“零垃圾”生活，并非可望不可即

杨斌

又到了一年一度的“剁手”季，我们是否又被一种无形的力量推着“买买买”？本以为购物能带来愉悦，但事实上那只是因为期待新鲜事物刺激大脑产生了多巴胺。超过50%的人表示购物带来的喜悦不会持续超过一天。零垃圾生活倡导者、GoZeroWaste创办人汤蓓佳在国际非营利环保组织绿色倡议举办的“怎样做一份反购物清单”论坛上指出，盲目购物伤害钱包，对环境产生负面影响，最终伤害的还是消费者自身利益。

汤蓓佳的零垃圾日常

什么是零垃圾？这是21世纪兴起的环保生活方式，包括了“循环利用”，但又超越了循环利用。通过从源头减少垃圾的产生，最大限度地减少浪费，减少消耗，并确保产品被重复使用并合理回收。汤蓓佳开始思考：我家的垃圾也能降到零吗？最后答案是：不能。但这也让汤蓓佳开始反思自己的生活和消费习惯：“我们真的需要这么多东西吗？我真的要过得这么快捷吗？”就是这好奇心的一试一反思，让她最后把业余爱好变成了自己的全职。

过去的汤蓓佳，和大多数人一样，并不知道zero waste（零垃圾生活）是什么。她和我们一样，上班，点外卖，下班，遛狗，收快递，扔垃圾。直到2016年9月的一天，她拿起相机拍下了自己一天所产生的大件垃圾——“我从来没想过，居然会这么多！”一年后，她再拍下自己8天的生活垃圾，只有8件！ 一切的起因，只是汤蓓佳看了一篇美国零垃圾女孩Lauren Singer的报道文章。“她整个颠覆了我对环保的苦行僧印象，原来做环保可以这么有趣，还这么美。”

在汤蓓佳的眼里，零垃圾生活就是在解决旧问题，发掘新乐趣。畜牧业造成的温室气体排放量很大，她和先生更多在家下厨，逐渐减少吃肉，每天做的素食早餐照样不重样。她每周去本地的菜市和有机市集购买食材，享受了时令的鲜活，也减少了运输和包装的损耗。她去寻找散装的杂粮、面包，灌装天然的护肤品，或者干脆自己DIY天然的清洁剂。而她的衣橱，很多衣服都是在二手市场上带回来的。之所以要这样做，是因为汤蓓佳发现服装业是仅次于石化业的全球第二大污染产业，为了减少不必要的服装污染，她曾在北京的商场中组织了0元二手服装交换市集，不需要花钱买衣服，只需用自己不穿的闲置服装，置换别人的闲置服装，如此以物换物，让旧衣服重新焕发光彩！她尝试了1331胶囊衣橱，挑战了13件衣服穿31天。“其实最后我差不多穿了3个月。每次打开衣柜的断舍离快乐感，不是买买买可以替代的。”汤蓓佳还和平台合作，邀请大家加入挑战“一年不买新衣服”，可以买二手的，也可以以物易物，但不买新品。为了零垃圾买菜，汤蓓佳每次购物都会带上自己的布袋，用来装蔬菜、水果等;而像豆腐这种湿漉漉的食材，则用饭盒去装。不但如此，连日常喝咖啡，汤蓓佳都会自带杯子，尽量避免使用一次性物品。买一次菜可以一个塑料袋都不用。生活中的剩饭剩菜，很多人都是直接丢弃，而汤蓓佳则将厨余垃圾进行堆肥处理。她说行动起来比想象中简单很多，无异味，不招虫。第一次看到厨余变成黑色松软泥土时，太开心了！

汤蓓佳认为“零垃圾”生活并不是追求极致的“零”，而是在力所能及的范围内做出对环境更友善的决定。重复利用，物尽其用，人类必然会产生垃圾，但是我们可以通过减少垃圾的方式，减轻社会的压力和整个生态系统的压力。用汤蓓佳话说：环保不等于做苦行僧，环保的生活也可以很有趣！

这也让汤蓓佳开始以一种全新的眼光来打量这个熟悉的世界：“现在我看一个物品会看到它的前世今生，原料、生产、运输包装，包括最后的垃圾处理。我会去评估它整个环节。”

树叶做成的餐具，28天自然降解

和汤蓓佳一样，Pedram也和伙伴们致力于保护环境的事业，而他们研发的28天自然降解的树叶餐具，着实让人耳目一新。其实在我们生活的这个星球上，每两秒钟，就会有一个足球场大小的树林被砍伐。每一年，都有13000000公顷的树木用来制作纸浆，这相当于一个英国的大小。

而这些纸浆，有相当一部分是用来制造一次性餐具的。这些纸制和塑料制的一次性餐具，每年堆积的量超过一座珠穆朗玛峰。针对这种令人痛心的现状，来自德国慕尼黑的公司Leaf Republic就推出一种用树叶做成的餐具！

这种用树叶做成的餐具名字叫Leaf，它的成分只有叶子，没有使用任何塑料、添加剂、油、胶水和其他的化学物质！在自然环境之下，Leaf 餐具28天就可以降解。而被它替代的塑料餐具，则需要73萬天。最初产生这个想法的是创始人Pedram，他希望有一天，那些讨厌的一次性餐具能像树叶一样降解，成为自然的养料。

是啊，森林里落叶那么多，为什么非要砍伐树木呢？能不能利用这些落叶做点什么呢？他的这个想法，很快就吸引了几个志同道合的伙伴。他们本是一群喜欢户外活动和热爱美食的好友，常在户外露营或野餐时看到被丢弃的一次性塑料餐具，期望能从源头开始改变这一切，他们共同创建了Leaf Republic，并开始着手研发叶子餐具。起初没有工作场地，他们就把Pedram家客厅当成了办公室。团队每天都在这里进行讨论与研发，立志要打造出不含塑胶、黏着剂、化学添加物的百分之百以 “ 树叶 ” 制成的餐盘，制造过程也不产生额外的污染。从最初到处寻找合适的树叶，到花近一年时间手绘草图，到进行电脑绘图：从用3D打印机打印样板，到用数控工具铣精准制作模具，再到用从棕榈叶中提取出的纤维将叶子缝在一起，用机器压制出满意的餐具，在截掉多余的部分后，一个叶子盘就这样完成了。

这种仅用叶子原料的可降解餐盒的宝贵之处是它没有多余的损耗，所用的只是大自然中的叶子。在人们使用完它后，又回到了自然中去。 “树叶餐盘” 的原料取自亚洲和南美洲的野生藤蔓植物，这些植物叶子一年会生长三次，可充足供应，不需额外种植;团队雇用了当地百姓进行采收与清洁。当地的妇女们用细小的棕榈叶纤维，将一面面的树叶缝织成一张张便于压制的大平面。每个树叶餐盘都有三层，上下层都是叶子，第二层是以叶子制成的防水薄纸，提供足够的耐用性。

如果只装干燥的固态食物如水果和坚果等，餐盘可重复使用多次。而如果是有酱汁与汤水的食物，因为树叶的叶脉结构较不易清洗干净，就不建议重复使用了。一般塑料餐盘在大自然中至少存在超过 200 年，但全天然的 “ 树叶餐盘 ”在28天后便能自动分解，如同落叶分解后返回自然，它将转化成肥料，成为其他植物的养分。目前团队已设计出不同种类的餐具，可满足人们的多种需求。有能装各类饭菜的叶子碗，有尺寸规格大一些的装菜的盘子，还有不同的形状和选择。

树叶团队在产品研发成功后，又马不停蹄地来募集资金，在网上发起了众筹之后，他们已成功筹到了六万多欧元。目前他们已建立了一个小规模的工厂，并开始批量生产叶子餐具，他们希望这些叶子盘子能摆在超市的货架上，让每一个人都能用到。

当然了，人们面对这样的产品也有一些疑问： “它既然28天就会降解，那么如果我买了之后没有立刻用，它会不会放着放着就没了？”不必担心，如果不是处于自然环境之中，它至少有一年半的寿命！此外，“它能装一些热的食物或是放进微波炉里吗？”对这个问题，团队经过了无数测试后证明：叶子餐具可以盛放各种食物，包括刚烤完的很热的烧烤，但如果放进微波炉里时间过长，则会影响它的硬度。对整个团队来说，叶子餐具的真正意义在于避免塑料垃圾，让更多的树木自由地在森林里生长，而不是因为要被造纸而砍下。

正如投放叶子餐具的工厂Leaf Republic所说：在浩瀚的宇宙之中，我们的存在不过是一瞬间，所拥有的一切也都是短暂的、暂时的。我们存在的意义不在于现在拥有了什么，而在于我们能为未来创造什么。如果我们建立的是一个真正能实现可持续发展、对社会对环境都有意义的公司，那我们做的事是世界上最伟大的事。”是啊，所有我们遗留下来的东西，才是我们真正的价值。

责编/昱青