第二届“甘肃好味道”敦煌美食节开幕

8月30日下午，第二届“甘肃好味道”敦煌美食节在敦煌市敦煌小镇举行开幕式。

甘肃省副省长张世珍、甘肃省商务厅厅长张应华、世界中餐业联合会常务副会长邢颖、世界中餐业联合会清真餐饮（食品）产业委员会常务副主席马华，以及来自国外、其它省区市和甘肃省内餐饮企业代表，中央及省市媒体记者、国内外游客和敦煌市群众1000多人参加了开幕式。甘肃省商务厅副厅长任福康主持开幕式。

邢颖常务副会长在致辞中指出，中华美食历史悠久，源远流长，博大精深。近年来，随着“一带一路”的持续推进，中国餐饮企业加快了走向世界的步伐。甘肃省委、省政府高度重视饮食业的发展，甘肃好品牌、甘肃好食材、甘肃好味道在全国乃至全世界的影响不断扩大，许多甘肃餐饮品牌企业已经走出国门，开启国际化发展的新征程。邢颖常务副会长强调，文明因多样而交流，因交流而互鉴，因互鉴而发展。世界中餐业联合会建议并愿与甘肃省相关部门、行业组织等一道，梳理、挖掘甘肃丝路饮食的历史轨迹和基本特征，丰富敦煌学研究的饮食内容，提升和研发以甘肃食材為核心的敦煌菜点，讲好“食之甘味”的故事，做好国际化传播，为弘扬中国饮食文化，促进甘肃餐饮产业发展贡献力量！

美食节现场设有名优小吃展、名宴名菜展和名优特产展三部分，共设展位181个，集中展示展销甘肃省内外80余种名优特产。

作为推动中餐发展的国际性社会团体，世界中餐业联合会连续两年支持举办“甘肃好味道”敦煌美食节，先后组织优秀会员、品牌餐饮企业、国际中餐大师，邀请米其林星厨参会、参展，为挖掘甘肃饮食文化资源、丰富中国饮食文化内涵、助力区域经济社会发展、增进国际交流与合作做出新贡献。