2018年连云港市水稻生产情况分析及展望

杜运忠 祝祥生 潘慧 李志民

摘 要 水稻是我国重要的粮食作物，是人们最喜爱的主食之一。近年来，水稻产业不断发展。江苏省连云港市水稻生产一直坚持着稳定面积、主攻单产、改善品质、提高种植效益的发展思路，实现了水稻的高产、稳产目标。基于此，为进一步促进江苏省连云港市水稻产业发展，总結分析了2018年江苏省连云港市水稻生产情况，并对2019年该地区水稻生产进行了展望。

关键词 水稻;生产特点;生育特点;连云港市

中图分类号：S511 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.09.058

2018年连云港市各级农业部门以农业绿色高质高效发展为导向，按照“稳定面积、主攻单产、改善品质、提高效益”的发展思路，以产业发展、农业增效、农民增收为目标，进一步优化品种布局，加强新技术、新模式的创新和示范推广应用，不断提高专业化服务水平，促使水稻生产提质增效。

1 2018年连云港市水稻生产基本情况

1.1 单产增加、面积总产略减

据统计，2018年连云港市水稻种植面积为20.23万公顷，每667 m2产量为617.5 kg，总产量187.4万吨，面积比2017年减少0.41万公顷，每667 m2产量增加2.7 kg，总产量减少3.0万吨。其中，灌南县每667 m2产量达643.8 kg，居全市最高;灌云县每667 m2产量624.5 kg，东海县每667 m2产量610.9 kg，赣榆区每667 m2产量612.0 kg，海州区每667 m2产量616.0 kg。品种类型以中熟中粳品种为主，中粳稻面积19.06万公顷，糯稻面积0.13万公顷，籼稻面积0.82万公顷，籼稻、糯稻主要集中在赣榆区，杂粳只零星种植。

1.2 产量结构“三增一减”

“三增一减”即单位面积穗数、结实率、千粒质量均增加，每穗粒数减少。2018年连云港市水稻平均每667 m2穗数、结实率、千粒质量分别为24.1万穂、91%、26.5 g，分别较2017年增0.6万穗、1.2%、0.3 g;每穗总粒数119.3粒、较2017年减3.2粒。产量方面，理论每667 m2产量688.5 kg，较2017年增5.4 kg;实收每667 m2产量617.5 kg，较2017年增2.7 kg。

1.3 轻简栽培方式面积扩大

连云港市水稻栽插方式有机插秧、直播稻、抛秧、旱育手栽4种，面积分别为8.41万公顷、4.7万公顷、3.91万公顷、3.2万公顷。手栽稻面积与2017年基本持平，抛秧面积比2017年减少0.31万公顷，机插秧面积比2017年增加0.24万公顷，直播稻面积比2017年减少0.54万公顷。此外，稻田综合种养0.32万公顷，比2017年增加0.13万公顷;水稻+N模式种养0.59万公顷，比2017年增加0.23万公顷。

1.4 不同栽插方式产量、成本、效益比较

水稻不同栽插方式产量、成本及效益存在着差异，调查结果显示：机插秧、旱育手栽、抛秧三种栽插方式产量差异不大，每667 m2产量分别为633.5 kg、633.7 kg、646.3 kg，其中抛秧稻产量最高，直播稻平均每667 m2产量为563.2 kg，产量最低，比机插秧每667 m2产量降低70.3 kg。

每667 m2种植净收益仍以抛秧最高，为1 019.2元;每667 m2旱育手栽、机插秧净收益基本持平;每667 m2直播稻净收益最低，为713.9元，主要原因是单产低。

2 气象要素与苗情分析

2018年水稻全生育期（5月上旬至10月上旬）总积温3 958.6 ℃，较常年3 844.7 ℃偏多113.9 ℃;降水量414.3 mm，较常年698.3 mm偏少284.0 mm;日照时间1 212.8 h，较常年1 073.1 h偏多139.7 h。

2018年水稻全生育期气温偏高、降水量少、日照时间偏长，期间经历了夏季间断高温、台风、秋季阴雨、秧苗期多雨寡照，对壮秧稍有影响。播栽前期多晴好天气，大部分地区播栽顺利;后期转入晴热高温天气，期间受台风影响，高温中断，利于水稻分蘖与搁田;拔节孕穗期先后受到3次台风影响，高温时断时续，雨水充沛，台风带来的降雨对水稻总体有利，但穗分化期受高温影响导致2018年穗粒数低于2017年;抽穗开花期多晴好天气，有利于病虫害防治，保证了水稻品质;水稻灌浆前期的多阴雨寡照，影响籽粒灌浆，其后多晴少雨，气温日较差大，利于光合产物的积累;成熟收获期多晴好天气，收获进度快。

3 主要工作措施

3.1 主推品种由高产向优质化转变

2017—2018年品种展示，加快了连云港市中熟中粳偏早熟品种示范推广，扩大了稻田综合种养、优质食味水稻品种推广以及优质杂籼水稻的种植面积，其中以连粳11、连粳15、华粳5号、徐稻9号、苏秀867以及南粳2728等为主推品种。

3.2 稻田综合种养、水稻+N模式得到快速发展

加大地方投入，集聚项目资源，向稻田要效益。抓住灌云、灌南列入2018年稻田综合种养示范县及扶贫重点帮扶县的机遇，利用省重点帮扶县产业富民资金、粮食绿色高质高效创建等项目，因地制宜加快推进稻鱼、稻蟹、稻虾等稻田种养综合模式，示范推广水稻+马铃薯、水稻+西红柿、水稻+西甜瓜以及水稻+草莓等水稻+N模式。

3.3 优质稻米产业化水平逐渐提升

3.3.1 优质食味稻米品种覆盖率持续增加

各县区以省水稻产业体系、三新工程等项目以及稻麦综合展示基地等为平台，加快优质食味稻米品种的引进、箱选、示范和推广步伐。2018年引进展示了南粳5905、南粳2728、徐稻9号、宁5718以及盐丰47等适于本地种植、生育期偏早熟、米质达国家优质米标准二级以上的优质食味水稻品种20余个，重点推广了连梗15、徐稻9号、南粳2728以及华粳5号等优质食味稻米品种，累计种植面积6.43万公顷。

3.3.2 优质稻米产业化规模不断扩大

各县区以水稻绿色高质高效创建为载体，以优质食味稻米为抓手，推广标准化生产，强化产销合作，实行订单生产、产品品牌销售，促进了一二三产业的融合发展，打造了一批产、加、销一体化优质稻米产业化基地。

3.3.3 稻米品牌意识逐渐加强

通过“连天下”稻米品牌培育，连云港市稻米品质得到大幅度提升，加强了品牌意识。在第二届“苏家缘”杯江苏优质稻米博览会暨五彩农业展示会上，连云港市获得江苏好大米十大品牌1个、十大创优品牌1个、特等奖1个、金奖2个以及银奖2个。

3.4 实施百亩攻关，展示创建成效

推进超级稻品种的推广应用，开展了杂交籼稻——湘两优900（超优千号）和杂交粳稻——嘉优中科1号超高产攻关示范，建立百亩攻关方超级稻8个。根据高光谱遥感产量分析，湘两优900每667 m2产量达到1 136.2 kg，嘉优中科1号每667 m2产量产达到996 kg，处于国内产量先进水平。此外，2018年9月26—28日，成功承办了全国超级稻推广现场观摩交流会，现场准备、会务服务等受到与会代表的一致好评。

3.5 強化节本增效，实现绿色安全生产

按照2018年度江苏省农业重大技术推广计划实施内容要求，结合连云港市实际，示范推广节本增效和绿色栽培技术。1）加强成熟技术示范推广。积极推广优质水稻机插丰产精确定量栽培技术、水稻规模化集中育秧技术等多项绿色增产攻关模式与配套技术。2）加强绿色生产模式推广。3）加强稻麦周年安全生产技术推广。

4 2018年连云港市水稻生产中存在的问题

4.1 农业结构调整存在风险

稻田综合种养面积发展迅速，但是部分农民对种养技术和市场行情把握不准、掌握不透，往往会盲目种养，存在较大的生产风险和市场风险，导致收益不平衡性突出，出现重视养殖而轻视种植现象，与优质水稻开发结合不紧密。

4.2 水稻绿色高质高效创建资金下达滞后

水稻高质高效创建资金下发滞后，水稻季节已过去近半，影响项目落实和物资采购。此外，县区项目资金需要二次分配，并要经过县区政府同意，资金下达进度迟缓，造成部分县区无法实施水稻绿色高质高效创建项目。

4.3 优质稻米生产与市场衔接不到位

缺少大中型稻米龙头企业，品牌建设推动不足，市场营销手段不多，存在重基地建设、轻市场销售的现象，难以实现品牌溢价，更缺少地理性保护品牌，因此申报著名品牌难度大。

4.4 直播稻面积仍然较大，品种优势难以发挥作用

机插秧、抛秧虽然已成为连云港市水稻种植的主体方式，但直播稻在连云港市仍占有相当大的比例，并有反弹蔓延趋势。直播稻播种量较大，抗倒性差，熟期延后，对提高水稻品质影响很大。因此，压缩直播稻种植面积仍是连云港市水稻生产一项常抓不懈的工作。

5 2019年水稻产业发展工作思路

2019年水稻生产指导思想：以粮食增产、农民增收为目标，以稳定面积、提高单产、改善品质、增强稻米市场竞争力、提高效益为核心，扩大优质水稻生产规模，提高水稻产业化水平，促进水稻生产持续发展。

5.1 进一步加大“三新”示范推广力度

1）以水稻绿色高质高效创建、产业技术体系发展、稻麦综合展示基地建立等项目为平台，加强新品种筛选、示范和推广，推广种植偏早熟、优质食味、综合抗性强的水稻品种。2）加大优质稻米全程机械化生产技术、优良食味水稻绿色安全生产技术、水稻规模化集中育秧技术、优质水稻机插丰产精确定量栽培技术，提高生产效益。3）利用现场观摩、培训、田头指导以及相关媒体、报纸等形式，及时将新品种、新技术、新产品、新设备以及农业新政策、新信息及时宣传到位，为农民提供技术服务。

5.2 进一步优化种植结构

以稻田综合种养、水稻+N种养模式为重点，进一步优化种植业结构，提高综合效益，促进农民增收。因地制宜示范推广稻田种养结合模式，立足向稻田要效益。加大地方投入，集聚项目资源，以农业支持保护补贴（粮食适度规模经营）、粮食绿色高质高效创建等项目为平台，加快推进稻鸭、稻鱼、稻蟹、稻虾、稻鳅等稻田种养结合模式，连云港市每个县要打造一批高质量的典型“样板”，增强示范辐射带动作用，争取增加一个稻田综合种养示范县。

5.3 进一步加快优质稻米产业化基地建设

1）加快筛选推广优良食味品种。以水稻科技综合示范项目为载体，大力开展优良食味稻米筛选与示范，完善配套技术，尽快筛选出适应市场需求和农民普遍认可的优质、高产、适口性突出的水稻新品种，解决连云港市优良食味主导品种缺乏的问题。年均引进优质食味稻米新品种15个以上。2）切实加强优质稻米产业化基地建设。大力发展水稻规模化种植，增加无公害、绿色、有机水稻订单面积，促进水稻品种优化和品质提升，增强水稻市场竞争能力，拓宽农民种粮增收空间。3）继续开展农业特色小镇建设。加快味稻小镇、稻渔小镇等农业特色小镇申报工作，把农业特色小镇建设成一二三产融合的样板。

5.4 推进农业技术社会化服务创新

引导扶持乡级农技站、家庭农场、种田大户、科技示范户、农资经营户及从事种、管、收等的合作社和专业户创办服务组织，为其提供综合性、专业化、标准化的一站式服务，着力推进农机、植保、商品化集中育供秧、配方施肥等条件相对成熟、农民易于接受的统一服务型适度规模经营模式，积极推进规模化生产、社会化服务，帮助提高种粮效率和控制经营风险。

（责任编辑：赵中正）