牛结核病流行特点及防控措施

张平

牛结核病是一种慢性传染性疾病，有牛分枝杆菌引起，人或牲畜都会感染此病。牛结核病被我国定性为二类动物传染疾病，一旦爆发会严重影响我国畜牧业发展，对食品安全造成威胁，甚至会对人民群众身体安全造成重大影响。因此，一经发现后该疾病必须立刻通报。牛分枝杆菌可寄宿的素体范围十分广泛，但防控方法比较单一，想要对此病进行有效防控存在一定困难。为了能更好防止牛结核病在我国扩散，应对该疾病特点进行重点分析，根据分析结果，采用相应防控措施。

1、牛结核病概述

①病原学原理

牛结核病是由牛分枝杆菌引起，牛分枝杆菌适合生长在弱酸环境中（PH值约为5.9～6.9），适宜温度为37.5℃上下。具有强悍的外界抵抗能力，但是在高温、湿热、强光照的环境中抵抗能力较弱，在65～75℃环境中，只能存活最多15分钟，若在沸水中会立刻死亡。正常情况下，养殖人员对牛圈洒用消毒药剂，四小时后就能够将牛分枝杆菌消灭。酒精、漂白粉等消毒物质都能消灭牛圈中潜藏的牛分枝杆菌。

②流行特点

牛结核病爆发无特定时间，一般情况下，在牛舍内饲养的牛发病几率较大。大部分养殖农户对牛舍卫生情况管理不严格，导致社内拥挤、阴暗、潮湿、排泄物堆积较严重，为牛分枝杆菌创造良好的生存环境。结核病扩散方式主要是通过呼吸道与消化道传染病菌，病牛呼出的气体，排出的粪便、尿液、其他分泌物上都有可能存在病菌。当其他为患病牛群接触到这些病牛呼出的气体或其它排泄物后，就会染上该病菌，导致疾病传播。该疾病甚至会由畜传人，因此，若饲养管理不到位，饲料内营养不良，会造成牛群体质虚弱;牛舍卫生环境不能满足养殖要求时，不止牛群会面临感染牛结核病的危机，甚至对养殖农户及周边农民都会产生一定生命威胁。

③临床症状

牛结核病临床症状分三种。第一种为肺结核。在肺结核感染初期，病牛身体会呈现瘦弱状态，并伴随贫血、咳嗽、鼻漏、呼吸次数频繁等情况，养殖人员若及时对病牛进行听诊，便能发现病牛呼吸道中存在干性或湿性音。第二种症状为肠结核。感染肠结核的病牛会出现食欲不振现象，在得病初期会伴随腹泻、便秘等症状，两种症状交替发生，直至出现持续性腹泻，患肠结核的病牛其粪便主要呈稀粥状。第三种症状为肺淋巴结核。该疾病不属于独立疾病，常与前两种疾病伴随出现。任何部位的淋巴结都可能会受到病菌感染，产生病变导致淋巴结肿大，无热痛感。患牛结核疾病的病牛淋巴结肿大状态常出现在下颌、咽喉及颈部等位置。

2、牛结核病防控措施

①诊断方法

为了能保证及时诊断病牛具体病症，可采用结核菌素试验进行诊断，诊断流程约分为如下四步。首先，养殖人员可邀请专业人士在牛肩左侧中上处进行注射，3月内的小牛应将其肩胛骨前方处绒毛剪掉大约五平方厘米，用拇指与食指将皮肤慢慢捏起，利用卡尺测量皮肤褶皱厚度进行记录。第二步，技术人员应当在剪掉毛发处利用酒精或碘酒消毒，将结核菌素以皮内注射的方式推入牲畜体内，3月内的小牛注射量约为0.1毫升，3月以上一年以内的牛注射0.15毫升，成年后的成牛可注射0.2毫升。第三步，在注射后第72小时及第120小时时进行观察。技术人员应当着重观察牛的反应，注射地区温度，疼痛感及肿胀程度，利用卡尺对相关数据进行测量，并做好记录。两次观察均需记录相关数据，在第72小时观察后，应对该区域进行二次注射，在二次注射后48小時在线观察。第四步，若皮肤褶皱厚度比原本皮肤褶皱厚度高出八毫米乃至更多时，技术人员会观察到周边皮肤呈现发热状态，并伴随弥漫性肿胀，剪毛区皮肉软硬程度与面团手感类似，肿胀面积在五平方厘米以上为阳性反应;若肿胀面积在3.5到4.5平方厘米，皮肤厚度增加五毫米到八毫米之间，则为疑似患病反应;皮肤并未出现肿胀，褶皱厚度小于五毫米，皮肤出现硬性结块、温度较低等情况，则属于阴性反应。

②防治手段

对牛结核疾病，我国尚未研究出有效防治疫苗，但可利用其他手段对牛结核病进行防治。在发病初期，若检测病牛呈阳性反应，应及时使用链霉素对氨基水杨酸钠等对病牛进行治疗。但该方法只能减轻牛结核病病情，并不能彻底根除牛结核病。该种防治方法所需流程时间较长，成本消耗较多，故而并非最佳防治手段。

对已携带开放性结核病的病牛，养殖人员一定要在第一时间将病牛扑杀后直接将其焚烧深埋，避免病原体传播对其他牲畜产生威胁，有效避免病牛牛肉或脏器进入市场进行售卖，有效提高人民群众食品健康安全，降低牛结核病传染至人群中的概率。

牛结核病最佳的防控措施是在未发病时定期对牛群进行检疫，严格控制牛舍内环境卫生。养殖户应以专业人士建议为基准，正常情况下，养殖户需每两月对牛群进行一次普检，若在半年内检疫结果都呈阴性，则为健康牛;若呈现阳性反应，则为患病牛。养殖户应当严格遵守兽医防疫制度，完成相关牛结核病毒防疫工作，在牧场入口处及牛舍入口处建设消毒池，有效避免牛群在日常行动携带相关病原体。此外，应当定期（一季度一次）对牧场及牛舍进行全面消毒工作。养殖人员可先将牛送到空旷地区，避免消毒工作对牛群本身产生不良影响。再将牛群送往合适地点后，利用灭毒威全方位喷洒牛舍内部，保证消毒工作顺利完成。

日常养殖时，养殖人员应做好牛群免疫力工作，为其提供营养充足的饲料保证牛群身体健康，避免病原体侵袭体质较差的牲畜。另外，养殖人员还应当重视牛群饮水地区，保证安全卫生，避免牛群饮用不卫生的水源造成病原体进入身体，导致牛结核疾病大面积传播。

综上，牛结核病不但会影响牛群养殖户经济收益，还会对人民群众身体健康造成影响，部分不法商家会将病牛牛肉脏器流入市场进行售卖，同样会对我国食品健康安全产生不良影响。因此，有关部门必须重视牛结核病的流行性特点，以此为基础采取相应手段，严格防控牛结核病，避免扩大其影响范围。

（作者单位：654804云南省普洱市墨江哈尼族自治县孟弄彝族乡畜牧兽医工作站）