“长寿面”的由来

长寿面”一詞来源于西汉年间。

相传，汉武帝与众大臣聊天，说人的人中（上嘴唇正中间凹下去的部分）长，寿命就长。若人中一寸长，就可以活到一百岁。”大臣东方朔听后大笑起来，说：“人活一百岁，人中一寸长，彭祖活了八百岁，他的人中就八寸长，那他的脸有多长啊！”

众人听后也大笑起来。看来人中长寿命也长的说法是不可信的，但可以变通一下。人中长在脸上，脸即面，那“脸长即面长”，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法便演化为生日吃面条的习惯，人们将其称为吃“长寿面”。