吃晚餐有五忌

2019-12-13 01:32刘留
百姓生活 2019年12期
关键词:过饱高峰期胃部

刘留

一忌吃太晚。晚餐早

吃,是医学专家向人们推荐的保健良策。有研究表明,晚餐早吃,可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之会逐渐形成结石。所以,傍晚6点左右吃晚餐较合适。

二忌吃太荤。晚餐一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,蛋白质、脂肪类吃得越少越好。但在现实生活中,大多数家庭只有晚餐的准备时间充裕,因此晚餐吃得丰盛,这样对健康不利。据科学研究报告,晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白饮食,会使尿中的钙量增加,一方面降低了体内的钙贮存,诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松;另一方面尿中钙浓度高,患尿路结石的可能性就会大大提高。另外,摄入蛋白质过多,人体吸收不了就会滞留于肠道中,会变质产生氨、硫化氢等毒质,刺激肠壁诱发癌症。晚餐经常吃荤食的人,比吃素者的血脂要高2~3倍。

三忌吃太饱。与早餐、中餐相比,晚餐宜少吃。晚间活动一般较少,如果晚餐吃得过多,可引起胆固醇升高,刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白,诱发动脉硬化。长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛素细胞提前衰老,从而埋下糖尿病的禍根。此外,晚餐过饱可使胃鼓胀,对周围器官造成压迫,消化器官在餐后紧张工作会引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其他部位,诱发失眠。

四忌吃太甜。晚餐吃甜食,不仅会导致发胖,还会给胃带来一定的消化负担。而且,有可能引发心血管疾病。

五忌吃太辣。晚上吃太多的辛辣食物,会对胃部造成一定的危害,而且会使得胃部产生灼烧感,可能导致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等问题。

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