炒菜油温智能预警与监控装置

2019-11-23 14:34罗嘉伟
第二课堂(课外活动版) 2019年10期
关键词:油烟机炒菜油温

罗嘉伟

一、创意背景

在现实生活中,常见因为炸鱼、煎肉等没有控制好油温而引起火灾,而光靠眼观耳闻来掌控油温是比较困难的,因此,我设计出了一款炒菜油温智能预警与监控装置。

二、设计圈路图

三、创意介绍

该炒菜油温智能预警与监控装置主要分为5个模块:红外线温度传感变送模块、智能显示控制模块、语音提示模块、消防灭火及自动断电装置。180℃是日常炒菜比较合理的油温上限,超过该温度时,烹饪就需要十分小心了,因此设计用红外线测温探头和激光瞄准器测量炒菜时锅中的油温。该模块使用支架固定在油煙机侧面,能调整探头转换的角度,并将探测到的油温传送到智能显示屏上,可通过语音提示模块语音报警,如:“温度过高,请注意!”如果油温已不可控,则自动切换到消防灭火模块,首先灭火锅盖自动弹出盖住起火锅面隔绝空气,从而起到灭火的作用,然后再启动自动断电装置,切断电源。如有必要,消防灭火端口还会喷出灭火材料进行灭火。

四、创新点

1. 安装简单,集智能传感与语音提示、消防灭火与自动断电于一体的多功能装置,使厨房更安全。

2.能有效地提示人们油锅中的油温,起到显示加语音双重警示作用,如油温达到危险温度,会自动开启消防灭火装置,使厨房安全更具有科学化保障。

3.利用油烟机作为固定装置的载体,既方便使用又便于推广,将来还可以集成到油烟机内部,成为智能厨房系统的重要组成部分。

(指导教师 罗玉林

编    辑 巧克力)

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