用互联网思维打造区域农产品供应链

陈国松

北京鑫桃源商贸有限公司2014年在北京平谷区成立，主要从事本区特色林果销售。平谷是我国知名的林果产区，平谷大桃是本区驰名的地理标识产品。近年来，随着林果产量的持续增长，本区出现了优质林果不好卖、卖不上好价格、销售渠道单一、农民增收困难等问题。公司利用“公司+合作社+农户”的合作方式，带动6500多户农户林果种植，吸引50多名大学生回乡创业和就业，销售本地农产品超过300多个品种，成为平谷特色林果的主要集散中心之一。

一、运营特点

搭建了平谷区农产品“区域内供应链产业化联合体”，实现产地物流、信息等资源共享。以鑫桃源为基地的星创天地服务平台，目前拥有3辆冷藏车，两条果蔬自动分拣和包装线，一套仓库智能管理系统，一个自有线上电商平台，一套ERP信息化管理系统，两台农药残留快速检测设备，多个自动化搬运车，已初步建立了一个集鲜果保鲜、仓储、农药残留快速檢测、预冷、分级为一体的综合服务中心，可以实现日均存储时令水果2000吨，桃子可以在一周内进行一批次的中转。通过产地高峰存储和错峰销售的方式，提高了产地水果的附加值。除了自营外，该企业还与青年创客共同分享使用，以逐步实现农业碎片化向产业聚集，期望成为平谷区特色林果的仓储、物流、分拣、金融服务、产品检测为一体的综合服务平台。该公司拟通过专业化和系统化的服务，帮助现有和返乡创业的农业创客规避行业风险，通过资源共享的方式，减轻区域内的资源重复投入，通过轻资产发展，更好的实现“区域公共品牌+企业品牌+产品品牌”的品牌联合体，通过共同宣传共同展示的方式，实现产业抱团发展。

二、创新方法

鑫桃源从创办至今一直以促进农民增收为宗旨，积极助力精准扶贫，通过培养贫困户的触网、用网意识和培训智能手机使用技能，教会他们借助互联网平台做一个“聪明的农民”，帮助农民增收致富。

鑫桃源以互联网营销本区特色林果，通过品质规范、供应链整合、产业链价值重塑，改变了传统农业的生产销售模式。

一是以需求信息为导向，引导农户生产。通过在微博、微信、论坛以及各大主流电商平台的数据调查分析消费者的消费偏好，分析选择并确定产品的品类与规模，反向引导基地生产。

二是以品质规范，推动农业产业化发展。倒逼生产标准化和规范化，与签约的合作社和农户签订“食品安全生产责任书”，实施智能化的养殖和种植工程，给猪装上计步器，监测每日其活动的情况，包括步数、睡眠指数、卡路里耗量等数据，给蔬菜基地配套物联网设备，并提供免费的技术指导和改良品种，来引导农户种植健康、安全的优质农产品。

三是以产后分级、包装，提升农产品产业链价值。通过摸索和实验，建立了采购分级标准和包装标准。

四是以优质优价，践行产业扶贫。对于签约基地按照销售量实施农资优惠供应和资金奖励;对于符合要求的产品采取优先高价收购，以高于市场价格的20%—50%进行收购，最好的大桃以15元一斤收购，高于市场7元，帮助60多户贫困户实现增收千元以上。

五是以供应链整合，拓宽本区林果销售。2016年通过与物流公司深度合作，降低了平谷区鲜活农产品外销的物流成本，最高每单节省近50元，主要城市可实现24小时到达，二线城市48小时送达，促进了京外市场的开拓。从2018年始，与中华联合保险公司合作，帮助本企业上游的鲜果生产合作社和种植企业，进行树体险、鲜果成本的投保，同时又开发了“食责险”和“运输险”，对运输过程中损坏或者农产品农药残留超标等导致消费者出现的问题，保险公司进行先行赔付，既保障农民利益，又稳定销售渠道。2019年初，为了实现企业上下游供应链的快速发展，联合地区企业成立青年企业家商会，将涉农企业、银行、保险公司等聚合在一起，实现商会内贯通机制，以“龙头+合作社+担保+保险”的方式，获得了银行的信用贷，解决了本企业及相关企业融资难融资贵的问题。

六是建立了三个标准，提高了产品质量，控制了营销成本。生产标准使得电商产品品质与安全得到保证、采购标准和包装标准解决了产品收购、仓储、运输、销售等环节的问题，推动了全要素、全产业链、全流程的升级。每年花费近20万元针对80多种农产品送样到第三方机构针对GB 2763-2014中果蔬的农残190+项的检测，其他产品实现每批次企业内部农药残留快速检测，全年累积超过300多次。2016年通过与物流公司深度合作，降低了平谷区鲜活农产品外销的物流成本，最高每单节省近50元，主要城市可实现24小时到达，二线城市48小时送达。更是直接促进了京外市场的开拓。

七是整合了产业资源，打造了地域企业品牌和产品品牌——“鑫桃源平谷大桃”“西牛峪玉露香梨”“平谷草莓”“东樊各庄香椿”“东四岭有机鲜桃”。与区内闲置库房、冷库的对接，解决了产品仓储并实现了鲜果入库预冷后发货;与顺丰等物流公司的战略合作解决了运输难题;与平谷区中华联合保险公司签订产品质量责任险，让消费者吃的放心。此外，设计了企业和产品LOGO，提升了企业和产品的市场信誉度。

八是承担了社会责任，帮扶了贫困村户、带动了更多的回乡创业的年轻人。通过对贫困户和低收入户情况的摸查，鑫桃源除了利用公司内部绿色通道，优先收购果品、免费检测农药残留外，还采取了分类帮扶的方式：针对有劳动能力者，提供免费的技术指导和优质种苗，并签订生产安全责任书和产品采购协议，对于符合标准的产品高于市场采购价格的10%—40%进行收购;针对因学致贫的家庭，我们为子女提供就业机会，鼓励他们回乡创业和就业，帮助父母或者乡亲们一起销售优质的农产品，带动了超过3000多农户参与微商和微信营销。另外，通过面授和线上直播的方式从网络开店、产品包装、分级、物流、宣传策划、售后服务和食品安全检测等多方面为市、区的农民专业合作社和农户进行专题培训，累计培训人次超过1万人次，有效推动了平谷区农产品电商的发展。

九是开拓新市场，拓展产品销售渠道。2018年鑫桃源带领合作社尝试东南亚市场，通过冷链物流的方式打通了“京曼通道”，实现北京鲜果7日到达曼谷，为农产品销售拓展了新的销售渠道。2019年带领企业先后参与泰国工业部和商务部在北京和曼谷举办的对接活动。

三、政策建议

一是以政府资金引领区域农产品集散中心建设。以实现产地农产品的集散为目的，具备检测、预冷、分选、加工、冷藏、配货、可追溯和信息平台等基本功能，能够使得农产品在产地实现统一分选包装、统一检验检测和统一配装。农产品产地集散中心应具有辐射和带动周围农户和合作社，加强果蔬种植、流通的组织化程度，提升农产品流通现代化水平的经济、社会功能。一个区域集散中心可以带动方圆20公里以内的鲜活农产品生产销售。

二是建设可共享的移动冷库。针对小散农户临时可共享的移动冷库，一方面可以帮助其解决鲜果隔夜愁的问题，同时又规避了基本农田上难以建永久设施的相关法规。伴随区域时令水果的阶段性成熟，移动冷库可以进行转移。移动冷库除了可缓解当前农户鲜果预冷、贮藏难，以延长其货架期外，还具备资产流动性、增值性、节能性、高效性、智能性、经济性特点。

三是建设区域特色产品的大数据平台。平谷大桃从6—10月持续5个月，拥有上百个品种，涉及面积超过22万亩，销售方式从传统批发、电商、商超、出口等多种方式，消费者对于产品的选择还是停留在老的产品选择，通过政府资金引导企业运营的方式进行数据收集归类，实现产业数据化，数据指导产业规模化发展，真正实现以市场需求定制化生产。

（作者为北京鑫桃源商贸有限公司总经理）