浅谈寒地有机水稻种植技术

刘巍娜

所谓有机水稻是指利用有机肥料及其它管理措施栽培的水稻，在栽培与管理过程中，严格禁止使用化学肥料和化学农药，杜绝可能导致水稻生长和稻米品质受到污染的任何外部环境条件，实现从种到收全面符合有机化生产的标准和条件。本文阐述了寒地有机水稻的种植技术。

1、稻田地的选择

水稻田是水稻生长的基础，尤其对于寒地有机水稻来说，适宜的稻田环境更加重要。在选择有机水稻的种植田时，应选择距离城市和工厂比较远的地方，而且种植地要有良好的植被、充沛的光照、清新的空气和便利的灌溉条件。有机水稻种植对土壤的要求要高于普通水稻，土壤要具备较多的有机质含量，土质肥沃，地势平坦，背风向阳，病虫害发生率较低等条件。有机稻田的管理需更加精心，要加强水分、肥料和病虫害的控制，为有机水稻提供良好的种植环境和条件。

2、种子的选择

在寒地有机水稻种植中，水稻种子要能良好地适应当地的土壤及气候条件，适宜在当地的温度和水分条件下生长。而且还应具备良好的抗倒伏能力和一定的抗寒性能，这样的水稻品种才能在低温条件下正常生长并获得高产。在选择时还必须考虑水稻的高产能力和稻米的品质，提高其种植效益。另外，品种的抗病虫害能力也非常重要，抗病虫害能力强的品种会降低受到侵害的程度，保证寒地有机水稻的高产和优质。

3、种子的处理

（1）晒种

晒种的目的是提高种子的活性，利用紫外线杀死种子表面的病菌。晒种的方法是，在晴天、阳光比较强的白天，将种子铺开在席子上或者是干燥的水泥地上，厚度不超过5厘米，连续晒种2-3天。晒种时每天要翻动种子3-4次，白天晒种晚上收起或者遮盖，注意防止家禽或鸟类啄食。

（2）浸种

浸种的目的是使种子保持湿润状态，可促进种子发芽，用药物浸种可以起到杀菌消毒作用，预防恶苗病的发生。浸种时可选用恶苗灵100克，倒入50公斤的水中，搅匀后放入40公斤种子进行浸种。一般情况下，浸种需要5-7天，浸种完成后用温水稍加清洗即可进行催芽。

（3）催芽

催芽的目的是保证播种后出苗快、出苗率高。催芽的做法是，利用催芽器或温室内的火炕上或者地上，室内温度保持在28-32℃。把浸种后经过清洗的种子捞出，首先将种子在45℃左右的温水中浸泡，提高种子的温度，当种子变得温热时捞山装到催芽袋或者催芽箱中，将催芽袋或者催芽箱放在火炉上或地上，将催芽袋或箱上面覆盖麻袋，在种子中间插一支温度计，以便观察温度变化。催芽过程中，催芽袋或者箱内的温度要控制在28-32℃，看湿度情况及时浇水，使种子始终处于湿润状态。要经常对种子进行翻动，每天翻动应不少于3次，使种子温度和湿度保持均匀，增加种子透气。要防止催芽袋或者箱内温度过高，以免浇坏种芽。催芽2天以后，当种子露白率达到80%以上时要及时降低温度，进行炼芽，芽长至2毫米左右时即可播种。

4、育秧与播种

（1）秧盘育秧

利用秧盘进行育秧，需配制优质的营养土。可选择山坡腐殖土、松软的田园土，按照土6肥4的比例，在土中掺入充分腐熟的农家肥和适量的生物菌肥，混拌均匀后制成营养土，然后将营养土撒入育秧盘中。

（2）播种

在撒有营养土的育秧盘中，每穴播种4-5粒种子，每亩的用种量约为3公斤左右，播种后在育秧盘表面用一层营养土进行覆盖。

5、合理密植

插秧应在适期内尽量提早进行，必须在5月底前插完。插秧的密度一般为行距22厘米、株距10厘米，每穴插秧3-5株。插秧时使秧苗保持合理的密度，可以使秧苗具有良好的光照和通风条件，更好地吸收土壤中的营养，促进秧苗个体和群体良好发育，使秧苗长势佳、返青快、分蘖早、结穗多、成熟度好，實现产量最大化。由于各种植地的土壤肥力、光照条件、水源质量不一，在种植密度上会有所不同，可在对当地种植条件进行认真分析的基础上，确定适合当地的合理的种植密度。

6、施用农家肥

有机水稻与其它水稻的不同点之一是不施用化肥。有机水稻施用有机肥料，包括农家肥和生物菌肥。可采用秸秆还田的方法，对土壤进行改良，增加土壤中的有机质含量。在整地时将农家肥作为基肥施入土层10厘米以下，持续为水稻提供充足的营养。

7、防治病虫草害

（1）病虫害

有机水稻防治病虫害，主要采取农业防治、生物防治和物理防治的方法。农业防治的方法是进行合理轮作、人工清除病株虫株，加强田间管理，抚育壮秧，增强其抗病性。生物防治的方法一是利用微生物细菌进行防治，二是利用害虫的天敌捕食害虫。物理的方法是利用杀虫工具或人工制作诱杀工具，比如杀虫灯、黄粘板等。

（2）除草

有机水稻除草要通过人工的方式进行，及时将稻田中的杂草铲除或者拔除。

8、适期收获

当水稻90%以上达到完熟状态时就可以进行收获了。收获时要注意根茬不能高于2厘米，割后要捆成均匀的小捆支人字架进行晾晒，当水分低于15%时进行脱粒贮存或者出售。

总之，随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们对高品质的有机稻米的需要越来越大，因此应在保证单位面积产量的前提下，扩大种植面积，增加有机稻米在市场上的供应数量，尽量满足人们对有机稻米的需求。种植有机水稻，一定要按照有机水稻的种植技术标准，严格禁止使用化学肥料及化学农药，保证有机稻米的高产量和高品质。

（作者单位：155600黑龙江省宝清县农业项目发展中心）