魏徵与梨膏糖

牛国莲

唐贞观年间，太平盛世，百姓安居樂业，魏徵终于有机会将母亲接到长安以尽孝心。但母亲多年的咳嗽气喘病时而发作，有时彻夜咳嗽难以安眠，经很多医生治疗，效果都不明显。魏徵看在眼里，急在心上。

唐太宗李世民知道后，专门派御医给魏徵母亲诊病。御医仔细诊断后，认为此病为肺阴不足，虚火上炎，咳喘不宁，如遇风寒则会加重，尚需慢慢调理，处方以川贝、陈皮、半夏等数味中药。

药煎好后，魏徵母亲只喝了一小匙，便再也难以下咽。魏徵亲自喂服，无论怎么劝解，母亲就是不喝，无奈治疗就这样停了下来。

一日，母亲把魏徵叫到面前，说自己想吃梨，魏徵即刻派人买了回来，把梨皮削去后切成小块，放在盘中送给母亲享用。可母亲牙齿脱落不齐，不便咀嚼，只吃一小片后又不想吃了，这可难为了魏徵。后来魏徵把梨煎水加糖后让母亲喝，没想到母亲一口气喝了半碗，并连声说好喝。

魏徵后来试着将依照御医处方煎的药汁倒进了梨子汤中一起煎，为了掩盖药味，特地多加了一些糖。煎药时，魏徵不小心打了一个盹，醒来时发现汤汁已经浓缩成固体状了。他尝了一口，觉得味道香甜，便拿去给母亲品尝。母亲品尝后连声称赞，感觉味道特别好。

魏徵见母亲喜欢这种糖块，于是将梨汁与汤药汁加糖熬成糖块，让母亲每日食用。吃了半个月左右，母亲食欲增加，面色改善，咳嗽气喘也好了，这让魏徵心喜。

这个消息传到皇宫里，李世民知道后夸奖魏徵说：“朕又多了一位御医。”宫里患有咳喘的人吃了魏徵特制的糖块也很快就好了。后来这种方法流传到民间，人们给这种糖块取名为“梨膏糖”。

中医认为，梨味甘，性偏凉，有润肺清热、消痰降火、养阴生津、润肠通便的功效。加入贝母、制半夏、陈皮等，其润肺化痰、养阴清肺、降气止咳之效倍增，体现了肺以降为顺、以润为泽的特性。

梨膏糖深受历代医家和民间百姓的喜爱。如今的梨膏糖配方，医者会根据患者的病情，加入不同的药物，故适应证也不尽相同。具有止咳化痰、润肺平喘、温胃散寒、清咽利喉、宽胸理气、消食健胃的功效，适用于支气管哮喘、百日咳、肺气肿、咽炎、咳嗽多痰、咽喉肿痛、胃胀、吐酸水等症。