基于新工科背景的《制冷和空调设备运用与维修》专业教学改革探索

曾东颖

随着我国社会经济的稳定发展以及社会各界对于高水平、高修养人才的需要，工科在当今时代被赋予了更加丰富的内涵，在这样的背景下，新工科的概念被人们所熟知，这既符合了行业的广泛需求，也创新了工科学科的体系范围，尤其是空调相关的制冷与设备维护专业，更是受到了相关行业的高度重视。本文针对《制冷和空调设备运用与维修》专业在实际应用过程中所存在的问题与疏漏，进行了细致的分析，并结合实际的作业过程提出了相关的策略分析。

一、以往教学情境当中的疏漏与误区

1.缺乏相应的实践环节，过于理论化

在实际的教学情境当中，教师群体中存在的普遍误区就是忽视专业实践的特点，采取传统的教学方法。教师说话，学生倾听，教学倾向于向一个方向输入和灌输知识，导致学生对学习失去兴趣，也阻碍了学生学习效果的提升。

2.专业设计环节缺失

在实际的专业教学过程当中，学生是否具有积极性与自主性是由专业设计环节来决定的，现阶段，这一环节的缺失导致知识的枯燥阐释。在学习的过程中，学生失去了超越练习的主动学习能力。

当今科学技术日新月异，各种设备都在迅速更新。然而，学校的设备缺陷使得专业设计环节产生疏漏，无法使学生进行足够的练习，导致学校与社会脱节，不利于学生的未来工作。类似“制冷空调设备的应用与维护”专业，与实际工作密切相关，学生必须掌握并在未来的工作中使用。因此，专业设计的内容应该被插入到这些专业的教学过程中，这样学生就可以在专业设计中实践他们所学到的东西。现今，许多中职学校不够重视专业设计对于提升学生学习能力与实际操作能力的突出作用，这使得学生走出校门之后没有充足的实践经验。

3.教材内容陈旧，不能与时俱进

教材，作为专业教学的灵魂与载体，对学生的作用不可忽视，但不能与时俱进的教材会阻碍学生的发展与操作能力的提升。

“制冷空调设备的运用和维护”专业不同于普通的专业，它既要求学生具有熟练的操作能力，又需要学生的学习能力达到一定水平。这就需要学生在课上与教师积极进行互动与沟通，课下进行反复的练习与实际操作才能够真正掌握本专业的基础知识。但是由于专业的考核设置以及教材所存在的漏洞，使得学生的学习积极性大打折扣，亟待相关人员进行优化与完善。

二、新工科背景下的专业教学改革

1.针对学生的实际情况，确定合理的教学目标

教学目标对于整个教学过程来说十分重要，它能够指引教师部署下一步的教学环节，使得教师在教学的过程中明确自身的进度，并根据教学目标进行合理的调整，而学生在清楚教学目标的同时，也会对自身学习的知识程度有一定的了解。因此，编写教学计划最重要的是设计教学目标。首先，教学目标的设计应该是完整的。新工科的教学理念与目标就是培养高素质、高水平的专业技术人才。

（1）课程体系

主要包括：明晰空调系统以及制冷的组成;压力容器的安装步骤和设备管理的基础知识;制冷和空调系统的防火、隔热、防腐和安全生产方法;熟知制冷工序以及空调系统机械设备的基本知识，并熟练运用日常的语言。

（2）技能目标

主要包括：制冷和空调系统的运行，以及当制冷与空调系统出现问题时，如何排查故障，如何维修器械，以及对动力系统以及空调内部结构的优化与整改技术。

（3）素养要求

主要包括：实事求是、尊重科学、敬业精神强、职业道德好、环保意识强、节能意识强、安全生产意识强等。

形成与教学目标相兼容的三个相对独立的能力模块，在工程图纸识别模块中，建立了建筑给排水工程图纸、供暖工程图纸、通风空调工程图纸，以及制冷空调企业必须掌握的建筑电气工程图纸等内容。在项目成本原则模块中，我們侧重于概念和知识点，将其转化为项目成本概念、计算规则和计算程序，并加强项目成本规则和程序。在工程的施工与部署模块中，我们在空调工程中补充了日常的水管安装技巧、风道组装技术、日常阀门组装技术、日常空调设备组装技术以及普通电气设备的自动化流程，使得学生能够对本专业有充分的认知。

由于专业内容和专业体系的调整，以往制冷和空调的使用和维护安排的课时不合理。与专业的课时相比，学生们经常抱怨教学上的困难。当学生毕业时，他们无法适应公司的要求。现在，我们正在实施一个新的专业计划，削减理论专业知识，增加实践能力，如空调和控制线、中央空调操作等，把注意力集中在实际操作上。

2.针对学生的实际情况，精选专业内容

（1）合理设计教学环节，培养学生兴趣延伸点

“学习”是指学生能根据自身的需要，以及所学专业的知识，合理地对知识进行吸收与实际的运用。“制冷和空调设备的应用和维护”是一门非常实用的专业。学生对从未接触过的专业既好奇又陌生，之前许多学生放弃，是因为他们没有寻找到适合自己的学习方法。由此看来，教学环节的重要作用不言而喻，教师应当合理地设计教学环节，使学生能够更有积极性，从而达到培养学生兴趣延伸点的效果。在实践中，学生将明确自身学习的进程与方向，并明晰自身的兴趣侧重点，在接下来的学习过程中获取足够的成就感。俗话说术业有专攻，这才是专业学习的目的所在，在教学过程的设计当中，教师应当更加注重视频教学，增强学生对专业知识的深层次了解，使学生对专业感兴趣，有学习的愿望，提升学习好专业的信心。

（2）根据学生的差异性，增加互动频率

同一个班级的学生都来自不同的家庭，其思想文化水平、学习能力以及实际操作能力等各方面的水平都存在着差异。由此看来，在教学过程中，根据学生的能力进行教学是非常重要的。在先进的教学理念当中，因材施教是最值得教师借鉴的一条经验，根据学生的差异合理地进行差异性教学可以促进学生的良好发展。互动式教学是一种激发学生积极性与培育学生自主学习能力的教学方法。在教学中，密切关注现实生活，通过课外的实践活动，使学生能够在实践过程中获取最为宝贵的操作经验。

不仅如此，互动式教学也能加强学生与教师的沟通，能够让教师更好地了解学生在学习过程中所遇到的问题。

（3）优化教育技术，引用多媒体形式

随着互联网与数字技术的发展，多媒体逐渐走进了人们的视野，教师应当认识到多媒体教学形式对于整个教学过程的积极作用，并举一反三地优化相关的教育技术，完善教育硬件设施。多媒体教学方法简单灵活，能增加学生所获得的信息量，开拓学生视野。现代教育技术的应用会使学生的学习过程更加轻松，也能提升教师的教学效率，从而提升课堂教学质量，教学效果立竿见影。在多媒体技术的帮助下，二维图形和抽象、枯燥的教学内容，可以直观生动地表达出来，极大地激发学生的学习兴趣。

在现代教育技术的实际运用过程中，可以结合其他形式的教学方法，以达到提升教学效果的目的：①探讨式教学。顾名思义，让学生在课堂上积极发挥自己的学习与思维能力，与同伴进行探讨，从而发散思维，集思广益，加深对专业内容的了解，通过相互讨论的过程进行思考，从而激发学习兴趣。②独立发现。在专业教学中，教师可以插入和提取一章的内容，以特殊的形式传达给学生，从而提高学生的自主学习能力，使学生对接下来的章节充满兴趣，能够独立学习本章的内容，发现和掌握这些原理和概念。

教师不仅要优化教学方法，还要定期摸索，引导学生，为他们提供相关的参考书籍，回答他们在学习中遇到的问题。还可以组织一些竞赛，让他们在知识和技能上进行竞争，这样学生就可以体验到学习乐趣，从而达到活跃教学氛围的目的，学生在学习过程中能够积极自主地吸收知识，并结合实际练习对其加以运用。

（4）强化实践环节，教学做一体化

制冷空调设备的运行和维护是一门非常实用的核心技能专业。对于这种操作性极强的专业来说，理论化的知识固然重要，但实际操作的练习与学生在动手过程中的手感与对器械的熟识度都对其日后的工作过程非常重要，因此，想要提升教学的实际效果，重视实践环节势在必行。在实践教学过程中，加强原则与实践的结合，注重教学与实践的结合，是十分重要的。每个阶段都有明确的任务和要求，老师首先演示，主要解释操作技巧、步骤和方法。在训练期间，老师当场回答问题，培养学生成为高素质、高水平的应用型人才。

为了提高专业的实用性，提高新工科学生的实际操作能力，我们增加了实践培训环节，将传统的纯理论专业改为理论与实践相结合的专业。在工程图纸识别模块中，采用扇圈半集中式空调系统和行政楼储冰式集中式空调系统，提高新工科学生阅读图纸的能力。

这些图纸由我们学校的制冷和空调培训室管理。现在，电气和机械服务部已经确认将图形和物体进行客观的分析与比较，以便学生能够充分理解图形上符号和尺寸的含义。在工程建设的技术方面，过去没有进行过培训，这使得新工科学生在学习的实际过程中产生了许多的困惑与疑虑。组装铜管时，要分别计算连接件的价值。安装管道时，应分别计算支承、吊装、托架等费用，计算出成本价格。为了切实提升学生的实际操作能力与对器械的熟识度，学校专门引进了本专业所需的一切器械與零件，这样学生就可以在训练室中看到大部分施工过程。此外，我们亦收集与空调工程有关的电影和图片，并在课堂上向学生展示，以加深他们的认识。

（5）构建完善的评价考核体系

在实际的教学过程中，对学生一学期所学知识最好的考核与评价就是在期末建立合理的考试与审核制度。这能有效地培养学生的学习能力、思维能力以及实际操作能力。健全的评价与考核体系，对学生的积极作用不可忽视。在改革前，30%的平均成绩和70%的期末考试成绩不能客观系统地反映出学生实际的学习水平与操作能力。为了让学生熟练掌握自己所学的理论知识，充分意识到实际操作的重要作用，并将普通课堂的实际应用和专业设计以及与教师的互动综合到评估结果中，各部分评价和评价的比例为：课堂与教师互动，完成作业占总成绩的20%，制冷和空调设备总运行和维护能力占20%，学生的专业设计分值占总分的20%，笔试理论考核占总分的40%。

3.增加并强化综合演练

为了提高学生的实践能力和应用能力，我们在专业的中、后期加入了综合演练，这样做的目的是确保学生在实践环节充分汲取养分，切实提高自己的实际动手能力与知识运用能力。演练的过程更能加强学生的心理素质，对于日后真正走上工作岗位有着莫大的好处。不仅如此，学生首先使用手工计算，然后使用企业内部普及的计算机软件进行计算，再强化综合实践，能使工程成本效益更贴近企业要求。

4.加强校企合作，促进校企双向交流

为了培养学生的实践能力，仅有校园训练是不够的，必须加强校企合作和校企双向沟通，根据行业动态调整教学内容和教学方法，提高学生的就业能力。为此，本专业的教师不仅在假期到制冷企业挂职学习相关知识，还经常邀请外聘技术专家来学校讲学，基本形成了学校与企业的双向沟通。

三、教学改革的效果总结

“制冷和空调设备的运行和维护”专业改革创新以后，工科学生满意度提高，学习兴趣大为提高，学习效果明显提升。根据2017年对参加毕业实习一段时间的工科学生的调查，本专业的满意度为89.72%，而95.73%的新工科学生认为“制冷空调设备”的教学和操作内容丰富。根据以往的实践环节以及学生对于这种教学模式的反馈，都能发现这种教学模式对于学生的积极作用是十分明显的，这其中包括提高学生的感知，有效地激发学生的学习兴趣，加强学习信心。考核成绩注重专业资格证书的考试，注重学生的实际能力，考核学生解决问题的能力，激发他们积极思考，勇于创新，并根据学生的表现与实际操作水平，对学生给予积极的鼓励，使学生在接下来的学习过程中能够更加具有积极性。

四、结语

综上所述，对于制冷与空调专业的教学来说，最重要的是实现教学质量的提升，因此，作为教育工作者，一定要切实认识到教学改革对于制冷空调专业的重要作用，不仅如此，专业教师还应针对制冷与空调专业教学过程中所存在的问题与不足，及时采取与本校实际情况相适应的措施，积极进行优化整合，同时与时俱进，优化自己的实践教学计划，使新工科教学产生一个质的飞跃，真正做到一切为了学生成人成才负责。

[本文系2017年广东省教育均衡发展背景下的学校教育最优化研究项目“项目名称：探索中职制冷和空调设备运用与维修专业改革思路”（项目编号：DCF130028-GD0019）成果之一。]

责任编辑陈春阳