生猪适宜养殖模式的探讨

王飞

摘  要：我国作为生猪的生产和消费大国，每年生猪产品消费占据全球的50%以上，这也是我国生猪养殖产业规模十分庞大的重要原因。在新时期下，如何保证生猪养殖的适宜性成了行业重点关注的问题。基于此，本文首先介绍了传统生猪养殖模式，进而提出几种生猪适宜养殖模式，并分析其优缺点。

关键词：生猪;生态养殖;循环养殖

中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2019）08-0032-02

1  傳统生猪养殖模式分析

传统生猪养殖模式主要以农户散养为主，也就是用户承包，分散经营。大部分农户生猪饲养量都不足50头，这是在原始养殖模式基础上发展出的一种形式。该模式下，饲料来源于农家自身，并且以养殖经验作为技术基础，依靠物质循环进行资源配置，机械加工产品非常少，以自我消费为主，剩余的产品向外销售，商品化程度较低。

2  生猪适宜养殖模式

2.1 原生态放养模式

2.1.1 优势

该养殖方式以生猪自由活动以及返璞归真为特点，可以改善生猪的体质、抵抗力和免疫力。放养密度小可减少疾病的传播，甚至可以不用药或少用药，保证了生猪产品的安全性与独特风味。该模式主要以天然饲料为主，减少化学饲料的投放，养殖设备简单，投入成本较少。粪尿直接还田减少了环境污染，提升了资源利用率，具有一定的生态意义，实现了健康养殖和无公害绿色生产。

2.1.2 劣势

该模式的生产效率较低，可能会造成植被破坏，增加了防疫难度，需事先计算最佳放养量，占地空间大。

2.2 猪—沼—蔬果（或鱼）循环模式

2.2.1 模式简介

猪—沼—蔬果（或鱼）是将猪粪尿放入到沼气池中，在沼气池高温、高湿和酸碱环境下，沼气菌群不断繁衍，将粪尿转化为碳水化合物、蛋白质和脂肪等，最终形成沼气、沼液以及沼渣。沼气用作供能，沼液与沼渣用作肥料。该模式是一种生态型养殖模式，深受农户欢迎。

2.2.2 优势

通过沼气池将粪尿进行分解，沼气用作能源，沼液与沼渣用作种植肥料，不会造成环境污染，运行成本低，适用于不同地区和不同规模的养殖场。

2.2.3 劣势

农田在吸收沼液和沼渣过程中，会造成土壤板结，影响种植土壤质量。沼液和沼渣还会存在较多的重金属残留，污染土壤。堆积发酵技术有待提升，沼气、沼渣和沼液等资源利用率不高。

2.3 生物发酵垫料零排放环保型养猪模式

2.3.1 模式简介

该模式采用木屑、谷壳或米糠等副产品，通过一定比例制成猪舍垫料，垫料可以有效吸收生猪的粪尿，并进行利用转化。日常养殖管理主要是对垫料进行管理，定期更换。垫料在粪尿的反应和腐蚀下，会成为有机肥，可用以还田。

2.3.2 优势

垫料中的有益菌可以将粪尿进行转化，消除恶臭，并抑制害虫与病菌，实现猪舍的零排放、无污染以及无臭气等，彻底解决了养殖场的环境污染问题。由于不需要清理粪尿，因此可以实现节约水、工、料、电以及药的目的。

2.3.3 劣势

该模式对抗生素和消毒药的使用要求十分严格，增加了防疫难度。对技术要求较高，如果垫料不当可能会出现“死床”，该模式更适用于干燥的北方。

综上所述，生猪养殖模式虽然很多，但是每种模式都有其优劣势，需要根据养猪场实际情况科学选择，保证生猪养殖模式的适宜性，才能够提升养殖效益。□□