小麦—青毛豆高效绿色生产生态循环模式探析

唐桂林

摘要    本文介绍了小麦—青毛豆高效绿色生产模式的实施主体及技术原理，阐述了其配套技术，对该模式产生的效益进行了分析，以期为该模式的推广应用提供参考。

关键词    小麦;青毛豆;高效绿色生产模式;技术原理;配套技术;效益分析

中图分类号    S512.1;S643.7        文献标识码    A        文章编号   1007-5739（2019）01-0053-02

青毛豆和小麦轮作，青毛豆产量12 000 kg/hm2，小麦产量7 500 kg/hm2，较小麦—大豆轮作栽培模式及玉米—大豆轮作模式经济效益增加明显。青毛豆出口创汇，其秸秆作为牛、羊的青饲料，利用牛、羊粪便发酵后的沼渣沼液还田和青毛豆的固氮作用，下茬小麦施纯氮量较玉米—小麦轮作模式减少30 kg/hm2，整个生产过程绿色、生态、环保，经济、社会、生态效益明显。

1    模式实施主体及技术原理

1.1    实施主体

小麦—青毛豆高效绿色生产模式实施主体为寿县涧沟镇金龙蔬菜种植专业合作社。该合作社成立于2008年1月，主要从事以青毛豆为主体的蔬菜种植、加工、营销，现有社员120名，拥有以种植青毛豆为主体的蔬菜基地1 333 hm2，核心示范基地33 hm2，该合作社建立健全了青毛豆生产统管机制，实现了统一供种、统一种植、统一用肥、统一防治病虫草害、统一回收销售，收购的产品通过寿县华祥食品有限公司和浙江绍兴绿色食品公司，远销欧美、日韩，出口创汇。本模式的主导产业为优质小麦和青毛豆生产，附加产业为用青毛豆秸秆进行牛、羊养殖及牛、羊粪便用作沼气生产，采摘青毛豆用工量大可带动一定数量的贫困户脱贫致富。

1.2    技术原理

核心技术：该模式的核心技术为小麦—青毛豆轮作及绿色生产技术，代替过去的玉米—大豆轮作模式。充分利用豆科作物培肥土壤的作用，以及青毛豆秸秆过腹产生的粪便发酵后的沼渣、沼液还田，减少小麦生产化学肥料的投入，实现肥料的减量使用和作物增产增效。采取综合措施进行病虫害绿色防控。

配套技术：豆秸作为优质青饲料，带动周边牛、羊、兔等养殖业的发展。

小麦种植技术路线：选用高产优质品种、深松、播种、施肥、镇压一体化作业+配方施肥+病虫草害综合防治+后期一喷多防+机械化收获等关键技术，把“绿色”的内涵和要求贯穿整个生产过程。

青毛豆栽培技术路线：选用良种+精细条播+测土配方施肥+病虫草害统防统治+适时人工采摘+加工出口创汇，全程绿色生产，实现绿色增效。

此模式适宜沿淮地区旱茬地或者排水方便的水旱地。该模式在寿县推广面积1 333 km2以上，且面积近几年迅速增加。

小麦—青毛豆高效绿色生产模式流程见图1。

2    配套技术

2.1    茬口安排

小麦10月中下旬播种，5月底至6月上旬收割让茬。青毛豆于6月中旬播种，9月上中旬收获鲜豆;也可于7月中旬播种，10月中旬收获鲜豆。

2.2    小麦绿色生产技术

2.2.1    选用良种。沿淮地区选用抗病性和耐病性强（主要是赤霉病）的中早熟品种，如西农979、泛麦5号、轮选22、南农0686、扬辐麦5号、皖垦麦076等[1]。

2.2.2    科学施肥。由于前茬是青豆，有一定的固氮作用，加之小麦播种前，土壤施用沼渣和沼液，所以施纯氮量较一般田块减少30 kg/hm2。播种前，基肥施45%复合肥（15-15-15）600 kg/hm2、尿素75 kg/hm2;拔节时，用化肥深施机追施尿素75 kg/hm2+45%复合肥（15-15-15）150 kg/hm2。

2.2.3    深松土壤。改变过去的传统旋耕模式，用大功率拖拉机带动深松犁深入土壤35 cm下深松，边震动边松动土层，打破犁底层，深松后的麦田有利于保水保肥，利于根系下扎[2]。

2.2.4    科学播种。播前用小麦拌种剂进行拌种，防治小麦蚜虫和苗期病害。播种时间为10月中下旬。10月中旬播半冬性品种，10月下旬播春性品种。播种量依品种、土壤墒情、播期等而定，半冬性品种在正常土壤墒情适期内播种时，播量120～150 kg/hm2，春性品种播150.0～187.5 kg/hm2。播期推迟和土壤墒情差的，应酌情加大播量。播量过多，春季群体大的田块，小麦病害重，且易倒伏。播种方式应采用机械条播，行距20 cm，播种深度3～4 cm，不宜播种过深。播后镇压[3]。

2.2.5    病虫草害绿色防控。物理防控上，安装太阳能杀虫灯和粘虫板;农业防控上，选用抗病品种，进行健身栽培，提高品种抗逆性;化学防控上，使用农药减量助剂“激健”，减少农药使用量。草害防治时间主要在11月中下旬至12月初（冬季除草）和翌年2月下旬至3月初（春季除草），杂草主要为猪殃殃、大巢菜等阔叶类，用苯磺隆、使他隆等药剂防除。苯磺隆使用时气温要达8 ℃以上，其他除草剂要求气温5 ℃以上。小麦病虫害的防治主要有2次，一是3月上中旬结合春季化学除草，用20%井冈霉素粉剂750 g/hm2或者10%井蜡芽1 800 mL/hm2防治小麦纹枯病;二是在小麦穗期进行以防治小麦赤霉病为重点的“一喷三防”（防虫、防病、防干热风），推行大型自走式噴雾器专业化统防统治，提高防治效果及作业效率。防治时间为小麦扬花初期（见花喷药），在扬花期雨水较多时，应该喷施2次，即第1次施药后5～7 d再喷1次药。药剂配方为3%啶虫脒乳油450 mL+磷酸二氢钾1.5 kg/hm2+10%井蜡芽1 800 mL/hm2或者48%氰烯·戊唑醇300 g/hm2，兑水450 kg/hm2细喷雾[4]。

2.2.6    收获。小麦成熟后，及时机械收获，烘干入库;收获的同时，秸秆机械粉碎，全量还田。

2.3    青毛豆绿色生产技术

2.3.1    早熟品种。6月中旬播种，品种选绿毛2号，播种量90 kg/hm2，机械条播，行株距40 cm×15 cm;基施45%三元复合肥（15-15-15）300～375 kg/hm2，结荚期追施尿素112.5 kg/hm2。播后苗前用96%金都尔乳油900 mL/hm2封闭除草;三叶一心期视草情，用25%虎威水剂1 200 mL/hm2+10.8%高效盖草能600 mL/hm2化除[5]。开花前，用10%吡虫啉900 g/hm2+20%氯虫苯甲酰胺150 mL/hm2防治蚜虫、大豆卷叶螟;结荚初期，用10%除尽750 mL/hm2+10%吡虫啉900 g/hm2防治蚜虫、大豆卷叶螟[6];9月上中旬采收鲜豆，产量可达10.5～12.0 t/hm2，一般销售价格在2.2元/kg左右。

2.3.2    中熟品种。7月中旬播种，品种选六月拔，栽培管理措施与早熟品种类似，10月中旬采收鲜豆，产量在13.5 t/hm2左右，一般销售价格在2.8元/kg左右。

3    效益分析

3.1    经济效益

小麦收入约为16 500元/hm2;青毛豆收入约33 600元/hm2。投入成本：小麦生产成本9 000元/hm2，青毛豆生产成本（含人工费）12 000元/hm2。2季纯收益29 100元/hm2。该模式的经济效益较小麦—大豆轮作模式和玉米—小麦轮作模式增加明显。

3.2    生态效益

由于前茬是青豆，加之土壤深松和肥料机械化深施，相比玉米—小麦生产模式，在小麦产量都是7 500 kg/hm2情况下，小麦施肥量减少纯氮30 kg/hm2。小麦秸秆全量还田，青毛豆秸秆作为牛、羊等饲料，牛、羊粪作沼气原料，沼液、沼渣还田，全部作物秸秆实现小循环利用，在提高土壤肥力的同时，减少了对环境的污染。小麦和青毛豆的病虫草害全部采用绿色防控技术，减少农药使用量，最大程度地保护天敌和生态环境。

3.3    社会效益

此模式投入少，技术简单，周边很多农户采用该模式，青豆统一由合作社收购外销。能解决部分贫困户季节性工作，采摘青毛豆的工资为0.5元/kg，一般贫困户每人每天都能收入60～80元。青毛豆出口，可赚取一定的外汇。

4    参考文献

[1] 李立志.小麦高产栽培技术[J].现代农业科技，2018（18）：27.

[2] 高崇，郭瑞，赵明忠，等.豫中北灌区小麦高产栽培技术[J].种业导刊，2018（9）：9-10.

[3] 曹桂芳，任晓雪，陈昆，等.豫东地区小麦高产稳产栽培技术[J].现代农业科技，2018（17）：26-27.

[4] 吴云胜.冬小麦高产栽培技术要点[J].现代农村科技，2018（8）：25.

[5] 崔前昌.铜陵地区早春毛豆高產栽培技术[J].安徽农学通报，2010，16（18）：158.

[6] 陈新，顾和平，易金鑫，等.有机毛豆高产栽培技术[J].江苏农业科学，2008（5）：170-172.