跟着餐厅感知世界的味道

世界那么大，我们不一定都能走到，但是在北京却有很多异国特色的餐厅，这些餐厅用地道的风味，带食客感受异国的文化与风俗。

CASA' TALIA是西班牙餐厅，主打地中海特色。西班牙三面环海，所以菜品以海鲜为主，墨鱼海鲜饭、西班牙小吃Tapas等都是这里的特色。CASA TALIA融汇加泰罗尼亚、巴伦西亚、安达卢西亚、埃斯特雷马杜拉、加利西亚、莱昂等地特色风味，更引入分子料理等创新方式烹制美馔，让每一处细节都能呈现出西班牙地道美食的精髓。在CASATALIA 2.O全新菜单上，不仅能找到全球品质最顶级的西班牙5J火腿，超多款创意灵动的缤纷小食Tapas，美味迷人的西班牙国酒Sangria，还能享受到地中海精选的海鲜品类，被誉为西班牙国菜的海鲜饭Paella也会以传统脆皮铁盘焗饭和海鲜高汤多汁烩饭不同版本呈现。

泰国的金链花餐厅，在三里屯已经开了十年之久，把地道的泰国餐带到了中国。泰国拥有3200多千米的海岸线，所以泰国餐中的海鲜品种丰富。同样是海鲜，泰国则更多地用了咖喱等香料。金链花餐厅的咖喱皇炒蟹、冬阴功汤、烤鱼都是个中精品。冬阴功汤酸辣适度，十分开胃。主要是因为里面用了，复杂的香辛料如香茅、柠檬叶、香菜叶、泰国朝天椒、虾酱、鱼酱等。

格鲁·秀色是格鲁吉亚餐厅。格鲁吉亚位于高加索地区的黑海沿岸，北邻俄罗斯，南部与土耳其、亚美尼亚、阿塞拜疆接壤。格鲁吉亚人善饮，喜欢喝格鲁吉亚红葡萄酒。格鲁吉亚是葡萄酒酿制工艺的发祥地之一。“葡萄酒”这一名词就是从格鲁吉亚文音译为拉丁、英、德、、法、俄文的。格鲁吉亚人至今仍用埋在地下的高达3米的大罐储酒。格鲁吉亚人酷爱奶酪，当地人自制的奶酪醇香，口感很好，种类繁多，其中咸奶酪“苏乌古尼”属奶酪家族中的佳品。而他们的食品中也加入了很多的奶制品。格鲁·秀色餐廳的阿扎尔 哈恰普里是格鲁吉亚传统美食，也是斯大林最爱，是外观像一只大眼睛的起泡奶酪饼。金黄色酥香外皮，夹裹着鲜香浓郁的苏露古尼奶酪，口感香浓丝滑，唇齿留香，久久回味。奇克美露里名字如同其它格鲁吉亚美食一样音译而成，是一种奶油烤鸡，外焦里嫩的金黄色烤鸡融入到乳 白色的奶油汤汁当中，上面撒上色泽鲜艳的甜椒、香葱碎，仿佛霜雪中的点点花瓣。

百闻不如一见，走进异国风味餐厅，品尝异国大厨精心烹饪的美食，能够感觉到美味背后的自豪，那是大厨对故乡风物的自豪。