威宁苹果无袋化栽培技术初探

王骐翰 颜兴 陶惠

摘 要：威宁县是贵州省唯一的优质苹果生态适宜区，近年来威宁县苹果产业快速发展，但绝大多数农户采用的套袋栽培技术，套袋栽培技术用工成本高，且影响苹果的口感和品质，不利于发挥威宁县“阳光之城”的地理优势。近年来，威宁县植保植检站通过大量的试验对威宁苹果无袋化栽培技术进行了初步探究，通过土壤调理、免疫诱抗、物理防治、生物防治和化学防治等技术，减少套袋费用，降低生产成本，同时达到果实美观、安全、营养之目的。

关键词：威宁苹果;无袋化

威宁位于贵州省的西北部，地处高海拔、低纬度地区，光照时数长，昼夜温差大，属我国西南冷凉高地苹果适宜区，也是贵州省唯一的优质苹果生态适宜区。目前，我县种植户主要采用套袋技术。苹果套袋技术能显著提高果面光洁度，减少病虫侵害，提高商品率，降低农药残留。但同时也降低了苹果品质，不利于苹果产业持续、健康、稳定发展，且耗工耗时，直接制约了现代果业规模化建园和标准化生产。此外，威宁县日照充足，有“阳光之城”的美誉，套袋技术不利于充分发挥威宁县苹果产业的地理位置优势。近年来，随着消费观念的转变，市场上的套袋苹果逐渐不受消费者的青睐，套袋苹果的价格反而没有无袋苹果高。苹果无袋化生产是苹果产业持续、健康、稳定发展的趋势，也是国内外市场发展和果农的需求。但苹果无袋化栽培并不是简单的生产回归，而是要通过一系列新技术、新产品，既减轻劳动负担和成本，又能达到果实美观、营养、安全的目的。为实现这一目标，近年来我站对威宁苹果无袋化栽培技术进行了初步探究，并取得了一定成果。

一、土壤调理

土壤合理施肥是增加果园土壤养分和获得优质高产果品的重要措施之一。但长期以来，我县果业生产水平较低，广大果农对科学合理施肥不重视，造成了果树根际土壤质量下降、土壤酸化、板结等土壤退化现象，不利于果实品质的提升。我站采用土壤调理肥（泽土）+枯草芽孢杆菌（天赞好）+有机复合肥的方案，调理土壤酸碱度、改善团粒结构，提供钙、镁等元素和矿物营养，培育健康土壤生态环境，增加有益微生物含量，促进果树生长健壮，增强免疫能力。

二、免疫誘抗

植物免疫诱抗剂具有提高农作物抗性和有效防控经济作物病害的能力。我站采用“碧护+”技术，提高果树本身抗逆能力，增强树势，减少病虫害的发生和农药的使用量。在苹果全生长季节使用0.136%赤·吲乙·芸苔可湿性粉剂（碧护）。花时喷施，可有效预防冻害，保花保果。谢花80%后喷施，增强植株抗逆性，减少病虫害的发生。幼果期喷施，促进果实膨大，果个大小均匀，增强免疫力。果实膨大期喷施，促进果实膨大、转色、增强光合作用，提高产量改善品质。此外，在喷施杀虫剂、杀菌剂和叶面肥等产品时，添加碧护、安融乐，提高药效，减少农药使用量。

三、物理防治

在充分了解威宁苹果虫害发生特点的基础上，利用灯诱、色诱和性诱相结合的方式精准诱杀苹果害虫。

灯诱采用的是太阳能自控多方式高效害虫诱捕器（宫灯I型），它是集成光诱、性诱、色诱于一体的高效害虫诱捕器，每15-20亩安装1套。能有效诱杀包括鳞翅目（红星雪灯蛾、大丽灯蛾、大红裙夜蛾、小菜蛾等）、双翅目（边丽蝇、食蚜蝇）、鞘翅目（绢金龟科、粪金龟科、葬甲科）、半翅目（长蝽科）和广翅目（齿蛉科）。其中鞘翅目最多，占总数的38.5%。益害虫比1：9。

色诱采用在果园悬挂黄板的方式，亩用30-40张，选择晴天，在每棵树体中部向阳处悬挂，粘满害虫后及时更换。诱集包括同翅目（蚜虫、梨木虱、叶蝉）、双翅目（斑潜蝇、食蚜蝇）、缨翅目（蓟马）、鞘翅目（瓢虫科）、膜翅目（梨茎蜂、姬蜂、茧蜂）、鳞翅目（梨小食心虫、小菜蛾）、脉翅目（草蛉）等7个目的20多种苹果园区常见昆虫，其中，对双翅目害虫的诱杀效果最好。

针对桃小食心虫采用性诱剂诱捕器，减少其成虫群体数量，干扰其交配。诱芯1个月更换一次，粘板上粘满虫子后更换粘板。

四、生物防治

预防为主，在病虫害发生前或发生初期，优先选用植物源、微生物源、矿物源农药进行防治。

对于苹果白粉病，在发生前或发生初期可选用99%矿物油乳油（SK绿颖）150-200倍或10亿孢子/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂（天赞好：BSY1336菌株）500倍叶面喷施，间隔5-7天，连续施用2-3次。

斑点落叶病、褐斑病、轮纹病、炭疽病、灰霉病等可选用3%多抗霉素可湿性粉剂500倍或10%多抗霉素可湿性粉剂（宝丽安）750倍叶面喷施。

苹果小卷叶蛾、梨小食心虫、等鳞翅目夜蛾科害虫，可选用30亿PIB/毫升甘蓝夜蛾核型多角体病毒悬浮剂（稻欢）500倍或棉核·苏云菌悬浮剂500倍或苜核·苏云菌悬浮剂500倍叶面喷施。

五、结果与分析

1.对果实直径大小的影响

从图2可以看出，采用无袋化栽培的苹果与套袋栽培的苹果在幼果期并无明显差别，但进入果实膨大期后采用无袋栽培的苹果直径增长的速度明显高于套袋苹果。

2.对商品果率的影响

桃小、梨小食心虫是苹果生产过程中的重要害虫，但以往采用的套袋栽培技术对桃小、梨小食心虫的防治效果微乎其微。因为桃小、梨小食心虫在苹果幼果期，套袋前就已钻入果实内部。虽然广大果农在套袋前也喷施农药，但以往所使用的农药产品效果并不理想。本文中所使用的综合防治的方法能够有效防治桃小、梨小食心虫危害。经对桃小、梨小食心虫统计，采用套袋栽培技术的苹果桃小、梨小食心虫病果率为11.8%，采用本文所述无袋化栽培的虫果率为2.5%。

此外，本文作者在苹果采摘前对采用套袋和无袋技术栽培的苹果商品率进行了统计。采用五点取样法在园区的四个角和中心点取样，每个点取5株，共计25株，计算商品果率。经统计，采用无袋栽培的苹果商品果率平均为85.35%，套袋栽培的苹果商品果率平均为86.25%，二者差距并不明显。此外，采用无袋化栽培的苹果色泽更加亮丽。

3.对苹果品质的影响

同样采用五点取样法对苹果糖度进行测量，无袋栽培的苹果平均含糖度为10.5，套袋栽培的平均含糖度为9.6.因本单位设备有限，可溶性固形物及其他营养元素含量暂未测得，今后会加强这方面的工作。

4.生产成本比较

目前，每个苹果袋的市场售价为0.03元，套袋需工时费0.10元，摘袋需工时费0.10元，每千克苹果按6个计算，采用无袋化栽培，每千克节约成本0.78元，以盛果期每亩产量4000千克计算，每亩节约成本5520元。采用套袋栽培，平均每亩的农药成本大约200元，无袋栽培的农药成本为每亩250元，但无袋栽培技术要比套袋栽培技术多施两次药，每次按两个工计算，每个工100元，喷施农药一项，无袋栽培技术的人力成本比套袋技术每亩多450元。综上，无袋栽培技术每亩比套袋栽培技术节约成本约5000元。

六、结论与讨论

本次试验，化学药剂使用较少，在物理防治和生物防治不能有效控制的情况下，辅助化学农药进行防控。选用低容量电动静电喷雾器、电动推车式喷雾机等高效施药器械，在苹果的不同时期合理施药防治，减少农药使用量，提高防效，达到省水、省工、高效、精准的目的。斑点落叶病、白粉病、褐斑病、轮纹病、炭疽病选用30%戊唑·多菌灵悬浮剂或40%唑醚·咪鲜胺水乳剂或75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂;灰霉病可选用500克/升异菌脲悬浮剂或400克/升嘧霉胺悬浮剂叶面喷施;苹果小卷叶蛾、梨小食心虫、夜蛾等鳞翅目害虫选用2%阿维菌素微囊悬浮剂;蚜虫选用70%烯啶·噻嗪酮水分散粒剂或60%吡蚜酮水分散粒剂进行叶面喷雾。

无袋栽培技术有巨大的成本优势，且采用该技术生产的苹果美观、安全、营养，色泽较套袋栽培的苹果更为亮丽，且口感更佳。为提高威宁苹果内在品质和市场竞争力，应对国内外市场广大消费者的需求，实现威宁苹果产业持续、健康、稳定发展，必须走无袋化栽培的道路，让威宁苹果充分地沐浴在阳光雨露中自然生长。

参考文献：

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[2]陈善美. 实现苹果无袋化栽培条件的思考[J].河北果树，2018（1）：1-4.

[3]秦梦，刘敏，陈茹. 云南昭通苹果无袋化生产之我见[J].果树实用技术与信息，2017（10）：43-44.

作者简介：王骐翰（1989-12-）单位：威宁自治县植保植检站;学历：硕士，研究方向：植物病虫害防治。