探析项目教学法在旅游英语教学中的适用性

杨永艳

时代发展，科技进步，任何事物都在进行创新，教育行业为跟进时代发展的脚步，在新课程改革的带领下，课堂教学的很多策略、手段、角度、方法都进行了创新。本着保留传统教学的优点与创新教学相结合的原则，本文对在旅游英语中运用项目教学法进行探析，总结适用性。

引言

近年来，更加实用的教学学科更被大家所推崇，随着经济时代快速发展以及我国旅游业的兴盛，各国旅游语言成了新的名词代表。英语作为国际通用语言，在各个国家都非常实用，所以旅游英语的教育非常受欢迎。而项目教学法主要培养应用型人才，主要会根据学生的学习工作环境进行教学，帮助学生吸收专业知识提高自身技能，而社会又非常需要复合型人才，实际操作能力强者便会更胜一筹，教育模式必须多样化，不可单一枯燥。旅游英语的针对性比普通英语更强，也更有趣味，主要根据实际情况以自身英语能力解决问题，在运用项目教学法的前提下，提高教学效率，完善教学模式。

一、项目教学法的基本概念及特征

项目教学法更注重培养学生的独立实践能力，教师指导后将完整的项目交给学生完成，方案设计、信息收集、项目实施和项目评价都交给学生自己处理定夺，让学生在独立的状态下了解自己的优势和不足。项目教学法中，项目为主线，学生为主体，教师做引导，可以制定多向目标，从而缩短学习周期，注重理论知识与实际操作相结合，最终实现师生共同进步。

项目教学法中教师制定给学生的项目中，学生是整个项目的主体，项目处理的信息收集、项目方向、实践计划、最终评测这一系列的部分都由学生制定处理，在这一过程中，学生通过运用自己的理论知识和自身技能为整个项目带来全新走向，充分体现项目的独立性、创造性、主动性。而项目处理是一个流动的过程，各项间相互连接又相互制约，在项目完成过程中不仅需要学生的专业理论知识摄入，更需要社会职业技能辅助，知识和能力相互融合相互影响，决定着项目的最终完成效果和质量。项目教学法主要以学生在教师的简单指导下独立完成项目为主，这不仅考验教师的教学水平，更考验学生独立处理问题的能力，在项目进展过程中，要注意维持项目的开放性、实践性、独特性、合作性以及统整性，这表明了项目教学法的综合性不能只顾一方面，需要学生兼顾并积极解决项目中出现的任何状况。项目处理过程是学生专业知识和社会经验的结合，是逐渐完善提升自己的必经阶段，需要学生充分表现独立性，完成项目处理，实现项目教学法的意义。

二、项目教学法适用于旅游英语的必要条件

项目教学法以学生为主体，而主体围绕的是项目本身。首先，项目定位需要非常明确地反映社会现象以及行业发展趋势，要从实际出发，表明旅游英语的行业需求，主要围绕旅游英语的课堂教学需要以及学生在学习时遇到的疑点难点，进行项目设置和定位。项目设置还需要保证学生充分发挥自身才能，实际运用所学知识，培养学生的构建思维，在项目处理中将项目中的零碎部分进行整合，助其顺利完成项目处理。为体现行业趋势和旅游英语教学需求，项目一定要合理制定范围和内容，丰富项目内容，但不能让项目显得过空过大，避免学生设置较难的内容，最终导致完不成的现象发生，影响学生的自信心，影响项目完成度。只有学生投入项目工作中，主动独立地完成项目定位，才能提高整体教学效率。

项目处理是一个合作的过程，需要学生们进行良好的沟通，在不断交流和配合的过程中分配给不同的学生，每个学生负责完成自己的部分，这样项目的每一部分都会有不同的特色，也会体现出不同的针对性，保证项目质量，推动项目进一步完成。在分配项目任务时，要根据不同学生的能力水平进行合理分配，充分发挥学生的积极性和主动性。在项目进行过程中保留学生的权利，尽量多让学生自己动手发挥，尊重学生的意见，根据学生的兴趣进行选择，促进学生合作配合，让学生体验团队的力量，充分投入团队中，共同创造可实用资源。

三、项目教学法在旅游英语的实际应用

项目教学重点在于学生的独立实践，学生作为项目的主体，应充分发挥自身才能，从而完成项目处理。教师需要做的是将项目所需要用到的知识传授给学生，并多促进学生交流沟通，培养学生的合作能力，提升学生的团队意识和实际动手操作能力。

（一）项目的准备阶段

项目准备阶段是整个项目的开端，必须将项目的定位、方向、任务分配等工作做好，“万事开头难”且“头过身过”，良好的项目准备工作可以为后续项目发展打下非常扎实的基础，有助于项目推进。教师应在这一阶段对学生进行指导，精选项目，将项目中的任务分配给学生，让学生提前了解项目相关背景资料和未来发展趋势等，在学生遇到瓶颈时及时进行适量指导和教学，列好项目工作步骤方案大纲，让学生在处理项目的过程中整理记录必要的部分。教师在项目开启之前还应进行预判，提前铺垫学生可能会出现问题的部分，让学生在遇到困难时可以通过自身能力突破，并从中总结出经验，提升自身水平。教师应注意不能将任务过度透露给学生，要让项目本身具有一定难度，除了旅游过程中简单的“预订房间”“行程安排”“用餐须知”等这些日常都会用到英语以外，还要让学生了解当地的风土人情、礼仪标准、文化习俗等，在项目准备工作時将这些调查清楚并进行研讨，将旅游中可能发生的状况提前透露给学生，让学生有充分应对准备时间，避免到时手忙脚乱，影响项目任务进度。教师要给学生充分的空间发挥自己的能力，从而培养学生随机应变能力，给学生一个上升空间，让学生通过不断努力达到最终要求，促进项目快速顺利高效完成，最终实现项目意义。

（二）项目规划设计

规划设计是项目中比较重要的一部分，决定了整个项目的发展方向以及上升空间局限，也是为整个项目确定目标的步骤。这一步骤主要是根据项目需求而制定的，是由教师为学生制定目标，让学生通过实践来完成项目处理。在规划设计这一部分时，教师要组织学生进行讨论，给学生分配准备工作任务，让学生根据任务需求准备项目所需材料，并让学生快速进入角色，调整好分工后让学生开始设计项目方案，项目中的每个步骤、分工角色都要进行合理编排。例如在为旅客预定酒店房间时，酒店选择、地理位置与景区距离、酒店安全设施、酒店环境调研等，都需要运用到旅游英语，这时教师要分配学生处理不同部分，首先对旅客习惯进行简单调研，折中选择最符合旅客条件的酒店，并对酒店进行研究调查，保证旅客舒适安心，保证酒店各个设施齐全，没有安全隐患，这部分是开放性内容，在每个事件中都是不同的，所以更需要学生发挥自身能力，运用所学技能拿定主意进行定夺。学生在进行项目调查时需要分别进行排查，并最终制订出一个紧急方案做备选，以防特殊情况发生，保证项目任务顺利进行和完成。教师在最初设计项目题材时要贴合实际，与学生所学知识技术等相关，让学生在学习后可以通过处理项目快速运用到学到的知识，做到活学活用。规划项目是项目实施的脊梁，制订缜密的项目计划可以基本保证项目稳步实施，学生在制订方案时要注重突出重点、详略得当、思路清晰，在设定预期时要贴合实际，避免预期过大，项目达不到预期效果，影响最终项目评价，也不可以过于狭隘，这样将丧失项目实施意义。在项目设定过程中，教师要严格把关，及时将计划中有纰漏或不合理的部分进行整改，在尊重学生意愿的前提下进行合理调整，激励学生的同时保留了学生的个人兴趣，完善项目计划方案。

（三）项目的实际实施

项目的具体实施实际上是学生运用所学英语进行交谈，完成指定方案任务的过程，教师需要跟进学生的实践操作，把握项目进程，隨时观察学生的状态，对学生的任务进行细微调整，若学生表现好可以酌情增加一点难度，若学生状态不佳则应及时降低难度，维持学生自信心，必要时教师应引导学生利用所学知识解决问题，在保证学生任务执行顺利时换个方向解决原本的问题，培养学生的创新精神。教师在项目实施初期将学生分成若干小组，让学生在组内自行分配任务及角色，或以小剧场形式表现出来，例如让学生扮演成旅客、机长、导游、接线员、酒店前台等，学生在模拟实战时会暴露出很多问题，教师应逐一记录问题，在小组的每一次实施时教师都将问题摆出来，让学生自己理解感受并消化，最终通过练习和实践解决问题。实践是项目的核心部分，任何准备和评价工作都是为实践做准备的，这一步不仅需要学生分工明确，更是考验学生随机应变能力的重点部分，很多突发情况都将在这部分体现，教师则需要作为辅助，帮助学生认识到问题，留空间给学生自行发挥，让学生通过实践机会提升自身专业技能。在实践过程中，内向同学的表现机会可能会很少，教师要注意提拔，做到每个学生都充分参与进项目实践中，避免学生水平进度不一的情况发生，维持项目正常发展进程。

（四）项目的综合评价

评价是项目的结尾部分，主要是对项目实施过程进行客观、定性定量、全面的总结评价，通过评价得出结论，对项目实施成功与否、项目存在问题、解决与否、解决方案是什么、解决效果如何等一系列内容进行总结整理。评价环节可以让学生意识到自己目前存在的问题、需要注意的细节部分等，对于小组内分工是否合理，成员任务完成效果部分则需要教师提出客观评价，进行指导，在学生磨合过程中，学生会不断发现自身与同学的优势和不足，通过项目过渡阶段可以进行调整，为下一个项目打下良好的基础，并为其制定一个良好的开端。对于学生在实践中出现的问题，教师需要做最公正、最直观、最客观的评价，让学生认识到自身存在的问题，教师在提出问题后，还应对同学的项目进行肯定和鼓励，增进学生的自信心，在这一过程中，可以直面自身缺点，也欣然收获实践带来的经验，为往后的项目实践打下基础，最终制定出可以用于推广的实践项目，达到旅游英语的教学目的，实现教学意义。

四、结语

项目教学是学生间的相互配合，教师进行辅助指导的综合性较强的教学手段，在旅游英语的教学中，主要以模拟情景的方法进行项目实践，将理论和实际相结合，在完成任务处理的同时逐步提升学生的专业技能水平，提高旅游英语的教学效率。

（作者单位：海口经济学院旅游与民航管理学院）