强势推进农业标准化建设全力打造省级农业示范园

王成

摘 要：江苏省句容市白兔镇应时鲜果产业强势发展，其标准化种植规模和质量安全生产水平在全省处领先水平，引领省级示范园高质量发展。

关键词：特色产业;标准化;示范园

该镇相继建成“中国草莓之乡”、“全国美人指葡萄标准化示范区”、“国家大棚草莓标准化示范区”。2018年誉为“全国农业产业强镇”、“江苏省句容现代农业产业示范园”。示范园项目建设和农业标准化建设，使得标准化助推应时鲜果产业升级高效+观光+休闲农业产业。

一、背景情况

该镇围绕全面推进农业标准化生产，建优一流的省级现代農业产业示范园的目标，即：建优“国家级大棚草莓和葡萄”标准化示范区20000亩，示范农户4000户，亩增草莓鲜果300公斤，亩增葡萄鲜果200公斤，亩增效3000元左右，增加农民收入6000万元，户均净增收1.5万元;发展符合采摘标准化大棚鲜果基地200亩;打造虎耳山无花果国家级示范社的应时鲜果产业亮点，培育云兔草莓和致富果业省级标准化示范社。依托“三个结合”，即：农业标准化工作目标与优质农产品基地、现代农业示范园建设相结合;标准化管理服务与引导农业龙头企业、专业合作社的产业化经营相结合;标准化技术推广与开展农业实用技术培训相结合。狠抓“草莓公园、草莓种苗繁育、兔子的农场草莓园、草莓酒庄、张峰良品果园、示范园公共服务中心、行香草莓园、“莓”好白兔草莓文化、伏热花海庄园、122省道两侧鲜果采摘观光带、句容东部干线农旅融合产业”等十一大重点示范工程，加速推进农业标准化建设的主要做法如下：

二、主要做法

1.规模化种植

（1）基地标准化覆盖率高。全民动员，多方投入应时鲜果产业发展和基础设施建设，年投入建设资金近1亿元，发放各类农业贷款1500万元，吸引农户2000余户，建成草莓、葡萄等应时鲜果基地80个，基地标准化覆盖率达100%。

（2）种植标准化面积广。建成集采摘、休闲观光于一体的高效生态农业观光园130家，其中，云兔草莓园、张峰良品葡萄园、永丰农庄等十多个生态农园各具特色，鲜果标准化种植面积达3.3亩，占耕地总面积的49.25%。

（3）示范标准化收益高。建立“一店两区两带两中心”的核心示范片，提高标准化示范经济效益。2018年示范片果品亩均收益15650元，标准化生产质量安全示范户户均12万元，农民人均收入2.7万元，超该镇平均水平15.1%。

2.组织化运作

（1）四位一体。通过“项目引导、政策扶持、行政推动、组织支撑”，建立以“龙头企业+合作组织+基地+农户”四位一体的农业产业化经营体系，力促省标准“草莓促成栽培技术规程”、“美人指葡萄避雨栽培技术规程”的应用推广。

（2）多种模式。发展镇江市草莓协会1家，鲜果合作社157家，家庭农场76家、龙头企业8家，形成了“公司+合作社+基地+农户+标准化”、“合作组织+农户+标准化”等产业化经营模式，国家和省级示范社分别为1家和5家，省级示范农场2家，有效地提高农业标准在鲜果生产经营中的普及程度。

（3）减量工程。2018年，草莓、葡萄示范区亩均有机肥使用量达到1吨以上，折成氮、磷、钾肥为每亩17.4公斤，与常规水稻田使用化肥量相比，氮、磷、钾肥减少52%，化肥投入总量减少8%，与常规水稻田使用农药量相比，农药投入总量减少10%，绿色综合防控技术覆盖率达60%以上。

（4）监测工程。2018年建成应时鲜果基地监测点27个，选取20余户草莓、葡萄种植大户，实行质量安全“一对一”技术培训、指导和监管，建成新型的科技示范、农民培训、质量检测等方面的公共服务平台。果品上市季节定期进行农药残留检测1000个样品，农产品质量安全合格率100%。

3.品牌化销售

（1）经纪人。鲜果质量建设示范区标准的推广实施，培养经纪人600人。鲜果类注册品牌50个，经纪人队伍打着云兔草莓、张峰良品葡萄等品牌，旅游、网上销售和直销窗口相结合，年销售鲜果近2亿吨，其中，兔子的农场线上年销售1200余万元，实现农民赚的目的。

（2）鲜果合作社。云兔草莓合作社的全国劳模草莓基地，“云兔”是省著名商标，无公害省名牌产品草莓市场占有率稳步提高。致富果业合作社的张峰良品葡萄园按斤卖转为按串卖，50元每串，折合每斤42元，预计销售收入210万元以上。“张峰良品”葡萄近三年多次荣获全国省葡萄质量评比金奖。

（3）农服中心。发放鲜果生产标准和操作规程到农户，和果农签订标准入户产前、产中、产后服务协议，年20多次到示范户面对面的指导。“莓好白兔”区域品牌价值3.37亿元。今年“莓好白兔”草莓，入驻南京金鹰超市，卖出了520元/盒“高冷”价格，提升了都市人群对高品质白兔草莓品牌的忠诚度。

4.标准化生产

（1）创新模式。122省道两侧标准化农业布局：岗坡地——葡萄、桃、梨果园间种牧草，生态放牧草鸡为主，亩纯收入1.5万元以上;水田（塝田、冲田）——草莓、水稻轮作，亩纯收入3万元以上。同时，组织品牌农产品参加省标准化农展会;举办五届草莓文化节，提高农业品牌的知名度和美誉度。

（2）三资投入。制定优惠政策，鼓励社会力量参与标准化生产，2010年以来，累计引进三资近10亿元，其中在建1700亩的薄壳山核桃、伏热花海等2个亿元重点项目，切实提升农业标准化的层次和水平。薄壳山核桃的公司创成镇江市龙头企业，伏热花海创成国家三A级景区，有力推动了农业标准化的发展。

（3）抓好培训。引导鲜果生产者和经营者按照标准组织生产、加工和销售。强化标准体系转化与培训，年举办标准化生产技术培训班和专题现场培训6期以上，培训农民1000人次以上，按照标准化进行投入品和生产过程跟进，不断提高协会（合作社）的整体素质和标准化管理水平，达到标准化技术支撑的目的。

（4）典型引路。以纪荣喜、张奎峰等标准化示范户为典型，以大户带小户、示范户带动新发展户。草莓上重点推广草莓脱毒苗、夜冷育苗技术，草莓上市提早，产量和品质提高;葡萄上重点推广阳光玫瑰、美人指、夏黑为代表的葡萄设施栽培、套袋、冷藏保鲜技术，使种植户学有榜样、看有现场、干有基地。

（5）项目扶持。农民创业财政担保贷款，扶持农户进行钢架大棚、喷滴灌等设施建设，扶持种植户引进鲜果新品种25个、采用新技术16项。2010年至今，投入园区基础设施建设，丘陵开发项目等近2亿元，消除园区内的交通、灌排等制约产业发展的瓶颈，为省级示范园发展注入活力。

（6）开展认证。完善农产品质量检测体系，强化农产品全程质量控制。鲜果“三品”认证31个，今年新增草莓绿色食品认证2个，并建立农贸市场农产品安全应急机制。目前，应时鲜果质量抽检、蔬菜质量抽检、瘦肉精抽检和水产品药残抽检的合格率均达到100%。

三、经验启示

1.强化标准化生产管理，在有效控制农药和化肥的使用上求突破。全面实施草莓、葡萄等农业标准化栽培技术，重点实施定穗疏果、施肥标准、供药用药和品牌包装的生产过程统一，提高应时鲜果生产水平和质量水平。

2.强化标准化品牌建设，在品牌质量意识的提升上求突破。打响“莓好白兔”、“张峰良品”和“云兔草莓”、“柏生草莓”等一批品牌。

3.强化应时鲜果质量监管功能，在实现市场主体质量控制与政府质量监管体系相配套上求突破。建立标准化应时鲜果安全可追溯示范基地，真正建成标准化、示范化、科学化和规模化的高效应时鲜果生产基地。