“香"约自然地中海风味
2019-09-10 07:22
美食 2019年11期
统筹/Fiona 摄/陈果
犁社市集餐厅是一家农场到餐桌理念的家庭分享式西餐厅，
总厨运用农场应季有机食材，通过质朴的烹饪方式展示食物的原汁原味。
自然|美味|食惠|质朴
来自意大利的主厨Andrea，曾经在伦敦的米其林一星餐厅Zafferano、Petrus，五星奢华酒店Bagli-onihotel’sLondon工作。不刻意强调某一菜系，更偏向于地中海的傳统菜肴。
澳洲和牛配花椰菜，橙子
龙虾浓汤
熔岩蛋糕配树莓酱
烤芝士茄子
地中海烤多宝鱼
腌渍三文鱼配酥脆鱼皮
意式海鲜饺子
法式布里欧修蛋糕
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