一碗清汤挂面

2019-09-09 16:04张时雨
作文·初中版 2019年8期
关键词:鲜香煎蛋挂面

张时雨

一碗热气腾腾的挂面被端上桌,白雾氤氲,蒸腾而上,迷离了我的视线,挑起白净润滑的挂面送入口中,淡淡的鲜香充盈口腔。外婆的清汤挂面,还是那个熟悉的味道。

小时候最爱的美食,就是外婆的清汤挂面。煮沸一锅水,撒入一把面条,等面条熟了,拿一只汤碗,在碗底放上满满一勺外婆亲手熬的猪油,盛上煮熟的面条,再烫几片青菜放在面上,一碗清汤挂面便做好了。没有繁杂的工序、特殊的配方,一碗简简单单的面条,却总能刺激我的味蕾。

这时,外婆总要问我,要煎一个什么样的鸡蛋呢?一面金黄,还是两面金黄?我总是回答:“要两面金黄的。”慈祥的微笑便在外婆的脸上绽开:“我家囡囡爱吃两面金黄的煎蛋。”锅里的油“嗞嗞”地冒泡,蛋液渐渐凝固,边缘染上金色,泛着油的光泽。煎蛋的香味在空气中弥散,金黄的煎蛋搁在青菜和面上,白、青、黄,各色分明,很是好看。我迫不及待地拿起筷子,吃完煎蛋,捞起面条,外婆便笑道:“别急,加一些醋更鲜美。”外婆伸手为我拌好面条,然后便静静地坐在一边,面上含笑,看着我狼吞虎咽。面条顺滑带着清香,面汤略带醋香的鲜美,青菜新鲜爽脆。一碗简单的清汤挂面是我童年简单的幸福。

后来,由于课业负担加重,我就很少去外婆家,也很久没有吃过外婆的清汤挂面。一次,父母临时有事,中午饭让我自己去外面解决。我突然忆起外婆的清汤挂面,甚是想念,便赶到了外婆家。面对我的突然到来,外婆既惊讶又满心欢喜,眉开眼笑。尽管她已经吃过饭,可还是高兴地去为我下面条。一会儿工夫,满满一大碗面条放在了我的面前,压得紧紧实实,像要溢出来。“怎么这么多?”我惊呼。“吃得完的。”外婆像是责备似的看向我说,“你学习这么累,不多吃点怎么行?”我不再说话,捞起面条,淡淡的鲜香瞬间弥漫开来,还是童年时的味道。不知不觉,一碗面条竟已见了底,“我就说嘛,会吃完的。”外婆慈爱地看着我笑,我也笑了。

清汤挂面,总是让我沉迷,让我陶醉,让我难以忘怀。其实,让我沉迷并难以忘懷的,不只是清汤挂面的美味,还有它所包含的暖人心扉的爱。

简 评

本文写亲情,巧妙选择了一个具体的意象——外婆的清汤挂面,内容形象可感。这种以小见大的写法值得提倡。简单的食材,简单的做法,做出的面条却让“我”难忘。纵时光流逝,那种味道依然不变,因为它包含的暖人心扉的爱从不曾改变。文章以“清汤挂面”为线索,以时间为顺序,用朴实的语言将“我”与外婆间的暖心小事娓娓道来。朴素的亲情,就这样温暖了岁月,拨动了读者的心弦。

(余东芳老师)

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