水产微环境养殖概念及技术内涵分析

摘 要 本文对水产微环境养殖的概念进行概述，并分析水产微环境养殖的技术内涵，为水产养殖行业提供参考。

关键词 水产；养殖；微环境

目前我国水产养殖行业取得了很大发展，养殖产量逐步提高，并取得了良好的经济效益。但同时我国水产养殖行业中也存在着一些不利于行业发展的问题，比如养殖生物生长缓慢，或个体大小及品质存在差异、病害发生较为频繁等问题，对产量造成不利影响。通过运用微环境养殖技术，可以有效解决上述问题，更好促进水产养殖的可持续发展，在水产养殖行业中具有很高应用价值。

1 水产微环境养殖概念

微环境养殖是指调控养殖系统微环境中的各项环境指标，使其适宜于养殖生物的生长和发育，最终达到所有养殖生物个体都生活在其最适条件下的一种养殖方法，采用微环境养殖方法进行养殖的技术叫做微环境养殖技术[1]。微环境养殖技术能够有效促进水产养殖业的可持续发展，属于一种精准的养殖技术。在这一概念当中，微环境具有兩种含义，第一是指在养殖系统当中，处于边角位置的微小环境。第二是指在养殖的生物周围的微小环境。除了水产养殖以外，微环境概念在环境科学、生态学、医学和生物学领域都有应用。在水产养殖领域，微环境与养殖介质的生态环境以及养殖生物的生理、生化环境都有联系，微环境养殖需要解决养殖系统中微观环境问题，对微观环境做出合理调控。

2 水产微环境养殖的技术内涵

目前在水产养殖中，既需要进行有效的宏观调控，也需要解决微观环境问题。微环境养殖技术既可以在宏观层面对养殖技术以及设施进行改进，也可以用于微观环境下减少各方面环境因素的差异，微环境养殖技术内涵主要包括以下几方面。

2.1 微环境养殖主要研究领域

微环境养殖的重点研究领域有以下几方面，第一是养殖介质运动规律的研究，主要内容为水介质在不同调控下的运动规律，水介质与养殖设施之间的相互作用情况等，还包括养殖系统边角区域，以及在生物体周边微环境的相互作用。研究的重点内容有水的交换情况、水质指标的分布和扩散、养殖生物的活动情况对水介质和水质分布、扩散的影响等内容。第二是养殖材料的研究，重点研究内容为各类新型养殖材料，对于养殖环境改善具有明显作用，能够起到降低摩擦、增加流速、吸收有害物质、释放有益物质、预防病原生物等作用。第三是对养殖微环境多样性、水质微梯度变化等方面的研究，具体包括水环境物理特性多样性和化学多样性、水生微生物多样性，以及上述三方面的微梯度差异和各个因素的相互关系等。也包括对取样方式及技术、监测、分析和评估技术的研究。

微环境养殖主要研究领域还涉及到微生物与养殖生物的健康关系，主要通过对养殖生物体表和体内微生物的检测，研究微生物的组成、变化规律以及对养殖生物所产生的影响，具体有生理、行为和生长等方面的作用。此外还有对微环境调控的评估，通过开发和应用有效的评估指标，促进微环境养殖的更好实践。

2.2 微环境养殖主要应用学科

2.2.1 养殖微生态学

养殖微生态学主要研究养殖微环境中水质各项因子微梯度差异，以及微生物的群落变化，研究上述因素对养殖动物造成的影响，比如在生长发育和病害发生方面，还包括环境因素、饵料、微生物制剂等外界因素对于边角区域，以及养殖生物的周边微环境的影响。

集约化养殖系统当中由于饵料投喂，以及生物自身产生的废物等因素会造成异养菌及条件致病菌的繁殖，造成养殖生物病害。对于这一问题，可以通过运用微生态制剂，起到维持微生态平衡和净化水质等作用。微生态制剂可以用作饲料添加剂和水质净化剂，同时具有防治疾病的作用。在饲料添加剂应用方面，国内外进行过许多相关研究，比如有研究人员在建鲤饲料中添加EM菌，随着添加量增加（2%、4%、6%），试验组建鲤日增重率比对照组分别提高0.6%、9.2%、16%，饵料系数下降1.3%、7.4%、22.9%[2]。在水质净化方面，相关研究也表明微生态制剂能够明显改善水质和底质环境。

2.2.2 养殖动物微行为学

养殖动物的行为可以很好地反映其生长状态，因此对养殖动物的行为进行监测，能够比较全面地反映出微环境的调控效果。需要加强对养殖动物微行为变化的监测，比如呼吸节律、运动节律、感觉和摄食等方面，对其变化特点进行分析，能够实现对于养殖环境质量的判断，并能对微环境养殖的效果进行有效评估。

2.2.3 养殖微环境工程

对于较为粗放和集约化程度较低的养殖系统，宏观调控方法能够起到重要作用，对于集约化程度高的养殖系统，宏观调控所发挥的作用具有局限性。因此需要在宏观调控基础上充分发挥微观调控的作用，研究集约化养殖系统内，环境胁迫因子对于生物过程中产生的影响，并采取措施保证养殖生物处于适宜的生长条件。

水产微环境养殖是一种精准的养殖技术，主要通过对微观环境的调控，解决微观环境问题，提升水产整体质量。为了促进水产微环境养殖技术的应用，需要加强对养殖材料、养殖介质运动规律和养殖微环境的研究，并重点应用养殖微生态学、养殖动物微行为学和养殖微环境工程等方面的技术。

参考文献：

[1]徐永健.水产微环境养殖概念及技术内涵[J].宁波大学学报（理工版），2019，32（04）：1-7.

[2]袁霞，范秋惠.微生态制剂在水产养殖中的应用（中）[J].科学养鱼，2016（03）：87.

作者简介：秦洪朋（生于1969年7月15日）男，汉族，安徽省阜阳市人，供职于安徽省阜阳市颍东区水产工作站，助理工程师，236000