“蛋糕姐”谷亚芬与马云同台竞技：世界小了，机会大了

邓琳琳

16岁时，她一无所有地从打工地回到家乡，未来会怎样？她很迷茫。十几年间，她从卖蛋糕的妹子成长为开连锁蛋糕店的女老板，创下夹蛋糕速度的吉尼斯世界记录，并和曾任阿里巴巴集团董事局主席的马云同台竞技夹蛋糕。

谷亚芬夹蛋糕的视频在网上火了。她说自己只是一名心怀梦想的普通创业者。专注于做蛋糕，专注于做一位激励儿女的好妈妈，是她接下来持续要做的事情。

只要肯吃苦，今后会越来越好

2000年初夏的一天，16歲的谷亚芬拖着行李箱，在深圳火车站站前广场徘徊。当天，回家乡安徽阜阳的火车票已经卖完了，此时的她望着偌大的广场，身边旅客匆匆而过，自己却不知何去何从。

“姑娘，你是要去哪儿？我能帮买票，只要多付5元钱。”听说能买到票，谷亚芬赶紧说：“我要去阜阳。”“老乡呀，来，跟我走，我帮你提箱子。”

直到帮买票的男人带谷亚芬进了一间房子，提出要多付200元才帮她买票，谷亚芬才知道自己遇到了倒票的“黄牛”。现场还有其他被骗的旅客，有的没给钱还挨了打。

谷亚芬吓得心怦怦直跳，掏出钱给“黄牛”，逃也似的离开了。绿皮火车上，20个小时的车程，谷亚芬伤心地偷偷抹眼泪……

1984年12月，谷亚芬出生在安徽阜阳一个农民家庭。15岁那年春节刚过完，谷亚芬满怀期待地跟着邻家姐姐去了深圳，进入一家电子厂打工。

谷亚芬很想学到一技之长，今后好谋生。可是每天在流水线上忙活，工作枯燥不说，还学不到什么本领。那时候，谷亚芬负责用502胶水粘电子零件，活干完了，自己手上也留下了一团团502胶水，要费好大劲才能去掉。

每个月200元工资，谷亚芬每天只舍得吃大馍。在深圳的1年里，谷亚芬还卖过水果、炒米粉等，直到火车站遇险，她终于决定，再也不去离家太远的城市打工了……

回家待了十几天，谷亚芬就去省会合肥找活儿干。2000年冬天，经朋友介绍，谷亚芬认识了小詹。小詹大她1岁，老家在江西，当时在合肥宿州路开了一家只有约10平方米的糕点烘焙店。两个年轻人很谈得来，爱情的火花被点燃。谷亚芬看小詹每天做蛋糕很辛苦，就去店里帮忙。她从揉面学起，再到配料，烘焙，一点一点摸索和学习。

别人谈恋爱喜欢逛街，喝茶，看电影，而对谷亚芬来说，在蛋糕店里，她和小詹互相配合着干活，互相体贴着抢着多干活，就是他们谈恋爱的方式。

2005年，两人走进婚姻。那时候，他们没钱买房，就在蛋糕店对面的老旧小区里租了一间房。每天，从早上7点开门到午夜时分关店回到出租房，四下安静时，谷亚芬会想想未来会怎样，渐趋明朗的现状让她笃定：只要肯吃苦，日子会越过越好。

精益求精，夹蛋糕速度创造吉尼斯世界纪录

日子在做蛋糕、卖蛋糕的重复里度过。有了些积蓄，两人扩大了蛋糕店面积，招了学徒，又开了第二家分店。“这家做的蛋糕和桃酥特别好吃！”渐渐地，买蛋糕的回头客越来越多，店门口排起了长队。

蛋糕出炉后要摊开来散散热气才能装袋出售，一来这样不影响口感和形状，二来也防止过热的蛋糕装到塑料袋里产生有害物质。可是，有时候排队的顾客等不及了会发牢骚。

为了减少顾客等待的时间，谷亚芬要求自己在可能的环节里尽量提速。不知不觉间，她用夹子夹蛋糕装袋的速度越来越快，就像“无影手”一样，瞬间征服了顾客，成了蛋糕店一道独特的风景。

2007年，谷亚芬怀孕了，直到生孩子的当天早上，她还坚持去蛋糕店干活。“看，那个‘大肚子夹蛋糕好快啊！”顾客和路人忍不住啧啧称奇。

3年间，女儿和儿子相继出生。养儿育女，谷亚芬备感责任重大。当时，开这种作坊式的蛋糕店不像咖啡店、高档糕点店，可以装上高大敞亮的玻璃门，风吹不到阳光晒不到，他们必须敞开门迎客。冬天，冷风飕飕地刮着谷亚芬的皮肤，她穿着厚厚的棉衣防风，手有时候冻僵了，塑料袋都打不开。

因为长期用金属夹子夹蛋糕，她的右手食指和拇指有两小块地方形成了很明显的凹槽，指甲盖也被磨薄了，隐隐作痛。用创可贴保护手指不管用，小詹就找来医用胶布，一圈圈地把夹子易磨手的地方缠上，总算缓解了磨手问题。

两个孩子渐渐长大，教育问题摆在了谷亚芬面前。她想到自己因文化程度低吃过很多苦，决定回家做全职妈妈，专心陪伴孩子，平衡好家庭和事业的关系。有两三年时间，谷亚芬在家围着锅碗瓢盆转悠，出门接送孩子们上下学。过去，爸爸妈妈都是大忙人，现在每天都有妈妈陪着，起初孩子们很开心，可是渐渐地，问题出现了。

2012年的一天，女儿回到家，满怀期待地问谷亚芬：“妈妈，学校开展家长进课堂活动，自愿报名，您能参加吗？”谷亚芬左思右想，有些为难地对女儿说： “妈妈总不能教你们夹蛋糕吧？”女儿眼里流露出失望和沮丧。那天晚上，谷亚芬失眠了。做全职妈妈确实能更好地陪伴孩子，可她更希望自己能在事业上再次出发，成为让孩子感到骄傲的妈妈。

没过几天，谷亚芬意外接到了中央电视台编导的电话，邀请她去北京参加节目。想到自己和孩子们还没有去过北京，谷亚芬欣然接受，带着公婆、大姑子以及两个孩子一起来到中央电视台。到了目的地才知道，她要参加“吉尼斯中国之夜”节目，她将和大姑子竞技夹蛋糕，比速度，挑战吉尼斯纪录。

那次，30秒时间内，谷亚芬夹了73个蛋糕进袋，比大姑子多夹1个，她因此创下了吉尼斯世界纪录。因为准备不足，谷亚芬并不满意这个成绩，两年后再次去了央视，这次她创下了新的纪录，30秒夹了84个蛋糕。

夹蛋糕速度快也可以挑战吉尼斯，这件事给了谷亚芬极大的鼓励。她想到过去在蛋糕店，阜阳老家的朋友会开车来，专门买她做的蛋糕，一个大胆的念头突然冒了出来——回家乡去，开一家用自己名字命名的蛋糕店。她被自己的想法吓了一跳，但更多的是激动，如果能通过自己的二次创业给两个孩子树立榜样，这是多么有意义的一件事啊！

心怀梦想，专注地做一个好妈妈

家人听说谷亚芬的创业想法，都十分支持。把糕点事业做出新时代特色，这也是全家人共同的梦想。

于是，谷亚芬立刻去阜阳考察市场，选店址，2015年8月开始装修。从设计风格到选择装修材料，再到联系工人，购买材料，谷亚芬都亲力亲为。2015年9月，谷亚芬以自己姓名命名的蛋糕店开业了。店里迎来了第一批顾客，也迎来了谷亚芬的亲朋好友。两个孩子开心地在店里这里看看，那里瞧瞧，对妈妈竖起了大拇指。

开业的热闹过后，生意一下冷清下来，因为没有刻意做宣传，客人并不多。6名员工的工资和门面租金是每个月的固定开支，现实逼着谷亚芬多思多想。起初，她在店里摆了一些免费试吃品，发现宣传效果不佳，于是她印制了精美的宣传单页出去散发，顾客凭单页可以来店里免费领6个蛋糕，带回家和家人一起品尝。

渐渐地，回头客多了起来。谷亚芬坚持每天自己站柜台，和顾客沟通，虚心听取顾客意见，不断改进加工方法。经朋友介绍，谷亚芬还到上海、南京、无锡等地参加各种有关糕点加工的培训班，学习新的烘焙技术。后来，蛋糕店从一开始的蛋糕、芝麻酥、桃酥等传统的五六个品种，增加了肉松卷、蛋卷、老婆饼等创新品种，第二家连锁店也随之开业。

家还在合肥，孩子们还在合肥上学，谷亚芬始终没有忘记自己开蛋糕店的初衷——打造有特色的糕点事业，成为让孩子们感到骄傲的妈妈，激励孩子们好好学习。她每天都和孩子们通电话，了解学习情况。每到周末，她就开车回合肥。

见到妈妈，儿子会开心地扑进谷亚芬怀里，两个孩子抢着要和妈妈说话。谷亚芬索性就在客厅的地上铺上两床大被子，回家的第一晚，她就和两个孩子紧挨着躺在地上聊天。谷亚芬跟孩子们约定，有什么心事都要表达出来，聊着聊着，咯咯的笑声在屋子里回荡。

2019年8月的一个周日，谷亚芬正准备开车回阜阳，接到一个杭州来电。“您好，我是阿里巴巴的工作人员，想邀请您做活动，您会和马云有个互动。”阿里巴巴？马云？谷亚芬有点蒙，直到听完对方的解释，她才明白，原来，2019全球女性创业者大会将在杭州举办，这次电话是来邀请她参加的。

8月28日，谷亚芬来到杭州。她了解到，大会邀请了10位全球优秀女性代表，除了她还有中国女足队长吴海燕、骑马送快递的俄罗斯姑娘、尼日利亚的青年创业者……

当10位奋斗中的女性出现在舞台上，阿里巴巴集团董事局主席马云点赞说：“这个世界只有女性好，世界才会好，你们很了不起！”在现场，谷亚芬需要和马云现场竞技夹蛋糕。节目组安排让马云优先5秒开始，5秒过后，谷亚芬熟练而快速地夹起蛋糕，一个个蛋糕飞一般准确地装进塑料袋里。结果不用说，谷亚芬领先。结束后，谷亚芬将自己装的那份蛋糕送给了马云。

活动结束返程的路上，谷亚芬接到女儿的电话：“妈妈，您在抖音上火了！”原来，女儿在直播中看到了妈妈的精彩表现，自豪地对同学说：“这是我妈妈！”后来，谷亚芬得知，这次大会除了设中国杭州为主会场，还在日本东京、印尼雅加达、澳大利亚悉尼同时开设分会场，世界多地網友都看到了她的表现。

回到蛋糕店，谷亚芬的脑海中反复回放着马云送给女性创业者的建议。他说，创业最重要的是专注和行动，“创业者最忌讳的，就是晚上想想千万条路，早晨起来走原路。”而自己作为一名平凡的创业者，能有机会参加这么重要的大会，令她备受鼓励。正如大会的主题所说，“世界小了，机会大了”，只要心怀梦想，踏实地去做，每位女性都可以找到展示自己的机会和平台。

有人建议谷亚芬：“你可以拿这次和马云同台夹蛋糕的事儿，做个大大的广告啊！”谷亚芬淡淡地笑了笑：“夹蛋糕速度快，并不能说明我做的蛋糕就是最好吃的，产品质量好才是最大的广告。接下来我要做的就是——更专注地打造有特色的糕点事业，经营好家庭，做一个让儿女感到自豪的妈妈！”