苹果生产机械化模式探析

刘雪敏

摘 要：从洛川县的实际情况出发，以降低劳动强度，提高劳动生产率，全面推进苹果生產机械化为着力点，在广泛调研、大力推广、总结提高的基础上，形成了洛川苹果生产全程机械化的技术模式。

关键词：农业机械;苹果生产技术

文章编号：1004-7026（2019）09-0120-01         中国图书分类号：S233.74        文献标志码：A

1  洛川县概况

洛川县有22.06万人口，其中农业人口16.1万人，总面积18.04万 hm2，耕地面积42.69万hm2。其中，苹果总面积33.35万 hm2，占耕地面积的80%，是陕西省唯一的“一县一业”示范县。近年来，洛川县委县政府加大对苹果产业的建设力度，苹果的优质化、品牌化建设取得了较好的成效，洛川县成为享誉全国乃至世界的苹果之乡。

2  苹果生产模式

苹果树种植的技术模式为：科学规划—挖坑栽植—中耕除草—开沟施肥—统防植保—整形修剪—花果管理—采摘运输—入库冷藏。在洛川县苹果的机械化生产中，经过果农多年的试验、观察和总结，发现农业机械具有适用性、先进性、稳定性、经济性、安全性、方便性等诸多好处。

（1）科学规划。在苹果园前期的规划过程中，选择传统的水平仪、中型铲车、挖掘机等农用机械和工具。

（2）挖坑栽植。人工挖长、宽为1 m，深0.6 m的树坑，每人可以挖50～60个/d。若使用挖坑机，两人操作可挖350～400个/d，可有效提高工作效率，且挖坑质量能够得到保证，栽后易于填埋、浇水等，适合大规模的果园生产。

（3）中耕除草。在现代规模化的种植中，中耕除草将耗费很大一部分时间和人力，而机械化将大大降低果农的劳动强度。人工除草的效率为0.667 hm2/d，需花费100元。安装机械锄草轮，效率为10.005 hm2/d，机械耗油需170元。用割灌机的效率为4.002 hm2/d，耗油需160元。机械旋耕除草，效率为6.670 hm2/d，耗油需160元。

（4）开沟施肥。施肥主要遵循369施肥时间，即3月和6月追肥，9月深施基肥。追肥时，4人可追肥3.335 hm2/d，需480元的人工费。机械开沟、埋肥时，5个人可追10.672 hm2/d，机械耗油需740元。深施基肥，人工可挖壕80 m（宽0.4 m、深0.3 m），人员工资为100元，100.05 hm2需200人，费用为20 000元。机械开沟、施肥、埋肥和人工撒肥的费用需1 200元。

（5）统防植保。苹果树植保方式分为化学、物理、生物、农业4种，生产中比较常用化学和物理的方式，化学植保通常全年实施8次左右。在机械化学植保方式中，一个机械需带药泵，2人共需200元，机械耗油为50元，共需250元。事实证明，使用机械的方式省时、省力、省水、省药，单人操作时，喷水农药10 min即可完成作业，用水5～20 kg，可以节省1/3的农药，受天气影响小，无风时全天均可喷药。

（6）整形修剪。果树的机械化管理模式主要在冬季修剪树枝，人工可剪成龄树10～15棵/d，用电动修剪机可剪成龄树40～80棵/d。

（7）花果管理。水果套袋器以电为动力，首先将果袋放入储袋仓，电池可驱动滚针将果袋从储袋仓输送到撑袋机构，然后由撑袋机构的左右夹板将果袋迅速撑开。

（8）采摘运输。苹果的采摘应将机械与人工相结合，升降采摘机最高可以升高2 m，加上采摘人的高度，可以达到3～4 m。采摘机的托板可以放置4个10 kg的苹果周转箱，一个人即可利用升降采摘机采收苹果，避免人在果梯上采摘时碰、压伤和刺伤苹果，从而减少落地果。

（9）果园车。果园车的车身低较，操作简单，可在果树行间通过，便于在果园生产中运输肥料、果品等。

（10）入库冷藏。运用冷藏设备运输苹果可大大提升苹果的新鲜度，每千克的苹果价格可比一般储存的苹果高出0.3元。使用冷藏库存储苹果，可大大延长苹果的储藏时间并提高苹果的保鲜度，1 kg苹果可比一般储存的苹果高0.5元。通过监控冷藏温度，可以保证果品的天然风味，每年可增加30～50万元的经济效益。

3  苹果生产的经营和运营模式

目前，在保持农业家庭联产承包经营制度长久不变的基础上，采取土地流转模式，构建具备专业化、合作化、产业化的新型经营模式，加快推进农业家庭经营制度、农业合作经营制度以及农业产业化经营制度的创新，适应国际化、市场化和专业化的需求，是现代农业发展的方向和要求。