2019年4月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

在4月清明假期，猪肉需求增加，同时伴随着“非洲猪瘟”和猪周期的双重影响，猪肉价格持续上涨；鸡蛋价格也出现较大涨幅。4月开始，牛羊肉价格出现季节性的价格下调，但降价趋势不明显。“非洲猪瘟”疫情自爆发以来，我国生猪存栏量持续下降，养殖户补栏的积极性下降，豆粕的整体需求降低，使得豆粕价格持续下降；疫情导致饲用玉米需求降低，玉米市场的供应由宽松转向紧缩。由于棉粕与豆粕的差价过小，饲料厂用豆粕来替代棉粕，限制了棉粕的上涨空间，加之棉粕的需求有限，使得棉粕的价格降低。随着气温升高，国内水产养殖逐渐恢复，国产菜籽预期减产以及中加关系尚未缓解，使菜粕价格持续走高。今年4月份与2018年同期相比，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格分别上涨22.40%、6.20%、9.63%、8.66%、2.67%；菜粕价格上涨0.05%，玉米、豆粕、棉粕、DDGS价格分别下降5.03%、17.76%、6.74%、3.57%。

一、猪肉、鸡蛋价格上涨，其他肉类价格均下降

4月份猪肉价格为20.27 CNY·kg-1，西部地区分别高于东部和中部地区1.37%和3.49%，环比上涨4.11%；羊肉、鸡肉价格分别为59.98、16.06 CNY·kg-1，从区域分析看，羊肉价格区域差异较小，中部地区分别高于东部和西部地区1.49%和2.39%，环比下降1.98%；鸡肉价格区域差异较大，西部地区分别高于东部和中部地区16.38%和34.49%，环比下降0.37%。牛肉和鸡蛋价格为60.31和7.69 CNY·kg-1。牛肉价格西部地区分别高于东部和中部地区3.96%和1.37%，环比下降1.52%；鸡蛋价格中部地区分别高于东部和西部地区6.00%和8.32%，环比上涨6.51%。

二、除菜粕价格上涨外，其他饲料价格均下降

4月份菜粕价格为2 228.57 CNY·t-1，中部地区分别高于东部地区和西部地区3.10%和16.60%，环比上涨0.40%；玉米和棉粕价格分别为1 901.79、2 482.58 CNY·t-1。从区域分析看，玉米价格受区域影响较小，西部地区分别高于东部和中部地区1.08%和3.35%，环比下降0.16%；棉粕价格受区域影响较大，中部地区分别高于东部地区和西部地区4.00%和21.86%，环比下降0.13%。豆粕和DDGS价格分别为2 803.80、1 838.96 CNY·t-1，豆粕价格西部地区分别高于东部和中部地区7.28%和3.47%，环比下降3.51%；DDGS价格东部地区高于中部地区13.69%，环比下降1.86%。

图1 2019年4月国内市场主要畜产品与饲料价格

(兰州大学草地农业科技学院 潘月婷 整理)