橘子皮+气球=爆炸？

河北省涉县鹿头中学 曹彦如 李树兵 王献丽

邻居家孩子结婚，为了增添喜庆氛围，大家都在帮忙吹气球，小孩子也在玩着气球。突然，“砰”的一声，气球竟爆炸了，吓了我们一大跳。是气球吹得过大承受不了压强，还是有尖锐物品把它刺破了呢？过了一会儿，又有几个气球爆炸了。可是我们吹的气球并不大，周围也没有尖锐物啊，那为啥气球会接连爆炸呢？我环顾四周，看见小孩子们正吃着橘子，玩得不亦乐乎，接着气球又爆炸了。难道和橘子有关？

回到学校我把遇到的情况说给科学小组的同学们讨论，他们也一致认为气球爆炸只能是压强过大和遇到尖锐物品的缘故。我问他们会不会和橘子有关呢？同学们都说不可能。于是，我们决定一起探个究竟！

【上网查询】气球是橡胶做的，而橘子皮表面有很多坑坑洼洼的小凹点，这是橘子皮上的油脂腺，里面含有芳香的油类物质，这些成分能溶解橡胶。当气球表面的橡胶溶解到一定薄度的时候，在气球内气体的压力作用下，气球就能瞬间爆炸。

还真是橘子把气球弄破了！实践是检验真理的唯一标准，我们用事实说话。

【实验探究】经过反复几次实验，我们找到普遍规律（见下表）。

【深度揭秘】浙江理工大学研究人员对橘子皮中的液体成分进行了专项分析与萃取，发现里面含有一种名为柠檬烯的芳香烃，属于有机溶剂一类。而气球的主要材料为乳胶和橡胶的高分子有机化合物，其中含有丰富的乳胶。根据化学中的“相似相溶原理”，当两种有机物相接触时会彼此互溶。橘子皮汁液中的柠檬烯相当于溶剂，而气球中的乳胶则相当于溶质，两者一相遇，柠檬烯溶解了乳胶，导致气球表面局部变薄，原有的气球受力平衡被打破，使气球能承受的压力变小，从而出现爆炸现象。

实验序号1 2 3 4实验组合橘子果肉汁液+气球橙子果肉汁液+气球橘子皮汁液+气球橙子皮汁液+气球现象气球完好气球完好气球爆炸气球爆炸

【释疑拓展】既然橘子皮的汁液能溶解气球一类的乳胶，那会不会对孩子的眼睛和皮肤造成伤害呢？答案是不会的，因为人的眼睛和皮肤与制造气球的材料不同，所以橘子皮不会损害到我们的小朋友，大家不必惊慌。但是在吃橘子一类的水果时，不要玩气球，以免气球爆炸惊吓到我们的小朋友。

【科学素养】科学就在身边，当我们发现问题时，不要视而不见，要有牛顿观察苹果落地的精神，不要放过身边每一个微小的科学现象，学会运用我们的互联网，寻找现象的本质，并用实验去验证，真正地实现科学知识从生活中来，到生活中去。