让中职导游模拟讲解课堂“活”起来

2019-07-11 03:07翁云华
广东教育·职教版 2019年6期
关键词:导游中职教学方法

翁云华

中职旅游服务与管理专业中有一门专业基础课,那就是导游模拟讲解。要做一名合格的、优秀的导游员,讲是导游员的基本功底和最重要能力之一。导游员的对客服务中,精彩的导游讲解很大程度上决定了旅游服务的质量,这也关系到游客对旅行社或景区景点的评价,直接影响企业的形象及客源市场的发展。

作为一名旅游专业专任教师,虽然有着多年的从教经验,但对导游模拟讲解这门课程的课堂教学也有过太多的烦恼与无奈。面对刚入校的一年级学生,没有任务讲解经验。要他们一开始就会讲解景点,无疑是一个巨大的难题。哪怕他们被点名,也不愿开口,常常保持沉默或直接说“我不会”。经过多年的课堂教学探究与创新,笔者在解决学生不愿开口讲的教学困难上找到一个突破——那就是教师要利用一切可用的方法让导游模拟讲解课堂“活”起来。

一、活——打破课堂上的沉默,让课堂有活气

中职学校的课堂上,沉默几乎是一种常态。这种沉默,不是说课堂上学生一言不发,而是学生不愿意主动就教师讲的一些问题进行有效讨论或积极主动回答。导游模拟讲解课,学生必须要上台讲解,而大多数学生是不愿意主动上台的,有些甚至上台了也不开口。对于中职学生在课堂上的沉默,经过多年教学中的调查研究,发现主要集中在以下几个方面:

第一是学生缺乏自信,认为自己肯定讲不好。中职的学生生源大多是学习有困难的学生,他们觉得自己在初中的时候就是班上比较差或最差的学生,本身就是对自己的学习没有信心。

第二是学生害羞心理,不愿意独自面对大家的集中注意。这个年龄段的学生,有一种希望别人对自己有着美好印象的意愿和期待。这种意愿,在自己能力不足时,就害怕别人发现了自己的不足。所以,他们大多是不愿被人集中关注的。

第三是学生不愿表现出与其他同学不一样。学生有团体思想,他们与同学之间总保持着很多的相似性,而且不愿与同学表现得不一样,担心可能会被其他同学排斥。

解决课堂沉默现象,必须先树立学生的自信。我们的学生虽然有着各种不足,但每个学生都有其优秀的、突出的一面。我们的学生虽然缺乏自信、会害羞,不愿与他人一样,但他们又有着表现自己最优最好的一面的强烈愿望,希望表现出自己的最好一面,从而保持在别人心目中的最佳形象。学生的各种心理活动虽然存在着矛盾,作为一名教师,我们要在了解学生优缺点基础上引导学生。

为上好导游模拟讲解课,打破课堂沉默现象,让课堂有活气,笔者主要是从以下几个方面来开展工作:

第一,在第一次上課时对所有学生情况进行调查。每个学生提交一份书面材料,内容涉及有姓名、性别、年龄、家住城市还是农村、父母职业、家里有无兄弟姐妹、以前的学习中学得最好的一门课、以前的学习中学得最糟的一门课、阅读过哪些书籍、知道哪些名人、去过哪些地方、最拿手的家务是什么、最会唱哪首歌……

第二,整理班级学生情况,制定本学期的讲解内容。导游模拟讲解课一开就是四个学期,前三个学期都是打基础的,第四个学期则以考证导游词讲解为主。人们常说,导游员要上知天文,下知地理,要了解各种知识是个杂家。导游模拟讲解课的老师最重要任务就是培养学生把他们知道的东西以别人感兴趣的方式讲出来。根据学生情况、市场变化及社会变化,制定本学期讲解内容,并告知学生。

第三,分小组,每组最多四人成立学习讨论小组。小组人员太多,课堂要调整桌椅且同学间隔的太远,都不方便学习讨论。要求各小组分工明确,收集资料、把大家的材料整理成导游词、动手制作宣传海报、同学们轮流讲解。

第四,讲解内容的任务布置从小处、从身边的事着手。如:《带你走进我的家乡河源》《乡村一天游》,让学生以导游员的身份向同学们讲述自己的家乡。这样的任务布置,虽然简单,但保证了每个学生都可以参与进来。同时,我们还会选出最有吸引力的家乡,方便的时候组织班级前往参观游玩。

第五,从小事小处开始讲解,锻炼学生的自信。只要学生一点一点开口讲,课堂上就会有活气,我们的教学就成功了一小半。通过从小任务着手练习,避免了学生以不知道怎么写导游词,没去过不会讲解等理由不主动学习。

二、活——采用有效的教学方法,让课堂有活力

现代课堂教学中教学方法五花八门,有讲授法、课堂讨论法、练习法、实习法、直观演示法、任务驱动法、案例教学法、参观教学法、图片展示法、自主学习法等等。笔者认为,不管教师采用哪种教学方法,只要能有实效,达到我们的教学目标就是最好的教学方法。

在导游模拟讲解课堂上,笔者会根据本次课堂的教学目标确定采用哪种教学方法。例如,要学生讲解自己的家乡,先利用任务驱动法让学生提前去拍一些家乡的图片,选出最有代表的几张,在课堂讲解中展示出来,讲解的学生可以看着图片讲不会漏了最想表述的内容,其他听的学生也能欣赏到美景,使我们的课堂更生动更有活力。

现场参观教学法在导游模拟讲解中也是较常用的一种,例如,在校园导游讲解中,我们就采用现场参观的方式,让学生以小组的形式在校园边参观边讲解,教学效果非常棒。其实,很多景点我们也想让学生采用现场参观或观摩的方式进行,然而因为成本及安全的考虑,我们已经很少带学生实地参观。只能让学生自己收集网上资源,或者请去过相关景点的学生分享他的旅游经历,甚至有意识地录一些自己游玩的影像给学生看,让他们对景点有更直观的认知。当然,教师必须明白,使用各种手段不是目的,我们的目的是让学生自己能够主动出来讲解并且流利讲解。

三、活——多样的评价方式,让课堂教学评价更灵活

在导游模拟课堂讲解中,笔者常会引导学生对进行讲解的学生进行评价。根据不同学生情况,有时是不记名的书面评价,有时是当面评价。在不记名的书面评价中,笔者会先浏览一下学生们写的内容,避免一些不宜出现的字眼或内容,挑选一些较有代表性的书面评价给到讲解的学生。在当面评价中,主要以表扬为主,帮助学生树立信心。

为保证评价的有效性,让学生也知道自己的问题所在,笔者常常会用手机录下学生的讲解。课后让学生自己听听,老师和同学们对他的评价是不是正确的,并且指出其中的不足,今后需要怎样去改。这样,既不会让学生在其他同学面前丢面子,也让学生自己知道了不足,达到了评价实施的意义。

随着社会的变革,学生生源情况的变化,我们的课堂教学也在不断出现各种新问题、新现象。我们教师要不断学习,提高自己的教学能力和专业水平,为上好每一节课做充足的课前准备和教学设计。我们的日常教学中,不管采用什么样的方式方法,只要有实效就是好的。

责任编辑何丽华

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