不吃冷饮，也能凉爽避暑

文/Rayman妈妈 国际注册营养师 编辑/丽叶 设计/庞婕

根据中医理论，人与自然界是天人相应、形神合一的整体，人类机体的变化、疾病的发生与24节气紧密相连。孩子的健康也同样如此。顺应节气特点合理安排日常饮食，孩子就能少生病。本期我们来看一下，出现在7月的两个节气——大暑和小暑。

邹春蕾国际注册营养师经历/出身于中医世家，国际注册营养师（新加坡），亚洲营养协会儿童营养中心理事，中国关爱成长行动组委员会国际交流中心婴幼儿营养顾问。

小暑 知了风轻汗如雨

每年的7月7日或8日，太阳到达黄经105°时为小暑。小暑为小热，指天气开始炎热，但还没到最热。小暑时节大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风都带着热浪。

保健要点

1不要强迫孩子按以前的饭量进食

“小暑大暑，上蒸下煮”就是在形容夏季闷热潮湿的气候。这个季节养好脾胃，到了秋风送爽的季节，宝宝才能更好地把吃进去的食物消化吸收并运化到身体内部。所以，这一时期育儿的重点应该是在消暑纳凉的同时，防止寒气和湿气入侵。

夏季小宝宝的消化功能会减弱，食量会有所减少，这是正常的，俗称“苦夏”。不要强迫孩子按以前的量吃，否则会破坏孩子的消化功能，导致积食，甚至腹泻。其实，到了夏天大人也不爱吃饭，孩子和大人的感受是一样的。如果孩子体重增长不理想，不要着急，天气凉爽下来自然会有个补长的过程。

夏季孩子活动量大，吃的生冷食物也比较多（黄瓜、番茄等），1岁以上的孩子应定期适当吃驱虫食物，例如南瓜籽仁。

2尽可能避免吃冷饮

不建议3岁以下的孩子吃冷饮，因为冰淇淋等冷饮是披着冰衣的“火球”，所含的高热量往往是暑热的帮凶，摄入量过大可能会有两种结果：一是转化为体内脂肪，这是比较常见的一种途径；二是以病态方式将这些多余的能量排解出去，这种病态可能就会表现为皮炎，最常见的是扁桃体炎、咽喉炎、支气管炎等。同时，低温容易损伤宝宝娇嫩的肠胃黏膜，影响消化系统，造成必需营养素的缺乏，进而导致抵抗力下降，增加中暑危险。尤其是一身大汗时，会使身体肌肉和细胞急剧收缩，导致一系列问题出现。因此，家长应帮助宝宝养成良好的夏季生活习惯，要避免给宝宝吃低温食物。同样也不应给孩子吃过热（超过40℃）的食物，否则孩子容易咳嗽。

可以把常温的酸奶等作为冷饮给8～10个月大的宝宝喝，对孩子的消化有帮助。酸奶等的生产日期在2天以内是最好的，超过14天的不建议购买。

食谱推荐

西瓜番茄汁

6个月以上适用

材料：西瓜半个，番茄3个。

做法：西瓜去皮、去籽，番茄沸水中烫，剥皮去籽。二者同时绞汁，两液合并，随量饮用。

功效：清热、生津、止渴。

萝卜生姜饮

8个月以上适用

材料：白萝卜60克，生姜3片，橘子皮6克，牛蒡子15克。

做法：泡茶饮用。

功效：祛湿健脾。

炒绿豆芽

1岁以上适用

材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许，植物油、白醋、食盐适量。

做法：绿豆芽洗净、沥干；油锅烧热，花椒入锅，烹出香味；将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐装盘即可。

功效：清热解毒。

大暑 骤雨孕育赏红莲

每年的7月23日或24日，太阳到达黄经120°时进入大暑节气。俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。高温和潮湿是大暑时节主要的气候特点。

保健要点

1阳虚证治疗的最佳时机

大暑是全年温度最高、阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹症等阳虚证是最佳治疗时机。

大暑期间饮食要特别注意，可多吃消暑清热、化湿健脾的食物，如丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜。大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲不振，而淮山有补脾健胃、益气补肾的作用，多吃淮山一类益气养阴的食物，可以促进消化，使人感到精力旺盛。

2进补首选鸭肉

冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次是脂肪、维生素和矿物质等，相对于家畜肉而言，是低脂肪、高蛋白的食物，其蛋白质也属于优质蛋白。鸡、鸭、鸽子等家禽都是大暑进补的上选。

鸭是一种营养丰富的水禽。每100克鸭肉含蛋白质16.5克、脂肪7.5克，还含有钙、磷、铁、多种维生素及碳水化合物等营养成分。因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、滋阴养胃、利水消肿的功效。尤其是经过一个冬春摄食的老鸭，骨骼更健壮，肌肉更丰满。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，能补虚损、消暑滋阳；加配芡实、薏仁同炖汤，滋养效果更佳，能健脾化湿，增进食欲。

食谱推荐

嫩莲子粥

8个月以上适用

材料：嫩莲子50克，大米200克。

做法：莲子用食物料理机粉碎后与大米慢火同煮成粥即可。

功效：强心安神，滋养补虚。

Rayman妈妈温馨提示

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养素，对宝宝具有强心安神、滋养补虚的功效，同时可补脾涩肠，对于腹泻的孩子食疗效果比较好。

薏仁茶

8个月以上适用

材料：生薏仁30克，麦仁、赤小豆、绿豆、山药、糙米各适量。

做法：可选择其中的两三种与糙米熬成粥，当水饮用。

功效：滋润肌肤，促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。