北京亚洲美食节主会场7天累计吸引客流超过200万人

2019-09-10 13:21:28 餐饮世界 2019年5期

为期7天的亚洲美食节圆满收官。据北京市商务局统计,7天的美食节,主场馆共吸引客流近8万人,累计实现销售收入223万元;6个参与商圈客流量累计超过213万人,同比增长9.3%;累计实现销售收入3830.6万元,同比增长9.1%。顺义中粮祥云小镇美食节期间,客流量达到22.4万人次,实现销售收入1684.7万元。

主会场亚洲特色小吃人气爆棚

本届亚洲美食节以“风味”、“技艺”、“器礼”为主线,一主多辅,在北京奥林匹克公园设立主会场,城六区同期分别在国贸商城、蓝色港湾、合生汇、朝阳大悦城、金源购物中心、五棵松华熙6个参与商圈开展亚洲美食促销活动,顺义区中粮祥云小镇同时组织开展相关餐饮促消费活动,阿里巴巴和美团点评组织亚洲特色风味餐厅线上线下全城联动。

奥林匹克公园主会场参展品牌250余个、参展企业235家,邀请了17个亚洲国家和地区的45个餐饮品牌参加。共设八大主题展馆,分别是亚洲特色餐饮馆、亚洲特色小吃馆、亚洲风味饮品馆、亚洲特色食材馆、老字号与非遗馆、餐饮文创馆、面点冷拼素食馆、餐饮新科技馆,举行了14场美食展示品尝活动。

北京市商务局相关负责人介绍,主会场充分体现了亚洲多元化融合发展的餐饮特色,亚洲特色餐饮馆和亚洲特色小吃馆人气爆棚,成为最受欢迎的展区。印度飞饼、东南亚风味冰激凌、印尼猫屎咖啡、眉州东坡川味小吃、望湘园长沙臭豆腐、华天香妃烤鸡等受到广大游客欢迎。在印度飞饼展位,印度厨师精湛的飞饼技艺吸引了每天如长龙一样的队伍,购买和参观人员络绎不绝。荷花泰的泰式摆件及展品,同样吸引了摄影爱好者拍照留念。

亚洲风味饮品馆的花式调酒表演最受欢迎,每天都吸引大量游客前来观摩交流,“稻夫饮”等特色健康饮品深受群众追捧,茶道表演、崂山“喝水大赛”也成为吸引游客的点位。

“餐饮新科技”展区,展示了现代高科技的智慧餐厅,通过VR、AI等新技术展示24h智能零售柜、图像识别收银自助结算、机器手无人奶茶制作、扫脸支付、送餐机器人等发展趋势,3D全息投影餐厅以3D动画形式呈现食材获取、烹饪制作到美食的过程,吸引了众多游客排队体验。

6大商圈线上交易额同比增长16.4%

6个参与商圈共282家餐饮企业参与。每个企业每天各推出一款亚洲风味特惠菜品;美团点评、阿里口碑联合推出北京亚洲美食餐厅必打卡榜,推介一批名厨、名菜。数据统计,6大商圈参与线上活动的餐饮商户7天在线点击量累计92.2万次,实际下单量累计42727单;线上交易额累计748.9万元,同比增长16.4%。

美团点评数据显示,亚洲美食节期间,北京数千家、全国十余万餐饮商户参加了亚洲美食节专题活动,近2亿人次浏览亚洲美食节专题,美食团购套餐的线上订单量突破1000万。

同时,各大商圈客流量和消费也出现了大幅增长。朝阳大悦城的线上订单量环比上周增长高达57%,国贸商城线上订单量环比上周增长23%,世纪金源的线上订单量环比上周增长20%。具体来看,东南亚菜、日韩料理和西餐等异国料理出现较快增長,仅在合生汇商圈内,东南亚菜的订单量环比美食节前就增长了54%。

顺义中粮祥云小镇在美食节期间,通过举办周末市集及“艺术源动力”POP-UP展,联合场内亚洲风情商户推出系列美食文化体验活动、特定餐品,也受到了广大市民的欢迎。