生猪养殖技术及养殖模式分析

李俊文

摘 要 生猪在我国畜牧养殖产业当中扮演着十分重要的角色，近年来不断向着集约化规模化方向发展。但在生猪养殖规模不断扩大的大背景下，如何保证养殖效益，降低动物疫病传播范围，就成为现阶段需要重点解决的难题。本文结合实际工作情况，分析了生猪养殖技术和生豬养殖模式，希望通过本次研究为生猪标准化养殖和先进技术的推广应用奠定坚实基础。

关键词 生猪养殖技术；养殖模式；对策

生猪养殖产业是我国畜牧养殖产业的重要组成部分，近年来随着生猪养殖环境污染问题日益突出，多种疫病传播造成的危害日益严重，特别是从2018年以来非洲猪瘟造成严重损失，中央政府部门提出了发展绿色生态养殖模式。生猪养殖过程中，实现生猪标准化养殖、生态化养殖，是今后生猪养殖产业的一个发展趋势。

1 生猪养殖模式分析

生猪养殖过程中第一个步骤需要构建标准化的养殖场，这是保证生猪健康生长，保证生猪正常繁殖的前提。养殖场建造过程中，应该选择地势平坦，通风良好，交通便利，远离污染区域。另外，还应该保证整个区域地势平坦，有利于各个养殖区域的布置。并保证所选择的养殖厂厂址能够有效减少养殖场在建造前的各项准备工作，通风良好，可以有效保证养殖场的环境卫生。通过对生猪养殖模式进行有效的调查发现，目前公司一体化的养殖模式占据了主导地位，该种养殖模式的优势在于能够实现精细化管理，系统化管理，严格控制各种传染性疾病，做到科学疫苗免疫接种，保障饲料投喂的科学合理，保证生猪生产的统一性，规范性。而部分家庭作坊式的养殖模式占据的比例逐渐缩小。剩下的就是合作养殖模式。合作养殖模式之下，由于生猪销售的中间商较多，并且合作模式十分复杂，合作成员之间的生猪来源渠道不统一，一旦饲养管理不当，就很容易导致疫病的传播，同时也会影响到猪肉价格，使得合作社抵御市场风险能力较差。养殖模式选择过程中，有条件的养殖场尽量选择一体化养殖模式。而对于经济实力较差的养殖户，可以采用合作式养殖模式，逐步改变过去分散式小规模养殖模式，保证生猪养殖的科学性和统一性[1]。

2 生猪养殖技术体系分析

2.1 品种改良

这些年，生猪养殖产业发展过程中，很多养殖户所选择的生猪品种生产性能逐步下降。由于养殖户没有注重生猪品种改良，盲目杂交和无序乱招，导致生猪的生产性能逐渐下降。因此做好生猪品种改良，对保障生猪养殖产业健康可持续发展具有重大现实意义。现阶段我国优良地方猪品种数量稀缺，不仅瘦肉率较低，而且生产成本和育种进程较为缓慢，难以在广大范围内推广应用，严重阻碍了生猪品种改良进程，影响到生猪养殖效益。为此就需要进一步加强新品种的繁育，通过进行联合育种，能够在很大程度上提升种族改良进程。近年来我国生猪人工授精技术已经得到了成熟的推广应用，在生猪品种改良，生猪杂交等方面具有得天独厚的优势[2]。在生猪品种选择过程中，不能光依靠品牌来决定生猪的生产性能，应该以本地的生猪防疫标准和生产方向为出发点，考虑生猪的生长性能，生长速度，后代的生长速度，生产性能，选择优质的种公猪精液对本地母猪进行杂交，生产出的杂交后代既能够保证父本生产性能，又能够体现母本的独特优势，这是实现生猪品种改良的关键。

2.2 饲料监管

生猪养殖产业发展过程中，饲料是养殖场的最主要经济成本投入，占到了整个养殖成本的70%以上。更重要的是应该保证所选择的饲料能够满足生猪生长发育所需，保证生产出来的生猪制品质量过硬。在生猪饲料采购过程中，第一个标准是应该保证饲料营养价值全面，然后是安全可靠，然后才考虑品牌价格和具体的包装。通过科学选择饲料，做好饲料营养价值监管工作，能够保证饲料营养价值，满足生猪生长发育所需，同时也是对消费者负责。

2.3 疫病防控

生猪养殖产业发展过程中，导致规模养殖数量不断增加，使得动物疫病的防控压力越来越大。很多养殖户在扩大养殖规模时存在盲目找寻心理，认为只要生猪不存在明显的临床症状就是健康，逃避检疫，逃避免疫，不能够对生猪进行科学的疫苗免疫接种，导致养殖风险不断增加，一旦出现某些传染性疾病疫病会快速传播蔓延造成严重损害。某些重特大传染性疫病和人畜共患病还会危害到人类健康，所以在生猪养殖过程中一定要注重疫病防控。现阶段大部分生猪养殖场对生猪疫病防控重视程度很高，构建了比较完善的防疫制度，定期对猪舍进行卫生消毒，卫生清理，并保证了饲料营养价值全面，在疫病流行高发期，在饲料和饮用水中添加相应的药物进行预防。在整个生猪养殖过程中密切观察猪群的生长情况，一旦出现患病，及时将患病单独隔离养殖，避免致病源交叉感染造成严重危害[3]。

3 生猪标准化养殖的发展对策

3.1 坚持市场推动

近年来关于生猪标准化养殖/生态化养殖，国家出台了一系列的政策进行调控，极大的提高了生猪养殖的合理性，提高了养殖户的养殖积极性。但近年来随着市场周期的影响，某些中小养殖户遭受到较为严重的经济损失。有大量调查结果表明生猪价格的周期波动性是由多重因素引起的，其中政府的政策宏观调控会进一步提高生猪价格周期性的发生概率。因此在生猪养殖产业发展过程中，应该始终坚持以市场为主导，让市场对生猪价格进行调整，这样不仅有利于生猪规模化发展，而且还能够极大的促进中小规模养殖户转变传统养殖模式，实行标准化规范化养殖。

3.2 改革新技术流程，提高市场竞争能力

近年来集约化标准化生猪养殖模式已经得到了大范围的推广应用，我国也在不断借鉴其他国家的先进养殖技术和养殖理念，引进了标准化养殖管理模式和养殖技术，各项基础设备逐步完善，并且通过不断的完善和研究，使各项技术得到了进一步推广和应用。但从现阶段国内生猪标准化养殖情况来看，仍然存在着生产效率较低，养殖不合理的情况，为此就需要进一步构建高效的技术研发平台，对各项技术进行进一步的完善和匹配，从而逐步转变传统生猪养殖模式，将最先进的技术和养殖理念推广应用，将其转变为实实在在的生产力。

参考文献：

[1]史卫平.我国生猪标准化养殖模式和技术水平分析[J].中国畜牧兽医文摘，2018，34（6）：178.

[2]龙福庆，田秀华.我国生猪标准化养殖模式探析[J].畜牧兽医科技信息，2018（5）：112-113.

[3]梁永厚，王贵，吉日嘎拉.中国生猪养殖模式转变与原因探讨[J].猪业科学，2016，33（5）：130-132.