马铃薯优质高产栽培技术

王定仙　王春珍　孙慧英　杜海燕

摘要：马铃薯属于一种经济价值比较高的作物，需求量大，在市场上十分受欢迎，是人们生活中必不可少的食物之一。因此马铃薯在全国各地大面积栽培，要使其获得优质高产，必须要从细节入手，抓好每个环节。例如，选种、保苗、适期播种、田间管理等。本文主要针对马铃薯栽培的关键技术要点进行分析，希望对种植者提供参考和帮助，促进增产增收。

关键词：马铃薯;高产;保苗;中耕

基金项目：山西省马铃薯产业技术体系

中图分类号： S532                                 文献标识码：  A                    DOI编号：   10.14025/j.cnki.jlny.2019.12.011

1 品种选择

品种的好坏是决定高产的一个先决条件，所以要保证马铃薯栽培达到高产优质的目标，必须要选对品种，过去很多种植户往往停留在一些老品种上，不愿更换新品种，多年都栽种同一品种，长期栽培导致品种退化，产量和品质降低，满足不了日益变化的市场需要。马铃薯品种的选择要兼顾种植季节、生育期、市场需求、当地的自然条件、栽培方式等因素，同时要根据生产目标来决定，是鲜食还是加工，生产方向不同，选择的品种也自然不一样。一般以耐旱、抗病虫害、高产、商品性好、市场需求量大的品种为首选，同时要以适种为原则，要适应当地的自然条件及栽培方式，切勿盲目选择一些高价却不适应当地栽培的品种。

2 种薯选择与处理

种薯要选择健壮无病，新鲜度好，芽眼分布均匀，外观无破损，好的种薯是苗齐苗全的保障。种薯选好后，要采用正确的方法进行切块，同时要做好催芽。采用锋利的刀片进行切块，切块前要对切刀进行消毒，每个切块至少要有3个芽眼，重量不少于25克，切块后进行催芽，可以自然晾干切口，也可以用粘草木灰进行消毒处理，把切块放在背荫避风处，可以先在地上铺细沙，用水淋湿，把切块排列在上，再铺上湿沙，一层层放置，最后上覆塑料布，温度适宜，发芽后便可播种。一般先发芽、先播种，没发芽的可继续催芽，以等长芽的切块放在一起为宜，确保苗齐。

3 适期播种

马铃薯是一种喜光耐旱作物，光照充足、温度适合时植株就会快速生长，一般温度在18℃～24℃这个区间最适宜马铃薯植株生长，光合作用增强，促进物质积累，块茎能快速生长。如果溫度低于这个区间，或者高于这个区间，都会对马铃薯生长产生一定的影响，因此，要根据当地的气候条件来决定播种时间，适期播种，达到促进植株生长发育的目的，提高产量。

4 合理控制播种密度

播种密度要结合品种特点及土壤肥力来综合确定，植株直立型的耐密品种可适当密植，植株是散星型的，可适当稀播，一般以行距25厘米左右为宜，植株在20厘米左右，亩控株数在3800～4600株。马铃薯是块茎作物，需肥量较大，所以要根据土壤肥力施足肥料，确保植株生长所需养分。一般以土层深厚、土质疏松的砂壤土为宜，要求灌溉条件及排水条件良好，选好地块后，要进行整地，用旋耕机进行，翻犁整地，然后，进行精细作畦，达到土质松、匀、细的标准，然后作宽75厘米，高35厘米的垄，每垄可以播双行。在整地同时施足基肥，一般以有机肥为佳，适当加施化肥，亩用有机肥2000公斤，尿素12公斤，氯化钾45公斤，同时施加过磷酸钙45公斤，可以先把肥料混合，堆施在一起，沤制7天左右，穴施拌土均匀。

5 加强田间管理

5.1 保证水分供应

马铃薯是一种相对比较耐涝的作物，在整个生长阶段需水量还是很大的，充足的水分是确保植株生长及块茎发育的必要条件，在苗期土壤的最大持水量以65%～85%为宜，一般在下种后可以先浇1次足水，保证土壤中的水量充足，出苗后，如果遇到干旱少雨天气，则视土壤水分情况适当灌溉，增加土壤水分，苗齐后，一直到开花前，要结合中耕适当进行培土，促进块茎发育开花后，块茎快速生长膨大，需水也增加，此阶段要及时关注田间水分情况，保持土壤湿润。进入成熟期，则要减少水分，水分不能过多，否则土壤的透气性不良，很容易发生烂薯情况，所以，如果此时遇到多雨天气，要注意做好排水工作。

5.2 保证养分供应

块茎发育及植株生长，离不开氮、磷、钾三种必需元素，马铃薯需钾肥最多，氮肥次之，对于磷肥的需求相对较少，所以马铃薯种植要注意三种肥料在不同时期的分配，一般幼苗出土后，要重施提苗肥，亩用过磷酸钙45公斤、碳铵20公斤，加水1000公斤，然后进行浇施，出苗后15天，再亩施悄素10公斤、氯化钾10公斤，均匀撒施。开花时再亩用复合肥20公斤、尿素5公斤，进行穴施，结合第二次中耕进行。马铃薯的施肥原则是头肥要重施，中肥要足施，尾肥要控施，在施肥时要注意肥料不能与根茎接触，避免伤苗。在施尾肥时，可同时喷施多效唑溶液，亩用200ppm的100公斤溶液，进行喷施，用来控制植株生长，达到矮化植株的目的。

5.3 做好对病虫害的防治

在马铃薯栽培管理中，病虫害防治是很重要的一个环节，一旦发生病虫害，如果不能及时防治，很容易导致产量品质下降，达不到生产目的，常见的病害有晚疫病、早疫病、疮痂病、干腐病、癌肿病、霜霉病、青枯病等。常见的虫害有蚜虫、蛴螬、马铃薯蛾、瓢虫等。在病虫害防治上，一方面要选用抗病品种，做好种块的消毒;另一方面要加强管理，提高植株长势，增强抗病力，密切关注植株生长情况，一旦发现苗头，及时进行防治。

6 结语

马铃薯生产要想获得高产、优质，必须要从细节入手，在生产实践中要认真把每个环节的管理落实到位，保证马铃薯的栽培创丰收，夺高产，增加收入，让马铃薯栽培成为种植户经济增长的重要手段。

参考文献

[1]黄文忠.积极推广脱毒马铃薯 提高农民经济效益[J].农村经济与科技，2000，（10）.

[2]赵广明，曹晨光，韩建伟，梁春兰，赵丽娥.马铃薯高产栽培关键点控制技术[A].中国作物学会马铃薯专业委员会2008年马铃薯大会论文集[C].2008.