养心膏方

胡献国

红楼梦》第一一六回写道：经过抄家之后，宁荣两府已经败落。某日，丢失了的通灵宝玉由和尚送到贾府，宝玉的病情渐渐好了起来。待宝玉要坐起时，麝月轻轻地将他扶起，因心里喜欢忘了情，说道：“真是宝贝！才看见了一会儿，就好了，亏的当初没有砸坏！”宝玉听了这话，神色一变，把玉一撂，身子往后一仰，复又昏迷，急得王夫人等哭叫不止。正在大家围着宝玉哭泣之时，宝玉苏醒过来了。此时只见王夫人叫人端了桂圆汤，宝玉喝了几口，渐渐地定了神。后来又连日服桂圆汤，一天好似一天，渐渐地复原。桂圆汤就是桂圆熬制的汤。

桂圆，又名“龙眼”，为无患子科常绿乔木桂圆树的成熟果实。中医认为，桂圆味甘、性温，归心、脾经，有补益心脾、养血安神之功效，适用于心脾虚损，气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕等，本品滋补之中既不滋腻又不壅气，为滋补良药。《神农本草经》言其“主安志、厌食，久服强魂魄，聪明”。《本草纲目》言其“开胃益脾，补虚长智”。《滇南本草》言其“益血安神，长智敛汗，开胃益脾”。其适用于贫血，神经衰弱，失眠健忘，年老体衰，病后、产后气血不足，记忆力下降，等等。现介绍几则桂圆蜜膏方，供选用。

1.杞元膏 桂圆肉500克，枸杞子500克，蜂蜜适量。将桂圆肉和枸杞子水煎3次，三液合并，文火浓缩，加等量蜂蜜煮沸收膏即成。每次20毫升，每日2次，温开水或淡姜茶适量送服。可养血补血。适用于各种贫血的食疗。

2.玉灵膏 桂圆肉250克，西洋参15克，蜂蜜适量。将桂圆肉捣烂如泥，西洋参研末，两者连同蜂蜜一并拌匀，放入密封的瓷器内，置锅中，用文火蒸2小时，即成。每日早晚各一次，每次10克，温开水冲饮。可补血养心，益肺生津。适用于虚劳羸瘦、失眠多梦、心悸健忘、头晕神疲、津少口干等。

3.红枣桂圆阿胶膏 红枣、桂圆肉各250克，蜂蜜100克，阿胶150克。将红枣、桂圆肉去核，水煎取汁，共煎2次，二液合并，文火浓缩，纳入阿胶、蜂蜜，文火收膏即成。每次20毫升，每日2次，温开水冲饮，或调入稀粥中服食。可益气养血、宁心安神。适用于失眠、多梦、精神恍惚等。

4.人参桂圆阿胶膏

原料：阿膠150克，黄酒350毫升，人参粉20克，桂圆肉250克，冰糖适量。

制法：将阿胶用黄酒浸泡至呈海绵状，可加入少量水调和，再将人参粉加入调匀，最后再放入桂圆肉。蒸煮时放入适量冰糖，一个小时以后即可。

功效：桂圆以补气为主，有很好的滋补作用，可改善气血不足;人参是著名的补品，能加强血液循环、抗衰老。人参桂圆膏做成以后冷却会成为冻状，将其放入冰箱，每天早晚各吃一两勺，长期服用，就会大大改善气血状况，并缓解手脚冰凉等症。