健身期间怎么吃?

2019-06-11 20:40:56 大众科学2019年4期

社会的进步,很多人都加入健身的大军,但是健身期间该吃些什么?怎么吃?有哪些禁忌?

吃什么?

健身期间,每天应该有规律的补充蛋白质,比如每天早上吃2~4个鸡蛋白,蛋黄最好只吃1个,让身体的蛋白质含量保持在一定的范围内。当然也要有足够的运动,否则容易蛋白质过剩,加重肾脏负担。健身后的蛋白质吸收。健身后大概40分钟,身体需求蛋白质的量达到最高峰。一般大家都是在健身后20~30分钟喝蛋白粉,蛋白粉转化吸收快,这样刚好适合身体构建肌肉的时间。

健身后不仅要补充蛋白质,还要补充碳水化合物,这也是肌肉构建必不可少的。一般选择全麦面包,燕麦粥等,很多蔬菜也富含蛋白质,比如蔬菜之王西兰花,或者胡萝卜。健身者平时可以多吃一些。高蛋白,低脂肪的食物是很受健身者欢迎的。

如果增肌的同时还要减脂,可以采取少食多餐的方法。基本就是用一个香蕉或者苹果在上午10点左右和下午3点左右代替一餐。以此来减轻饥饿感,防止正餐时进食过多。

禁忌?

健身前切不可空腹。比如没吃午饭或者晚饭就去健身,这是万万不可的。因为健身过程中,特别是大重量训练,对身体能量的需求很大,空腹会导致肌肉被消耗,造成肌肉的流失。

健身后禁忌的食品有哪些呢?

生冷蔬菜:在健身过后,未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物,不过不适合运动后吃,因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。当然,如果你一定要吃蔬菜,可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉,但不可用奶油。

高脂肪快餐:炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子,但在健身后食用,等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化,这不是人们运动后希望见到的情况,运动后需要补充的是糖原,而不是增加身体储存的脂肪。

甜食点心:甜圈面包等点心营养不高,却有高脂肪和热量,虽然运动后需要碳水化合物补充肌肉的“燃料”,但加花生酱或者水果酱的全麦面包更适合。

汽水和果汁:健身常识运动后定会口渴,然而,此时不适宜饮用甜的饮料,包括汽水或者含有果糖的果汁。在剧烈运动后喝含糖饮料会起反效果,因为降低新陈代谢,从而阻碍减肥。喝运能饮料也要注意,只在有需要时饮用,补充流失的电解质即可,口渴时更适合喝水,可吃根香蕉补充钾元素。(編辑/高纬时)