老舍茶馆：文化与精神

时至今日，老舍茶馆已经成为北京一个极具特色的文化交流平台。在以茶文化为载体的基础上，老舍茶馆成为集京味茶文化、戏曲文化、餐饮文化等于一身，融书茶馆、餐茶馆、清茶馆、大茶馆、野茶馆、清音桌等六大老北京传统茶馆形式于一体的京味茶馆文化集萃地。”在接受研访时，北京市大碗茶文化发展有限公司董事长、总经理，北京老舍茶馆有限公司董事长尹智君表示，“自创立以来，老舍茶馆累计接待了包括170多位各国政府首脑在内的600多万中外人士，并赢得了社会的广泛支持与赞誉。为什么取得成功？就是因为茶馆承载着厚重的中国传统，散发出独特的中国魅力。”

尹智君坦言她当年并未曾想过自己最终会接手老舍茶馆。

2003年，“非典”肆虐，全北京的“生意”都不好做。老舍茶馆也陷入停业。而恰恰又在当时，一生都为企业发展和传统文化传承殚精竭虑的尹盛喜因病去世，留下了身后陷入困难的企业和未完成的志向。作为女儿的尹智君就是在这种窘境中接过了“帅印”。

“实际上，那段时间应该是茶馆最为艰难的时刻，茶馆没有客源、没有收入。”回忆起那段时光，尹智君依然会说，“并不容易。”

刚接手企业的那段日子，尹智君脑海中萦绕的一直是父亲生前的影子，她不停回想父亲办过的事、说过的话、未完成的远大志向等。

“当时，我就觉得自己应该是父亲生命的延续。我虽然不能决定生命的长度，但是在掌管企业的时间里，我要争取把父亲还能活的生命活出来。”正是带着这种信念，尹智君努力把父亲未完成的事情一一落实、逐个呈现。

对于传统文化的传承，父亲亦有着清醒的认知，他曾告诫尹智君：“一个国家、一个民族的文化和文明一定要通过人与人、心与心、生命与生命的传递才能传承下来。”在不断摸索中，尹智君越发体会到了这句话的深意——要传承传统文化，就要把老北京的生活和性格带到茶馆里，通过心与心的连接传递给客人。

传承是心与心的连接。靠着父亲以前的言传身教，靠着老舍茶馆的文化和精神积淀，靠着自己的聪明才智，尹智君终于又带领老舍茶馆重现辉煌。

可以说，现任老舍茶馆掌门人尹智君看重的并不是企业传承或股权传承，而是文化传承和精神传承。

如今的老舍茶馆，尹智君保留了父亲初创时的大部分元素。

这其中最为典型的就是父亲一手创立的传统“老二分”大碗茶。即使是今天，你若来到老舍茶馆，依然能够喝到当年的那碗只需要两分钱的大碗茶，这也成了老舍茶馆的一大标志性特色。在尹智君看来，这不仅仅是一处茶摊和“怀旧”的人文景观，还代表着北京的某种精神。

在保留传统的基础上，如何创新，以更好地传承和呈現中国传统文化，是尹智君自接过帅印以来一直为之奋斗的事。

“创新是最好的传承方式。”正如尹智君所说。面对消费转型，消费者需求日益多样化、个性化的市场新常态，老舍茶馆在坚持文化特色的基础上，更加重视产品服务创新和升级。多年来，尹智君在传统与现代的碰撞中总结，在传承与创新的矛盾中求索，带领着老舍茶馆从一个辉煌稳健地走向另一个辉煌，持续开创着老舍茶馆的新气象。“老舍茶馆的市场化过程必须建立在弘扬传统文化的基础上，兼顾经济效益和社会效益。”在尹智君看来，近年来，传统文化的复兴也给了老舍茶馆新的发展机遇。“比如我们的国学培训项目，让中小学生学习传统文化，了解非物质文化遗产，欣赏传统曲艺。”

“对老舍茶馆来说，发展的路径有很多，但如果丢失了老北京文化这个根基，丢失了传统的底线，就不是我们了。”尹智君说，老舍茶馆背负的不仅仅是改革开放这40年的价值，还有中华五千年的文明。

“随着时代的推进，传统文化的传承也越来越有挑战性。我父亲那个时代，没有面对全球化，没有面对互联网，没有面对信息智能化。从这个角度说，现在的挑战更大，半秒钟的时间就会有100个选择在你面前。”尹智君说，对于传统文化的推广，老舍茶馆将在未来继续创新，“时代逼着你去改变，但你仍然要留住文化、留住历史。”

点评：

80年代末，西方的思潮大量涌进中国，以卡拉OK、迪斯科为代表的西方文化对中国传统文化造成了巨大的挤压，许多艺术失去了他们原有的艺术舞台。从小饱受传统文化的浸润，面对民族戏曲日渐式微的窘况，对中国京剧、说书、绘画、书法等艺术都有一定造诣的老舍茶馆创始人尹盛喜，怀着对传统文化的热爱，对文化传承的责任，提出“振兴古国茶文化，扶植民族艺术花”文化理念，决定恢复茶馆文化，弘扬传统艺术，满足群众文化生活需要。于是大栅栏贸易公司投资780万元，在箭楼西侧的路南兴建了建筑面积4500平方米的大碗茶商场，这在当时就牵动了文化界人士的关注，大家群思群策，最后定名为“老舍茶馆”——这既是对著名作家老舍先生及其经典话剧《茶馆》的致敬，也是对文化传承的一种祈愿。展望未来，老舍茶馆要深挖传统文化、二十四节气文化和“非遗”体验，以茶为载体展现北京城市旅游形象，打造高品质的生活方式；同时发展连锁经营，由北京辐射全国，发挥管理优势，融合当地特色，为当地的旅游业做出贡献。除了丰富茶馆经营业态、丰富六大茶类产品外，2014年，老舍茶馆推出以“聚焦茶会、融合资源、倡导中国式生活”为宗旨的”小饮茶会“，向“80后”“90后”年轻人推广以茶为载体的中国式生活方式。尹总的“大非遗、小生活”理念是其对非遗传承的思想精髓。