养生壶或存缺陷，建议提升标准

发际线后移，掉发，养生……现代年轻人似乎越发“焦虑”了，用养生壶煮份枸杞银耳羹，泡一壶洛神水果茶，成为了时下新“风潮”。

养生壶作为新兴网红电器，自身安全问题常被忽视。尤其是与食品接触的底部胶圈部分，长时间被高温加热，可能迁移出对人体有毒的物质。

2019年7月，《消费者报道》选购了市面上热销的7款养生壶，包括美的 MK-GE1701、九阳 K15-D65、天际 BJH- W150T、苏泊尔 SW-15T36A、荣事达 YSH150B、SKG 8055、半球 KB889，送到第三方权威检测机构，对其底部胶圈的塑化剂含量、挥发性化合物含量进行了测试，并对其噪音、壶身设计等进行了主观评价。

检测显示，美的、九阳、天际、苏泊尔、荣事达、 SKG、半球7款养生壶底部胶圈全部都检出挥发性化合物，含量均超过德国LFGB和法国法令25/11/1992的限值2～3倍，使用过程中释出，可能对人体有害。但目前国标对这方面的规定有所滞后或缺失，本刊呼吁国家、行业企业可以推动更严的标准制定，保障消费者的人身安全。

SKG噪音高达68分贝，而半球设计或有缺陷，可能会导致烫伤。

养生壶底部的胶圈或易析出风险物质

养生壶通常由壶身和底盘构成，壶体包括壶身、壶盖、底部硅胶圈、发热盘等。

市面上的养生壶，壶身一般使用高硼硅玻璃，这种材质和实验室的玻璃烧杯类似，底部和壶盖一般会使用304不锈钢，这两种材料都是可接触食品的。

但消费者最担心的应该是养生壶底部的胶圈会不会对人体有害？

养生壶底部通常有密封胶圈，因为玻璃壶体和金属发热盘的交界处需要胶圈来密封。

如果胶圈使用的是非食品级的硅胶或橡胶，当其长期在发热盘的加热下，塑化剂、有机化合物等有害物质会析出，影响身体健康。

尤其是消费者使用养生壶来煮花茶、中草药、柠檬水、牛奶等具有酸性或油性的液体，使得有害物质更易析出。

因此，長期加热、多种食品使用环境的特殊性对底部胶圈材质的安全要求更高。

目前硅胶件适用于GB 4806.11—2016《食品安全国家 食品接触用橡胶材料及制品》这一强制性国家标准。

但该标准只对基本要求、原料、理化指标和迁移试验等作出了要求，针对的是通用情况，并未对材质中的某些有害物质作出规定。

国内标准相对滞后

德国食品及日用品法规LFGB和法国食品接触材料法令25/11/1992都对与食品接触的硅橡胶制品作出了规定，挥发性化合物含量应低于0.5%。

目前国内标准稍滞后，只应用在奶嘴和安抚奶嘴方面。但在欧洲部分地区，都对该项目有规定，挥发性有机物超标已成为进行输欧食品接触硅橡胶、硅胶制品不合格的主要原因。

检测显示，7款养生壶挥发性化合物含量全部超过德国LFGB和法国法令25/11/1992标准！且超过0.5%的限值2～3倍。

硅橡胶被广泛应用于食品接触制品中，如烘焙用具、婴儿奶嘴、餐具器皿、密封垫圈等。这类硅橡胶制品工艺较复杂，生产过程中会残留一些加工助剂，这类助剂通常为挥发性化合物，即常压下沸点低于200℃的物质，可能含有一定毒性。

如果硅橡胶挥发性物质不合格，在与食品接触时，其中一些具有毒性的起始物、裂解产物、残留溶剂、多种添加剂等可能迁移至食品中，从而给我们的饮食安全带来风险。

本刊将检测结果知会相关企业后，部分企业也表达了不同的意见。有企业认为该指标只在德国法国实行，国际上主要还是采用迁移量（欧盟）或残留量（美国）对食品接触的硅橡胶进行规定。我国食品接触材料评价方式采用“迁移量+正清单制度”，也就是说如果所有使用原料均在相关许可清单内，其挥发性化合物少量释放应对人体无害。

其实该项目达标并不难，只要硅胶、橡胶制品成型后需要足够的烘烤时间即可除去大部分可挥发性物质，养生壶的部分供应链企业为了追求生产效率与降低成本，成品没有达到规定的烘烤时间，就容易造成该项目不合格。

7款产品均没检出塑化剂

塑化剂，又叫增塑剂。常用的塑化剂是DEHP（邻苯二甲酸二（2─乙基己）酯），是一种有毒塑料软化剂、添加剂，常作为橡胶管、化妆品、玩具等塑料制品的原料，起到一个软化作用，增加延展性、弹性及柔软度。

国际癌症组织将塑化剂列为2B组致癌物，即可能对人类致癌，长期可能引起生殖系统异常，甚至造成畸胎、癌症的危险。

根据GB 31604.30—2016 《食品安全国家标准食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定》，与食品接触的塑料制品当中，塑化剂含量（邻苯二甲酸盐总含量）应低于0.1%。

那么，养生壶底部的胶圈是否含有塑化剂呢？

令人放心的是，7款养生壶底部的硅橡胶均没有检出塑化剂。

负责这次检测的工程师告诉本刊，硅橡胶本身具有良好的柔软性，生产过程中没必要加塑化剂，因此均未检出。

苏泊尔噪音较小

养生壶运行时，一般声音较大，可能影响消费者作息。

本刊用分贝测试仪模拟消费者实际使用环境，检测7款养生壶煮水时15cm处的噪音大小。

结果显示，苏泊尔噪音较低，在58分贝左右，差不多相当于我们正常交谈时的声音大小，而SKG运行时的噪音最高，高达68分贝。60分贝以上就属于吵闹范围，接近70分贝开始对听力神经有影响。

半球设计有“缺陷”，倒水时可能更易烫伤

此次测试的7款养生壶采用的都是壶盖分离式设计，本刊将水倒入养生壶，模拟消费者在使用过程中的倒茶或倒汤行为。

结果显示，半球养生壶在倒水时，易出现壶盖掀翻、脱落的现象，如果壶中装的是热水、热汤，那么可能会导致烫伤。

原因在于半球的壶体和壶盖扣合不牢固，而其他养生壶设计较密实，壶盖不易掉下来。

养生壶一般具有多种功能，比如煮茶、煮蛋、煮面、煮奶、煲汤、煲粥等等。

因为养生壶有多种“养生”功能，厂家通常会赠送蒸蛋架、过滤网、炖盅来方便消费者煲汤、煮茶等。这次购买的样品，九阳养生壶没有赠品，消费者购买前可向卖家咨询确认清楚。

另外，根據国家标准，养生壶底部、底座应有制造商、商标、功率、容量、3C认证等标志和说明。消费者购买时需认清，避免买到三无产品。

CCR综合评价：标准缺失、需要警惕

综合挥发性化合物、塑化剂、噪音、设计4项指标，得到7款养生壶的CCR指数。

由于壶底的胶圈材质“挥发性化合物”含量较高，超过德国、法国相关标准的2～3倍，使用过程中可能溶出对人体有害的物质，因此7款养生壶得分都不高。

目前，国内并无相关标准对这一指标进行要求，但屡屡有欧盟因为该项目不合格而退货出口产品的新闻，消费者需要警惕，也希望相关部门和行业重视起来，养生壶这一类特殊器皿需要更高的标准来限定。

目前在国内，只有安抚奶嘴和奶嘴有这个要求。本刊也询问了部分专家观点，认为挥发性有机物这个项目，是适合其他跟食品接触的硅橡胶制品的。

结果显示，苏泊尔养生壶得到最高CCR评分6.6分，噪音较低；而九阳、半球养生壶的CCR得分较差，胶圈都会溶出较多的挥发性化合物，噪音也不甚理想。且半球设计或有缺陷，可能易导致烫伤。

【特别声明：本报道中试验结果仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况】