浅述畜牧业可持续发展

2019-09-23 06:35杨桂林
智富时代 2019年8期
关键词:畜牧养殖可持续畜牧业

杨桂林

【摘 要】随着人们生活水平的提高,也带动了畜牧业的繁荣发展。当前各地养殖环境污染等问题较为严重,这不仅给生态环境造成污染,也威胁和谐社会的健康发展。文章主要对当前畜牧业发展现状进行分析,并探讨可持续发展策略,希望通过文章的论述能够为相关人员提供一些有价值的参考和建议。

【关键词】畜牧业;可持续;畜牧业发展;畜牧养殖

畜牧业作为经济的组成部分,已经在宏观经济形势的带动下进入由高速增长转变为中高速增长的新常态。新形势下,读懂新常态、适应新常态,才能使畜牧业引领新常态,在新常态下实现新发展。

1、畜牧业可持续发展现状

改革开放以来,我国畜牧业快速发展,综合生产能力明显增强,肉蛋奶总产量连续8年稳定在1.4亿吨以上;畜产品质量安全水平持续提升,畜产品抽检合格率达到98.6%,从根本上解决了近14亿人口“吃得饱”和“吃得安全”的问题。但是,在当前全面建成小康社会的决胜阶段,畜牧业也进入了转型升级的关键期、爬坡期。总体看,我国畜牧业发展质量总体还不高,在区域布局、生产结构、生态环保等方面不平衡不充分问题仍然较多,产业发展亟待转型升级。突出表现在:由于发展养殖业没有税收,还会增加环保、质量安全、疫病防控压力,一些经济发达地区存在“去畜化”倾向,“只想吃肉不想养猪”,任意扩大禁养限养范围,甚至对养殖场“一关了之”;重大动物疫病防控形势依然严峻,基层防疫体系力量薄弱,非洲猪瘟疫情给我国养猪业造成巨大冲击,生猪产能持续下滑,稳产保供压力加大;资源约束日益加剧,规模养殖用地难问题十分突出,“在哪儿养”成为困扰行业发展的最大难题;种养结合、农牧循环的可持续发展机制尚未建立,粪污资源化利用路径没有完全打通,畜禽养殖环保压力越来越大。近年来国内畜产品生产的波动,引发了国内外生产、价格和贸易的连锁反应,这就要求我国的肉蛋奶“菜篮子”必须提在自己手中,掌握主动。因此,要紧紧把握全面实施乡村振兴战略的历史机遇,强化政策支持和保障,构建长效发展机制,加快转型升级,突破资源约束,提高竞争力,拓宽发展空间,实现畜牧业持续健康发展[1]。

2、畜牧业可持续发展存在的问题

2.1畜禽粪便对生态环境造成的污染

畜禽作为畜牧业中的重要组成部分,其粪便中往往会有残留一些药品或化合物等物质。如果这些粪便不能及时进行科学化的处理,易对生态环境造成严重的污染,甚至还可能会导致传染性疾病的发生。如果将这些粪便作为肥料直接使用,很容易会影响土质,导致土壤中囤积大量兽药残留物,进而严重影响到农作物的健康成长导致产量降低。除此之外,如果畜禽粪便随意堆积,还会使一些重金属发生沉积现象,进而造成水资源污染,严重威胁人们的生命健康。

2.2畜牧产品质量出现问题

一些养殖场受到利益的影响,开始通过不合理的饲养方式进行畜禽的饲养,甚至有些养殖场还会利用非常恶劣的方法来生产有毒的畜牧产品,如出现过的苏丹红及瘦肉精等事件,对人们的身体健康造成了很大的威胁。

2.3技术问题

受畜牧生产者水平的限制,技术水平传播效率低下,传统的养殖技术来源于同行的口传心授,没有经过专业系统训练,传统养殖方式占主导地位,缺乏技术与专家的指导。畜牧产业生产经营方面,沿袭传统家庭式模式,保险意识抗病能力弱,自行加工畜禽饲料,营养成分配比不科学,浪费严重。致使养殖经济效益与生态效益都较低,生产作业人员素质普遍知识低下,科研成果转化难。

3、畜牧业可持续发展策略

3.1做好畜禽粪便的处理工作

合理处理畜禽粪便并充分发挥利用,进而有效减少环境污染问题的出现。首先,对畜禽粪便要采取合理处理和贮存,通常采取干湿分离方式。但需要注意的是,在选择粪便贮存地点时,要尽可能的选择与居民区和饮用水区域距离较远的地点。其次,将畜禽粪便合理处理后,要做到充分利用。可将畜禽粪便进行发酵处理,作为有机肥料来发挥利用。通过发酵可以杀死畜禽粪便中的一些病原微生物,然后将其作为有机肥料应用在农业生产当中,提高农作物的产量,这样不仅可以为畜禽养殖户带来更多的经济效益,同时还可以有效避免环境污染问题的产生[2]。

3.2加强畜禽防疫工作

畜禽饲养期间会因为天气、环境、湿度、温度、食物、水、心情等变化而产生不同的变化,当某些变化超出畜禽承受压力的时候畜禽就会受到不好的影响,变得情绪暴躁、抽筋、口吐白沫、皮肤起癣等[1]。这时候畜牧兽医就发挥了作用,及时赶到现场对畜禽进行检查,找到病因,采取有效措施。所以,加强畜禽防疫工作成为畜牧兽医队伍建设中首要问题,畜禽防疫工作得到加强,保障了畜禽在某些疾病方面的免疫能力,为它们增加了生命健康系数,促进畜牧业发展。加强畜禽防疫工作对畜禽的健康提供保障,对畜牧兽医队伍建设也是一种挑战。畜牧兽医人员在进行防疫工作中,需要对畜禽每个季节容易突发的病症进行了解,对当地养殖环境、天气变化等进行掌握,还要对防疫用的疫苗进行适温保管,多方面保障畜禽健康。加强畜禽防疫工作是每位畜牧兽医人员工作中的要点,为畜牧兽医队伍建设发挥自己的力量。

3.3加快调整优化畜牧业产业结构

以自然资源禀赋和环境承载能力为基础,合理确定养殖规模,进一步优化畜牧业区域布局,实现畜牧业生产与资源环境相匹配。以市场需求为导向,优化畜种结构,加快生猪生产恢复,大力发展肉鸡和水禽养殖,加快发展牛羊等草食畜牧业,增强禽肉、牛羊肉生产能力,保障肉类产品市场供给。加快奶业振兴步伐,不断提高国产奶制品自给率。大力发展现代草牧業,积极推进粮改饲,增加优质饲草料供给。顺应消费差异化、特色化趋势,积极发展蜜蜂、马、驴、鸽等特色畜牧业,进一步丰富“菜篮子”结构。优化畜禽屠宰产能布局,强化产销衔接,形成养殖与屠宰相匹配、屠宰与消费相适应的产业布局,推动“运猪”向“运肉”转变[3]。

3.4生态化养殖技术推广

规范生态畜牧业养殖技术,推行畜禽清洁生产,发展健康养殖,合理规划,促进养殖区域从源头控制污染,建立适度规模的养殖区。合理进行生产布局设计,有效防止再生污染,加快人畜分离改水工程实施进度,充分利用沼气池等生态技术,从饲料、疫苗、兽药添加剂等畜牧业投入品进行严格规范,建立促进信息标识管理,加强对畜产品质量安全的监控和追溯,根据生态经济学原理,组织畜牧场生产与建设充分利用当地自然资源,利用动物植物微生物之间的生物链关系和现代技术实行无废物污染生产。结合农牧-果木木材等多种生态养殖模式,强化畜禽粪便无害处理与综合利用,提高畜牧业的整体生态科技水平、环保水平,实现畜牧业内部生态圈的良性循环。

4、结语

综上所述,只有真正打破关于养殖场的陈旧思想和观念的束缚,完全利用现代化的技术手段来构建一个崭新的畜牧养殖模式,才能使我国畜牧养殖业真正实现现代化。通过生态化养殖技术、产业结构调整等方法有助于畜牧业可持续发展目标的实现。

【参考文献】

[1]顾华利,易敏波.我国畜牧业生态经济发展的系统分析[J].当代畜禽养殖业,2018,(6):50.

[2]李德臣,李常玲,李德艳.我国畜牧业生态经济发展的现状及对策[J].养殖技术顾问,2014,(5):271.

[3]孙文.浅析绿色畜牧养殖技术的有效推广[J].农业与技术,2017(18):130.

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