垛上芋叶水中荷

东篱

荷塘里划一叶舴艋舟，赏荷，最是夏秋时的水乡胜景。

垛上芋叶水中荷，窃以为，是水乡大地上最美的两种田间作物。荷，可以说是水生植物中最受人青睐的了。荷叶清香、大气、风姿绰约，其间点缀着丽人笑靥般的白花红朵。中通外直的荷梗上擎着玉碗样的莲蓬，采一只两只，真有着宋词小令的甘美与清雅。荷塘里划一叶舴艋舟，看绿叶俯仰生姿，最是夏秋时的水乡胜景。

水乡又有芋，与荷有着相似的硕大叶片，风起时，也会欹欹斜斜，活色生香。其并不像荷叶总是顶在梗上，却也调皮地侧了身子，一棵一棵，一行一行，规规矩矩地站立在临水垛田问，生机勃勃，直长到齐腰深，如帅小伙似的挺拔。

水乡的荷总是长在河沟里，垛田则惯于种芋。荷与芋，一个如绿盘，一个似盾牌，一个柔弱，一个厚实，一个水中，一个妩媚，相互观照，彼此探望。若将荷比作窈窕淑女，芋肯定就是英俊少年，翠绿的风则是他们的月老，将喁喁情话传过来，捎过去，心里一喜，荷肯定是捂了嘴，扭了腰，绿罗裙翻卷成大波浪，更加惹人怜爱了。那芋虽极力想忍，到底还是“噗嗤”一声笑了出来，眉飞色舞之后，很快又挺直了身子，俊朗地立于艳阳下，葳蕤如画。

但有些不平的是，那么多的丹青妙手绘荷描荷，泼墨大写意地将荷移植于生宣熟宣上，弄得满室清芬，为何就不见有人为芋也画上一两幅呢？那小簸箕状的芋叶一片浓绿，简直可以流出清香的汁液，那般恣意绽放在垛田间，扎了红头巾的农妇们举了戽斗，哗——哗——，每天殷勤地为它浇水，腕上用力，轻轻一斜，清亮的水花便映出了七彩的光晕，再以往来的舟楫、嬉戏的白鹅、劳作的村姑、无边的绿野、明亮的蓝天，以及随口哼出的小调为背景，入了画该有多美，多有水乡特色。

如今，这一田园美景，还真的留在了许多人的记忆里。看过央视纪录片《舌尖上的中国》的人，谁不知道垛田的芋呢？还有那个种芋、捕鱼、会画画、爱唱歌的农民老夏，悠扬婉转的渔歌活脱脱地唱出了心里的舒适与幸福，真的让人好生向往，向往水乡的闲适、农家的自在以及垛田芋头的美味。

垛田的芋头确实好，糯软清香，黏滑爽口，用苏东坡的诗吟出来就是：“香似龙涎仍酽白，昧如牛乳更全清。”垛上出产的龙头芋、沙香芋、子颗芋，多好。做成芋头羹、芋头粥，大芋头烧肉，子颗芋煨扁豆，沙香芋炒咸菜，芋头片烧青菜汤，怎么吃都不厌，怎么品都香得馋人。即便夜里用功，还可以享受到郑板桥“闭门品芋挑灯，灯尽芋香天晓”的乐趣呢。

当然，相比垛田之芋，水乡的荷藕也颇具個性，水面上还开着艳艳的花，水下挖出来就是脆嫩的花香藕，清水洗洗，一嚼，一丝儿渣滓皆无，清甜又爽口，可以一直吃到秋冬时节，还能做藕圆、炸藕夹、煮糖藕，滋味甜糯而醇厚，极是诱人。

想想，做一个水乡人，垛上芋叶水中荷，饱了眼福，又饱了口福，过完眼瘾又过馋瘾，真是一件美事啊！

名师点评

这是一篇写景的抒情散文。写作对象是“芋”与“荷”。它们是江南水乡的化身，静静地点缀在田间，形成了一道亮丽的风景线。荷花婀娜，迷人眼球;芋叶硕大，活色生香。文中，作者一边描绘眼前的美景，一边写自己的感受，使之情景交融。在写法上，本文有两点值得借鉴：

1.寄情于物。这种写法是把某种情感寄托于物上，来表达作者的内心感受。

2.语言优美。本文使用了比喻、拟人等修辞手法，增强了语言的美感。文中，作者把“荷”比作绿盘，把“芋”比作盾牌，写出了它们之间的区别，一个“柔弱”，一个“厚实”，二者又“相互观照”，让田间充满了生机。