高温气候筛选抗热茶树新株系“多抗早”初报

杨维时，李叶云，胡绍德，刘亚琴

高温气候筛选抗热茶树新株系“多抗早”初报

杨维时1，李叶云1，胡绍德1，刘亚琴2

（1.安徽农业大学茶与食品科技学院，安徽合肥 230036；2.安徽省农科院祁门茶叶研究所，安徽祁门 245600）

2017年7月下旬，合肥地区出现持续4天40℃以上高温，26680m2教学生产茶园，呈现一片枯黄，扦插苗圃中18个无性系（3个品种，5个品系，10个株系）茶苗，遭受到严重热害，其中两个株系全部热死，大部分无性系品种成活率均不到40%，唯独“多抗早”新株系扦插苗受害轻微，只是苗梢顶端和叶尖枯萎，热害过后仍恢复正常生长，100%成活，说明“多抗早”是一个抗热力强的新株系。

茶树；热害；“多抗早”；新株系

1 选育抗热茶树品种必要性和可能性

进入新世纪以来，全球变暖加剧，常产生不定期高温气候，2013年7月下旬至8月上旬，合肥地区出现持续高温干旱，8月11日和8月12日，气温高达42℃，在旱热交加下，茶园大部分茶树遭受严重热害。时隔4年后2017年7月下旬合肥地区又出现高温，茶业系26680m2教学生产茶园呈现一片枯黄，茶树采摘面顶端3～5cm的芽叶枯死。

2017年茶苗遭受热害死亡，与2013年茶苗遭受热害死亡的机理不同，2013年死亡机理是茶树生长期干旱后，细胞干涸脱水死亡，而2017年产生的热害前期，土壤水分充足，土层15～20cm深处土壤含水量为39%，是茶树生长土壤适宜的含水量，茶树在这样土壤上死亡的机量不是细胞脱水，而是细胞原生质胶体变性。选育抗热茶树品种，不仅要重视抗干热，还要注意抗湿热，要抓住自然湿热时机，筛选抗热品种。

“多抗早”株系抗热性强，是在苗期自然筛选发现的，这种抗热是否稳定？在高温气候，同时观测到“多抗早”母树遭遇热害也较轻微，只是采摘面表层的芽尖和叶尖枯萎，热害过后很快恢复生长，看不出热害迹象，仍可以采制秋茶，说明“多抗早”株系扦插苗的强抗热性遗传了母本的特性，抗高温可以在扦插苗圃中进行早期鉴定，简化育种程序，缩短育种年限，快速选育抗高温茶树品种。

2 “多抗早”茶树品种性状

“多抗早”茶树株系属于灌木型，中叶类，早芽种，树姿开展，分枝适中，成熟叶长15cm，叶宽3cm，叶尖渐尖，叶形长椭圆，叶着生略上斜，叶面微泡状隆起，叶齿稀浅，叶缘平直，侧脉7对，叶色绿有光泽，芽长、壮，芽亳较显。3月中旬芽鳞片萌动开展，3月下旬1芽1叶初展，可采制明前茶，制做的烘青型绿茶，外形翠绿明亮，芽壮显亳，香气清香高长，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿明亮，符合高档绿茶的品质要求。

“多抗早”茶树品种最主要特点是生长特别旺盛。在遭遇湿热灾害前的7月中旬，其它品种（系）扦插苗的苗高都在250mm左右，而“多抗早”苗高在300mm以上，10月中旬扦插苗出圃时，其它品种（系）苗高均在30cm左右，“多抗早”苗高多在50cm以上，移栽后一年须进行两次定型修剪。

“多抗早”品种生化成分见下表1

表1 “多抗早”茶树品种生化成含量表（%）

从表1可以看出，“多抗早”氨基酸含量，春季高于夏季，夏季茶多酚含量高于春季，说明“多抗早”茶树品种春季适制绿茶，夏季适制红茶，是红绿兼制品种。

“多抗早”母树是1981年从祁门县引种茶树种子在合肥种植。1991年冬合肥出现剧烈严寒，茶树地上部均冻成一片枯焦，但有一株茶树仍青枝绿叶，曾命名为“东北抗”。1997年夏季合肥地区出现一个月无雨的炎热干旱，茶树均枯黄落叶，而“东北抗”仍正常生长，生意盎然。2013年秋初，合肥出现高温干热，8月12日气温高达42℃，2017年夏末，合肥出现高温湿热，气温高达41.8℃，两次高温热害，26680m2茶树均遭受严重热害，而“多抗早”母树均能正常生长。综合全面考查认为，“多抗早”是一个多抗、早芽、红绿茶兼制的茶树新株系。

S571.1

A

1006-5768（2019）03-134-02

2018-12-13

（责任编辑：蒋文倩）