到巴伐利亚小城喝杯“养生水”

青木

位于德国巴伐利亚州北部的小城巴特基辛根人口仅有两万多，名气却颇大。历史上，茜茜公主、沙皇亚历山大二世、“铁血宰相”俾斯麦、作家托尔斯泰、画家门采尔等都到过此地，因为这里是遐迩闻名的“水疗之都”。

保留着水疗的古老传统

从“浪漫之路”的起点维尔茨堡出发，开车不到1小时就到了巴特基辛根。小城紧邻勒恩国家公园，依山傍河，风景如画。这里悠久的历史、优美的环境、健全的城市疗养设施、丰富的文化均闻名于世。更值得一提的是，这里至今保留着发放治疗泉水的古老传统。

巴特基辛根的治疗泉水有着悠久的历史。“16世纪，巴特基辛根已经是一个小有名气的水疗胜地。19世纪时，它在欧洲贵族中已享有盛誉。许多国家的国王都喜欢在这里举行夏季社交活动。”巴伐利亚旅游局的工作人员说。从20世纪开始，越来越多的平民百姓成为这里的访客。

如今，这里仍保留着水疗的古老传统。7种富含矿物质的治疗泉水在小城各处“冒泡”，每一种治疗泉水都有用于保健的不同方法，如饮水疗法、盆浴等。这些泉水所含的矿物质对治疗消化系统和上呼吸道系统疾病、贫血等都有很好的疗效。

最为有名的治疗泉水当属拉科奇泉的泉水。1737年，在穿越城市的萨勒河的改造工程中，建筑工程师巴塔萨尔·诺曼发现了拉科奇泉的泉眼。当地药剂师伯克贝尔经过研究，确定了拉科奇泉的医疗效用。它含有铁、钾、钙、镁、锰、锶、硫酸盐等物质，可以治疗胃、胆等部位的疾病。从此，拉科奇泉声名远扬，被广泛用于饮水治疗和浴疗。

而马克斯泉是小城中最古老的泉。16世纪，它第一次被证明有治疗作用。由于泉水的味道有点酸，当时它被称为“酸泉”。维尔茨堡的天主教史料记载，早在1520年，天主教的神职人员就开始用“酸泉”沐浴了。至于它为什么叫马克斯泉，则与巴伐利亚国王马克西米连二世有关。马克西米连二世曾多次带领家人和随从到巴特基辛根疗养，还捐资研究这里的治疗泉水并进行推广。为了表示对他的敬意，当地人就用他的小名来命名城中这一最古老的泉。这里的泉水对尿路感染和结石病等都有很好的疗效。

其他五种治疗泉—圆井泉、美泉、老路易波特泉、新路易波特泉、潘杜尔泉，各有各的故事和功效特色。此外小城里还有一种“苦泉”。苦泉并没有单独的泉眼，是在拉科奇泉的基础上加入了镁和硫酸钠等元素。

对症下“泉”

到巴特基辛根来的访客很难在短时间内游遍所有的泉，不过没关系，在小城中心欧洲最大的散步长廊那里设有品泉区，访客可以品尝各种治疗泉水。丽萨·施莱希尔是这里的工作人员，被称作“泉水女士”。她说，品泉区早上7点就开放，方便早上出门的市民也喝一杯。

需要注意的是，这些泉水不能随便饮用，一般需要由医生开出处方，对症下“泉”，才能有助于缓解健康问题或预防疾病。工作人员告诉记者，有的访客只是想喝点泉水来增加力量、提高免疫力，即使这样，也需要先咨询医生。工作人员会拿起杯子，放在水龙头下，给访客装满适合他们的新鲜泉水。丽萨介绍，泉水空腹饮用效果最好，这样身体能更好地吸收泉水中的矿物质。

我一一品尝了这些治疗泉水。说真的，味道并不好，有的像海水，还有的是苦的。不过，听丽萨讲完这些泉水对身体的好处后，我和其他访客一样将它们一一饮尽。许多当地居民告诉我，他们每天都会根据不同的需求喝一杯治疗泉水，这是小城居民长寿的秘诀。

每年选出“泉水皇后”

为了推广治疗泉水，巴特基辛根每年还会选出“泉水皇后”。“泉水皇后”要求很高，必须是未婚的当地居民，而且要有美丽的外表及迷人的魅力。“泉水皇后”要到全国乃至世界各地为巴特基辛根的泉水进行宣传。

除治疗泉水外，巴特基辛根具有医疗效果的沼泽泥也名声在外。据当地医疗专家鲁迪格介绍，通过沼泽泥浴和用沼泽泥裹肤，可以治疗风湿性疾病、关节炎、妇科疾病等。

受益于天赐的泉水，小小的巴特基辛根竟然有近40家各类疗养院和医院。这座小城与中国也颇有缘分：曾有中國的足球队到此地集训，著名钢琴家郎朗也多次到这里参加夏季音乐节演出，中国知名的理疗品牌还在这里开了分店。