高产奶牛饲养管理技术要点

肖艳玲 侯建德 袁雄雄 兰静秋

摘要：高产奶牛是泌乳期产奶量在7 500 kg以上的奶牛，牛奶含脂率为3.4%?3.5%。奶牛养殖中要加强饲养管理工作，主要包括品种选择、牛舍建造、环境卫生、饲喂方法与清洁护理等内容，才能保证奶牛的健康成长，实现产奶量的大幅度提升。该文将结合高产奶牛生理特点，介绍具体可行的饲养管理技术要点。

关键词：高产奶牛;饲养;管理

中图分类号：S823.4    文献标识码：B     doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.14.065

0引言

近年，人们生活质量有了很大改善，畜牧业的发展也迈入了崭新阶段，牛奶作为一种营养产品，深受人们的欢迎与青睐。为了保证牛奶的产量与品质，要提高对奶牛饲养管理的重视程度，以养为主、防养结合、环境优先的饲养管理理念。从当前养殖中出现的问题出发，不断改善饲养管理方法。这样才能避免对奶牛的健康状况带来不利影响，提升产奶量，养殖户的经济效益也能实现提升。

1严格筛选奶牛品种

我国奶牛品种很多，各地要从饲养环境、气候特点、饲料原料等实际条件出发，选择最适宜的高产奶牛品种，并尽量保证奶牛体质健康以及血统纯正。现在国内优秀奶牛品种主要包括荷斯坦奶牛、娟珊牛和新疆褐牛等，在养殖前只有确定优良品种，奶牛的泌乳质量才会提升^[1]。要提升高产奶牛饲养管理水平，在确定奶牛品种前，需要将准备工作做到位，必须严格筛选，进而有效防止在后期饲养中发生问题。

2科学规划牛舍

牛舍要选择朝阳、背风和地势环境较高的位置，在建造牛舍时，必须保证“坐北朝南”，且每头奶牛活动空间必须在3?4 m²以上。充分利用奶牛养殖场中所有空间，才能最大限度减少牛舍建设的资金投入。要从高产奶牛实际数量出发，为其在养殖场中划出专门的活动场，并配以完善的设施，如饮水槽、饲料槽、防疫设施、病理实验室、防雷设施、氨氮检测仪器、风速检测仪器等，这样能保证高产奶牛的饮食、健康及安全。

3注重饲养环境管理，加强运动锻炼

在高产奶牛养殖中，要提高对牛舍日常饲养管理的重视程度，加强对环境卫生的管理，每天都要按时清理牛舍内产生的粪便、尿液等。奶牛怕热不怕冷，最适宜温度为5?25℃，湿度50%?75%为宜，牛舍中的通风换气要及时，避免出现有害气体超标的现象，如氨气、硫化氢气体、二氧化碳、沼气、粪臭素和脂肪族的醛类，硫醇、胺类等。GB184073规定牛舍每立方米氨气浓度不能超过15 mg，硫化氢不能超过12 mg，一氧化碳短时间允许3 mg，日平均量最高1 mg，二氧化碳小于2 950 mg。并灵活使用多种消毒药品，定期对环境进行消毒，消灭传染源，防止各种病菌的滋生。这样奶牛患各类疾病的几率才会降低，也控制了死亡率，保证奶牛养殖效益不受影响^[2]。另外，奶牛场要有足够的运动面积，饲养管理人员充分意识到奶牛运动的重要性，保证奶牛每日有足够的运动量。这样才能让奶牛消化机能保持健康，也能提升奶牛的泌乳质量。

4饲料饲喂方法

干奶期要对精料的用量进行严格控制，日粮主要用粗饲料，注意苜蓿干草、玉米青贮等饲喂量，也要饲喂适量的食盐、矿物质等，及时补充长干草。

围产期要采取精心饲养的方法，分娩前15 d左右应适当提升精料的用量，约为奶牛体重的1%。干奶期不能饲喂甜菜渣，并控制其他槽渣类饲料的用量。分娩结束后2d内，要以易消化的饲料为主，并配以45?50 g硫酸钠，确保奶牛能自由采食优质饲草，加大对食盐喂量的控制力度，禁止出现凉水饮牛的情况。分娩3d后应适当增加精料的用量，每天需要增加0.6?0.8 kg，并提供适量的青贮和块根。分娩15 d后当奶牛食欲恢复，能保持正常消化状态，且乳房生理肿胀消失，日粮要根据标准进行喂食，可以提供更多的青贮和块根类的饲料。

泌乳盛期主要选择饲喂高能量饲料，同时让高产奶牛始终保持良好的食欲，以采食干物质、精料等为主，当然也不能过量。饲喂的频次也要提升，饲料的品质不仅要得到保证，也要确保有更强的适口性。进入泌乳高峰期后，奶牛可以自由采食青干草、青贮等，而在泌乳后期，需要饲喂更多的精料，注意控制奶牛体重，不能超标。

初孕牛仔分娩前2?3个月要与成年母牛群一起饲养，根据母牛干奶期营养需要选择饲喂方法。分娩后要保证营养的正常供应，应提高20%，第2胎则提高10%。在与日粮配合中，饲料最大喂量为青干草8 kg、青贮30 kg、青草35 kg、糟渣类8 kg、块根与块茎及瓜果类10 kg，玉米、大麦、燕麦、豆饼分别4 kg，小麦麸3 kg、豆类1 kg。

奶牛饲喂期间要遵循“少喂勤添”的原则，避免精料与糟渣类饲料过食。夏季日粮要保证营养的浓度，饮水供应要充足，加强对饲料粗纤维含量控制，保证有足够的精料与蛋白，同时增加适量的块根、块茎以及瓜果类饲料^[3]。冬季要有丰富的日粮营养，选择能量饲料，并控制好饮水温度，通常为2?16℃，禁止供给冷水。

5奶牛清洁与护理

母牛首次怀孕后，在妊娠期约5个月时每天都要按摩1次母牛的乳房，每次5 min左右，一直持续到分娩前15 d时结束。产奶牛在挤奶前要将乳房清洗干净，采取按摩的方式促进排乳反应，接下来才能挤奶。对于挤奶用具、犊牛用具以及食具等，必须做到定期清洗与消毒。为了保证高产奶牛饲养管理工作顺利开展，每日需要及时洗刷奶牛的身体至少2次，对于即将产奶的奶牛，产奶前1 h必须刷洗。每天应对牛舍进行彻底清洗，无论是牛舍清扫还是奶牛刷洗都非常重要，既要做到牛舍与牛体的清洁卫生，也应该关注饮食卫生，降低奶牛患病几率。

6结束语

要促使奶牛产奶量不断提升，并保证牛奶的质量，应该从奶牛各生长阶段的特点出发，有针对性选择饲喂方式，注意饲料的科学合理搭配，避免出现浪费，也保证奶牛的正常生长与产奶。另外，也要提高对清洁卫生管理的重视程度，确保牛舍、牛体和饮食等卫生干净，禁止外来人员随意进出养殖场，切断疫病传染途径，这样才能提升高产奶牛饲养管理水平，保證获得更大的养殖效益。

参考文献

[1]白洁.高产奶牛各阶段的饲养管理要点[J].现代畜牧科技，2018（5）：30.

[2]姜淑妍.浅谈高产奶牛饲养管理技术[J].吉林畜牧兽医，2017，38（12）：80-81.

[3]贾娜，齐新林.高产奶牛的饲养管理技术分析[J].新疆畜牧业，2017，32（12）：55-56.