，借助已上岗学生的反馈信息，来对教学管理体系的建设进行适时的调整，使其更适应经济社会的发展要求，推进教育教学思想及工作方式的逐步改善，以此深化应用型本科人才培养，借此培养出高度社会认同感及满意度高的人才。

四、促进校园文化建设，营造职业经理人成长环境

在大学生活学习过程当中，学校的校园文化对在校生价值观、人生观、择业观的形成影响巨大。校园文化的建设目的在于为学生创设一种氛围，便于其理解某些相对枯燥的品格特性。广西旅游管理应用型本科专业明确以职业经理人为培养目标之后，学校校园文化的建设也可以围绕此目的展开。在学校营造职业经理人成长环境，有利于学生更快踏进企业，踏上社会。在广西内旅游管理专业相对较好的高校中，校园活动中，有一些非常具有旅游特色、深受广大师生欢迎的王牌项目，比如，淘宝节、美食节、鸡尾酒会、旅游日和对外酒店接待等活动。在此类型的校园活动中，旅游管理应用型本科专业学生参与活动的策划、宣传、组织、协调、管理、成本核算和后期反馈等各个环节。并且各个活动的组织者自负盈亏、自主经营，充分调动了其积极性，发挥了团队的最大潜能。学校提供平台，鼓励学生开展创新创业活动，参加大创项目、挑战杯项目、万里豪程未来职业挑战赛和“尖峰时刻”商业模拟大赛等高水平竞赛项目，模拟旅游企业项目开发和经营，可很好地锻炼旅游管理专业学生的实践操作能力。同时也可让学生进行作为职业经理人的初次尝试，增加学生对基于职业经理人目标的，广西旅游管理应用型本人才培养的认同感和自豪感。

本文立足于培养职业经理人目标，提出加强政策和物质支持、建设实习实训基地、师资队伍体系和教学管理体系建设、促进校园文化建设等措施，希望可以以此保障广西旅游管理应用型本科人才培养目标实现。

（作者单位：桂林旅游学院）