果树栽培技术要点与管理措施

刘正会

一、果树栽培的特点

果树有较强的栽培周期，主要是因为果树大多都属于木本植物，无法当年结果。大部分果树都需要2～5年才能进入结果期，并在之后的2～3年进入盛果期，个别果树甚至需要数十年的时间才能进入盛果期。期间需要耗费巨大的人力、物力，对种植户的心理承受能力是一个极大的考验。为尽快见到收益，选择果树一定要综合考虑果树的生长周期，并平衡好果树栽培的长期与短期效益。

二、果树栽培的技术要点

1.矮化密植技術

利用矮化密植技术可以使果树实现体积上的矮小化与紧凑化，在种植空间有限的情况下提高果树的种植密度与产量。提高了果树的种植密度，在提升果品产量的基础上降低了种植户栽培管理工作的难度。

2.良种化技术

科学合理应用良种化技术是果树栽培中非常重要的一环。种植人员利用先进的科学技术实现果树生长环境要素的优化整合，进而构建一套先进的、高技术含量的果树栽培技术管理体系。其关键点在于对果树生长环境要素进行优化整合，从而在降低果树病害率的基础上实现经济效益最大化。实际种植过程中，种植人员尽可能选择抗旱、抗寒性能好的果木品种，还需要加强病虫害管理并做好浇水、施肥等工作，这样才能够为果品的优质、高产打好基础。

3.控制生长技术

“控制生长技术”主要体现在控制果树根部生长、控制果树枝干生长两个方面。首先，种植果树时要尽可能控制好种植深度，栽种过深或过浅都会影响果树的正常生长。其次，要“起垄”，即在果树生长期间通过抬高其根部的高度来抑制果树根部的垂直发育。这一环节可以使果树向着枝干紧凑、树冠矮小的方向发展，即使不需要对果树进行复杂的管理，果树也会开花结果。

三、果树栽培管理对果品安全的影响因素

1.果树栽培环境

我国疆域辽阔，地区气候差异较大，不同地区果园的土质、降水、温度、湿度以及光照时间均有差异，对果树生长也会有不同程度的影响。我们需要加强对果树种植环境的优化分析，准确了解种植区域环境特点的情况下选择合适的果树品种，之后再加强栽培管理。

2.果树品种

即便是同一类型的水果，不同品种间的果树也会存在差异，合理选择果树品种是保障果树健康生长的关键。假如没有对树苗品种进行有针对性的选择，果树苗木可能会难以适应种植区域内的生态环境，导致结果数量少、果品质量参差不齐等问题，严重浪费人力、物力资源。

3.病虫害的影响

病虫害问题是影响果树生长的重要问题，如不进行有效控制，可能会导致果树减产或绝收等种植事故。过去，果树栽培种植人员并没有对病虫害防治给予足够的重视，往往很小的问题都会演变成“大灾难”。

四、果树栽培管理措施

1.做好果树种植选址工作

果树栽培管理工作中，做好果树种植的选址工作是不可或缺的重要环节。果树正常生长需要良好的生长环境，如土壤酸碱度、水分或地势海拔等因素，因此种植人员要从果树的生长特性出发，确保选址的科学性和合理性。首先，选址要重点关注土壤问题，优先选择那些营养充沛、透气性好、蓄水性较强的土壤。其次，选址时要考虑灌溉水源问题，优先选择靠近水源的区域，确保果树灌溉工作的顺利开展，最大限度减少水源灌溉所带来的经济开支。最后，避免选择污染严重的区域，特别是要远离化工厂、钢铁厂等，避免果树受到污染物的影响，确保果树栽培的整体质量。

2.合理选择苗木的种类

栽培果树时要选择那些无病、长势健康的苗木，提升苗木的存活率。在合理选择苗木种类的基础上，尝试引进国外品种，引进外来品种时要做好检疫事项，发现病苗及时清理。

（作者单位：山东省济南市钢城区颜庄镇林业站）