农区藏香猪养殖技术探究

何振虎

摘  要：本文对农区藏香猪养殖技术进行探讨，以期为从事相关工作的养猪场户和科技工作者提供参考。

关键词：农区;藏香猪;养殖技术

中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2019）08-0036-02

随着生活水平的提高，人们对肉类需求逐步向低胆固醇、绿色和优质的方向转变。原产于青藏高原牧区的藏香猪，因其生长速度慢、脂肪含量少和肉质优良深受消费者喜爱。利用农区良好的环境条件发展藏香猪养殖，对于满足广大消费者优质猪肉的消费需求，增加养猪场户收入等方面具有广阔的市场发展前景。

1  农区藏香猪传统养殖方式及存在的问题

1.1 重视引种但忽视品种改良

农区传统藏香猪养殖普遍从牧区高价引进藏香猪进行自繁自育。这种养殖模式需要投入大量的资金，同时藏香猪因本身特性导致生长速度慢、个体体重小和规模化生产缺乏足够的市场需求保障，养殖规模和经济效益无法进一步提高。

1.2 养殖环境不符合藏香猪习性

以往农区藏香猪养殖场户参照传统养猪方式，修建现代标准化猪舍，采用舍饲圈养，配套安装限位栏等现代养猪设施。但是，这种条件下的藏香猪缺乏必要的运动，疾病频发，产仔率和成活率不高，生长速度缓慢，养殖效益低下。

1.3 饲料搭配不合理

藏香猪原本常年在草原放牧。農区部分养猪场户在引进藏香猪以后，基本采用精料饲喂，忽视粗饲料的搭配，造成藏香猪消化道疾病频发，出栏膘情过肥，市场销售不畅。

1.4 忽视疫病预防

藏香猪传统养殖场户“重治疗轻预防”。即平时不预防，等到猪群发病后，才采用抗生素进行治疗，不但治疗效果不明显，而且增加了养殖成本，留下了巨大的潜在威胁。

1.5 产品单一

传统藏香猪养殖场户生产的藏香猪普遍以胴体肉的形式出售，产品单一，对消费者缺乏足够的吸引力，市场竞争力不强，这也制约了藏香猪养殖业的可持续发展。

2  农区藏香猪养殖关键技术推广

2.1 大力开展杂交改良

尽管藏香猪具有脂肪和胆固醇含量低以及肉质好的特点，但在规模化养殖过程中，存在体重小和生长速度缓慢等缺点。针对以上问题，建议引进藏香猪母猪后，利用杜洛克或长白等品种的种公猪进行杂交改良，从而改善杂交后代个体体重水平，提高生长速度和精饲料采食以及消化吸收能力，缩短育肥周期，加快周转速度，提高养殖效益。在开展杂交过程中，由于藏香猪母猪体格小，采用本交的方式配种难度很大，因此建议采用常温人工授精的方式进行配种，以提高授配率。

2.2 创造适宜藏香猪生长的环境

在圈舍修建上，要充分根据藏香猪生活习性，因地制宜修建圈舍，圈舍地面不需要硬化，建议采用发酵床设计。用砖坯修建猪圈供母猪产仔和保育，并在猪圈地面铺设电热毯或地暖，圈内安装红外线加热灯具。藏香猪养殖场地必须修建运动场，供藏香猪自由活动，从而增强体质，保持合理的膘情。运动场要背风向阳，地面土质疏松，并配套建设遮阴网等附属设施。有条件的养殖场可每天定期对藏香猪进行放牧，最大限度满足藏香猪的生活习惯，降低发病率和死亡率。

2.3 增加藏香猪的粗饲料供给

养殖过程中，要适当增加藏香猪的粗饲料供给，确保藏香猪消化系统的健康。可通过土地流转和订单种植等方式建设饲草料地，种植紫花苜蓿、饲用甜菜或胡萝卜等作物，确保一年四季都可为藏香猪提供稳定的优质粗饲料，从而减少藏香猪消化系统疾病的发生，控制膘情，提高猪肉品质，节约饲料成本。

2.4 突出保健和疫病预防

一是要从正规途径引进藏香猪，严防引种带入疫病。二是及时利用注射或投药的方式进行驱虫。三是设立消毒池和消毒室，进入的车辆和人员需经过严格的消毒后方可入内。四是加强消毒，对圈舍、运动场和粪便堆积场也进行定期消毒。五是加强保健，可在饲料中长期添加清瘟败毒散和微生态制剂等药物和添加剂，增强猪免疫力，降低疾病发生率。六是加强观察，发现疑似染病猪及时隔离观察，对于治疗价值不大的要及时淘汰。

2.5 拓展产品销售渠道

一是开展产品精深加工，对猪胴体肉进行分类加工包装，满足不同消费人群的需求。二是开设网店，利用现代网络系统扩大产品销售半径，增加产品销售量。三是将藏香猪养殖与休闲观光、餐饮和娱乐等结合，吸引消费者体验藏香猪养殖，品尝藏香猪系列美食，延长产业链，提高藏香猪养殖经济收入。

综上所述，农区藏香猪养殖作为一个新兴产业，具有良好的市场前景。但这需要对传统养殖技术进行创新和优化，特别是要抓好品种选育、饲养管理、疫病防控和产品开发等关键环节，从而实现藏香猪养殖向绿色、环保、高效和可持续方向发展，促进养猪场户养殖收入持续稳定增加。□□